-*제사상 차리기*-

[김영숙(27회)]

ㆍ신위를 기준으로 1열은 밥과 국, 2열은 적과 전, 3열은 탕, 4열은 포와 나물, 5열은 과일 및 과자류 순으로 놓는다.

ㆍ조상의 제사는 배우자가 있을 경우 함께 모신다. 합설(合設) 밥, 국, 술잔 은 따로 놓고 나머지 제수는 공통으로 한다.

ㆍ제사음식은 짜거나 맵거나 현란한 색깔은 피하고 고춧가루와 마늘은사용하지 않는다.

ㆍ생선 중에 끝 자가 치자로 된 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등 은 사용하지 않는다.

ㆍ시저(수저)꽂을 때엔 패인 곳을 제주의 동쪽으로 메를 담은  그릇의 한복판에 꽂는다.

ㆍ棗(대추)는 씨가 하나로 나라 임금을 뜻하고 栗(밤)은 세톨 로 삼정승, 枾(감.곳감)는 씨가 여섯으로 육방관속,

　梨(배)는 여덟 개로 팔도 관찰사를 뜻함으로 전해온다

좌서우동(左西右東)

제사상차림의 기준위치는 지방이 있는 곳이 북(北)쪽이다. 신위(神位)의 오른편은 동(東)쪽, 신위의 왼편은 서(西)쪽이다

이서위상(以西爲上)

신위를 향해서 좌측이 항상 상위가 된다. 지방을 모실 때 아버지를 왼편 즉 서쪽에 모시는 것도 여기에서 비롯된다.

남좌여우(男左女右)

남자조상은 서쪽(왼편) 여자조상은 동쪽(오른편)에 위치한다. 즉 남자조상의 신위(지방), 밥, 국, 술잔은 왼쪽에 놓고 여자조상은 오른쪽에 놓는다.

반서갱동(飯西羹東)

밥은 서쪽(왼쪽) 국은 동쪽(오른쪽)에 위치한다. 즉 산 사람의 상차림과 반대이다. 수저는 중앙에 놓는다.

어동육서(魚東肉西)

고기는 서쪽(왼쪽) 생선은 동쪽(오른쪽)에 위치한다.

두동미서(頭東尾西)

꼬리는 서쪽(왼쪽) 머리는 동쪽(오른쪽)에 위치한다.

적전중앙(炙奠中央)

적은 중앙에 위치한다. 적은 옛날에는 술을 올릴 때마다 즉석에서 구워 올리던 제수의 중심 음식이었으나 지금은 다른 제수와 마찬가지로 미리 구워 제상의 한가운데 놓는다.

좌포우혜(左脯右해)

포는 서쪽(왼쪽) 젖갈은 동쪽(오른쪽)에 위치한다.

조율시이(棗栗枾梨)

대추,밤,감.배의 순으로 놓는다. 보통 진열의 왼쪽에서부터 대추,밤,감,배의 순서로 놓고 있다

조율이시(棗栗梨枾)

대추,밤,배.감의 순으로 놓는다. 보통 진열의 왼쪽에서부터 대추,밤,배,감의 순서로 놓고 있다. 사과 수박등은 놓으나 복숭아는 놓지 않는다.

홍동백서(紅東白西)

흰 과일 서쪽(왼쪽) 붉은 과일은 동쪽(오른쪽)에 위치한다. 예서에 따라 붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 놓고 있다. 

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어린시절에 손 꼽아 기다리던 추석명절이

이제는 2년에 한번쓱 돌아오먼 안되나? 허는 

심정으로 맞이하게 되네유~ㅎ

올해는 엎친데 덮친다고 물가까지 천정부지로 치솟는 통에

더더욱 근심으로 맞이하게 되네유~

박정희대통령시절에 술 담그면 붙잡아가는 조치처럼

추석날 차례상 차림 음식 외에 추가루 차려진 음식이 있으면 

잡아가는 법 안 맨드나유?ㅎ

국민학교 교과서 속 "추석이 가까워졌습니다. 감이 익어갑니다"

읽으며 좋아하던 그 시절이 한읍시 그립네유~

이상은~

주머니 사정이 영~안좋아 추석음식 차리기를

겁내는 전방댁의 하소연+궁시렁거림 소리였습니다.

[김연보(29회)]

조은 정보감사합니다...

[김영숙(27회)]

제삿상 차림은 남자들이 하는 편이라서 매번 치뤄도 또 잊어버리곤 하더라구요~

[재봉(25기)]

제사상 상차림이 지방마다 틀리니 ~~ 순서에 맞게 상차림하기가 힘든것 같은디 ~~~ 그래두 참고는 해야지 ~ 감사~

[김영숙(27회)]

글유~각 지방마다 다르쥬~경주사는 옆친구가 문어값 걱정하는데
전 문어값은 아무리 올라두 걱정안휴~

[달형]

제사를 열심히 지내야 후손덜이 잘알~~~ 된다는디.....ㅎㅎㅎㅎ

[김영숙(27회)]

매스컴에서 오래전부터 올 추석명절 걱정을 해선지 근심이 앞선 바람에~ㅎ

[박홍석(30회)]

삼실과만 놓고 지내는 법을 만들까유?^^*

[김영숙(27회)]

안유~차례상을 제대루 차려서 음복허구 손님들 음식일랑
각자 먹구 싶은거 싸갖구 오라구 허는 법 맨들면 어떨까? 해서유~ㅎㅎㅎ

[박홍석(30회)]

젤 좋은 방법이네유~!^^*