백종원 스타일 국물 떡볶이 황금 레시피
백종원 씨의 떡볶이 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징이죠. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 국물 떡볶이 레시피를 알려드릴게요.
재료
- 떡볶이 떡: 취향에 따라 밀떡, 쌀떡 등을 준비
- 어묵: 얇게 썰어 준비
- 양파: 채 썰어 준비
- 대파: 어슷하게 썰어 준비
- 물: 떡이 잠길 정도
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 설탕: 3큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 후추: 약간
만드는 법
- 냄비에 물을 붓고 떡을 넣어 끓여줍니다.
- 떡이 어느 정도 익으면 어묵, 양파를 넣고 함께 끓입니다.
- 양념장을 만듭니다. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 끓는 떡볶이에 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 국물이 졸아들면 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
팁
- 육수: 더욱 깊은 맛을 내고 싶다면 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 매운맛: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 채소: 양배추, 당근 등 좋아하는 채소를 추가하여 풍성하게 만들 수 있습니다.
백종원 씨의 레시피는 간단한 기본 레시피를 제공하고, 개인의 취향에 맞게 다양한 재료와 양념을 추가하여 자신만의 떡볶이를 만들 수 있도록 하는 것이 특징입니다.
즐거운 요리 시간 되세요!
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