★부산 맛집기행★ | [남천동] 보들한 아나고살과 달달한 양념의 조화 - 덩굴아나구

여름의 막바지 아나고구이를 즐기러 친구들과 다녀왔습니다. 술안주에도 그만인 음식이라죠. 이제는 바다에서 나는 친구들을 좀 멀리해야하긴 하는데... 제가 제일 사랑하는 친구들이라...   남천해변시장의 유명한 아나고집인 '덩굴아나구구이'입니다.           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26081F465224CEE731958D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26081F465224CEE731" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_26081F465224CEE731958D"/>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_234496465224CEE81E26B4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234496465224CEE81E" width=683 actualwidth="683" exif="{}" isset="true" id="A_234496465224CEE81E26B4"/>  까페 몰로와 영남식육식당 사이의 좁은 골목내에 위치했습니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_212B52465224CEE827D84A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212B52465224CEE827" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_212B52465224CEE827D84A"/>  사람수대로 챙겨주는 열무와 얼갈이로 담은 물김치. 그대로여도 맛이 좋았지만, 살얼음 동동이었으면 훨씬 맛있겠다는 생각을 해봅니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2616A2465224CEE92CA327 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2616A2465224CEE92C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_2616A2465224CEE92CA327"/>  빠른 회전율을 보여주듯 싱싱한 곁들이들.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_227AA3465224CEE93A571A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227AA3465224CEE93A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_227AA3465224CEE93A571A"/>  상추와 깻잎인심도 후합니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2707A0465224CEEA094F10 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2707A0465224CEEA09" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_2707A0465224CEEA094F10"/> 아나고 4인분 인당 1만5천냥. 손질상태도 깨끗하고 아나고살도 두툼하니 싱싱합니다. 옆의 불판에 몇 점 올라갔네요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_225FF1465224CEEB14DF4C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225FF1465224CEEB14" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_225FF1465224CEEB14DF4C"/> 자리에 앉으면 이내 나와주는 연탄불과 석쇠.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_212C85435224CEEB093AF6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212C85435224CEEB09" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_212C85435224CEEB093AF6"/>  일단 구워먹으라며 가지런히 놓아주고 갑니다. 때깔이 곱습니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_232A71435224CEEC0ABC29 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232A71435224CEEC0A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_232A71435224CEEC0ABC29"/>  다 구운 후 여기에다 찍어선 석쇠가장자리에 올려 먹습니다. 요런 보들한 구이엔 양념장의 내공이 중요하지요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_242C62435224CEEC090DBA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242C62435224CEEC09" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_242C62435224CEEC090DBA"/>  느긋하니 약불에 열심히 태우며 방치했더니만, 유심히 지켜보던 주인이모가 어디에선가 목욕탕의자를 들고와선 턱하니 걸터 앉아 구워줍니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_222CBF435224CEED0979A4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222CBF435224CEED09" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_222CBF435224CEED0979A4"/> 바람구멍을 열어 불을 올리곤 이미 불판에 올려진 애들을 빠르게 처치.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_252879435224CEED0CAD35 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252879435224CEED0C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_252879435224CEED0CAD35"/>  센불에서 살살 굴려가며 굽는 솜씨가 예사롭지않습니다. 조금만 잘못 건드려도 살이 부서지곤 하던데, 역시 오랜 내공이 쌓였기 때문이겠지요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2129B7435224CEEE0BB48A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2129B7435224CEEE0B" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_2129B7435224CEEE0BB48A"/>  상추쌈에 양념을 푹 찍은 아나고 한점 올려 찹찹. 알싸한 마늘향이 곁들여지니 맛깔납니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_232CAF435224CEEF099CF2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232CAF435224CEEF09" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_232CAF435224CEEF099CF2"/> 계속 집어 먹고 있는데도 워낙 빠르게 구워주니,  한점 한점 먹을게 늘어납니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_272C2D435224CEEF09F247 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272C2D435224CEEF09" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_272C2D435224CEEF09F247"/> 어느새 4인분이 다 구워졌습니다. 바알간 양념옷을 입은 이뿐 아나고들.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_241A073D5224CEF010EF39 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/241A073D5224CEF010" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_241A073D5224CEF010EF39"/>  매운탕을 주문하니 공기밥부터 내어주길래 밥하고도 찹찹.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_25193C3D5224CEF110165F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25193C3D5224CEF110" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_25193C3D5224CEF110165F"/>  아나고 매운탕 5천냥 푸짐합니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2217BF3D5224CEF11214EA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2217BF3D5224CEF112" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_2217BF3D5224CEF11214EA"/> 밑찬도 조금 내어오고... 달달하니 깔끔한 무생채가 인기가 좋았습니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2419C13D5224CEF21035AA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2419C13D5224CEF210" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_2419C13D5224CEF21035AA"/>  올려진 초피가루와 다진마늘을 국물과 함께 슥슥 뒤적였더니 큰 두부 한 덩이와 함께 아나고 뱃쪽살들이 실하게 드러납니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2319B83D5224CEF210BB54 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2319B83D5224CEF210" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_2319B83D5224CEF210BB54"/>  좋아하는 방아도 들어있고, 껍질도 부들하니 느끼함 없이 딱 제 스타일이라 잘 먹었습니다. 간간히 보이는 싱싱한 내장들도 고소하니 맛을 더해주더군요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_251ABE3D5224CEF410D6B3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/251ABE3D5224CEF410" width=945 actualwidth="945" exif="{}" isset="true" id="A_251ABE3D5224CEF410D6B3"/> 실내는 넓직하니 밝습니다. 덕트시설도 생겼고... 이전하기 전의 허름하고 세월이 느껴지는 분위기는 사라졌지만, 이것도 나름 깔끔하니 괜찮네요.       30년이 훌쩍 지난 세월을 증명하듯 깔끔하게 손질된 싱싱한 아나고(붕장어)와 입에 붙는 양념장 덕에 잘 먹고 왔습니다. 하지만 항상 구워주는 건 아닌가봅니다.  여유있는 시간대만이라도 늘 구워준다면 더 맛있게 먹고 올텐데 말이죠.     전화 626 3592 주소 수영구 남천1동 197-1번지 해변빌라 1층 저녁 11시까지.       <div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EB%8D%A9%EA%B5%B4%EC%95%84%EB%82%98%EA%B5%AC%EA%B5%AC%EC%9D%B4&addr=%EB%B6%80%EC%82%B0%EA%B4%91%EC%97%AD%EC%8B%9C%20%EC%88%98%EC%98%81%EA%B5%AC%20%EB%82%A8%EC%B2%9C1%EB%8F%99&tel=&mapX=980660&mapY=461783&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=3&rcode=2114051&docid=&confirmid=&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A980660%2C%22mapCenterY%22%3A461783%2C%22mapLevel%22%3A3%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A980660%2C%22y%22%3A461782.5%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A40%2C%22height%22%3A42%2C%22offsetX%22%3A14%2C%22offsetY%22%3A38%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fimg%2Fmarker_p.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%5Cub369%5Cuad74%5Cuc544%5Cub098%5Cuad6c%5Cuad6c%5Cuc774%22%2C%22confirmid%22%3A%22%22%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div>