스크랩 후다닥 요리/두부덮밥.

[맘비니이성주]

두부덮밥

반찬하기 싫을때는 한접시 요리가 좋아요

날은 덥고 저녁은 먹어야하구...후다닥 두부덮밥 했어요.

두부 .............1모.

돼지고기 간건 200G(저는 먹다남은 차동박이사용했어요.)

굵게썬 대파 ..........1줌.

양파...........1개.

ㅅ스는....고추가루 2T, 고추장1T, 간장1T, 소금1/3T, 다진마늘1T,  설탕 1T.

재료는 간단합니다.

두부는 깍뚜기처럼 썰어서 넉넉한 기름에서 사방을 노릇노릇 익힙니다.

다른 그릇에 꺼내두구~~~~~~

양파를 볶아요.

투명하기만 하면되요.

 미리 섞어놓은 양념을 넣고~~~~

일단 한번 볶아 주어야 불맛은 아니더라도 고소한 맛이 납니다.

치킨브러스  2컵을 붓고~~끓입니다.

치킨브러스가 없다면 그냥 물 넣으세요.

끓어서~~~

두부랑 고기 넣었어요.

저는 먹다 남은 고기가 있어서 이과정에서 고기를 섞었지만

돼지고기 간것 200그람을 사용한다면  양파를 볶은 후에 간 고기를 넣고 볶아주면 됩니다.

파도 듬뿍 넣어주고~~~~

한소큼 끓이면 국물이 금방 줄어들어요.

두부가 국물을 먹거든요.

녹말1;물1로 섞어서 녹말물로 농도 조절하고~~~

참기름 한숫가락으로 마무리하면 완성입니다.

밥위에 듬뿍 얹어 비벼 드셔도 되고...

따로 곁들여내도 좋아요.

두부요리는 별 반찬없어도 한그릇 뚝딱입니다.