스크랩 비타민 C와 함께 세포내의 강력한 환원제로 작용하는 글루타치온

[송산(이대재)]

* 비타민 C와 함께 세포내의 강력한 환원제로 작용하는 글루타치온인데, 이 글루타치온을 만들어낼 수 있게 해주고 산화된 글루타치온을 환원 형태로 전환시켜줄 수 있는 환원제가 NAC(N-acety1 cysteine)입니다.

글루타치온;GLUTATHIONE(GSH)

기 호: Gln, Glu(NH2)

일반명: L-Glutamine, Levoglutamine

분자식: C5H10N2O3 (Mw: 146.15, Nitrogen 19.17%)

 글루타치온(GLUTATHION)은 유황을 함유한 아미노산으로 강력한 항산화 역할 때문에 Master Antioxidant로 알려져 있다. 시스테인(Cysteine), 글루타민산(Glutamic acid), 글라이신(Glycine) 3 종류 아미노산으로 합성된 트리펩타이드(Tripeptide)이며 엄밀한 의미의 아미노산은 아니다. 간에서 생산되는 수용성 항산화제다.

 글루타치온은 다른 항산화제의 조절자(regulator)로 기능한다. 글루타치온이 결핍되면 비타민 C나 E의 항산화 기능을 유지할 수 없다.

 세포 내 글루타치온 농도가 낮으면 죽음을 의미한다. 에이즈에 의한 사망자는 거의 글루타치온 농도가 낮은 사람이다. 독성 물질이나 알코올 대사가 일어나는 간에 글루타치온 농도가 가장 높다.

 글루타치온은 분자량이 크기 때문에 장 흡수가 어렵다. 다만 Lipoic acid를 복용하면 글루타치온 농도가 높아진다. 또한 시스테인 전구물질인 N-아세틸 시스테인(NAC)이 글루타치온 농도를 증가시킨다. 글루타치온 농도를 증가시키는 가장 좋은 방식은 글루타치온 원료가 되는 3가지 아미노산이나 Lipoic acid를 섭취하는 것이다.

 글루타치온 농도가 떨어지면 심장 질환, 당뇨, 고혈압, 관절염이 호발한다.

 글루타민은 오랫동안 비필수아미노산으로 분류되었지만 1980년대부터 “Conditionally Essential Amino Acid”(조건부 필수 아미노산)이 되었다. 생체는 충분한 양의 글루타민을 합성하지만 스트레스, 발열, 다이어트, 질병, 화학 요법 중에는 증가한 글루타치온 요구량을 충족시킬 수 없다. 이때는 부족분을 보충해 주어야 한다. 글루타민은 질소 원자를 두 개 가지고 있어 신체 조직에서 질소를 운반하는 NITROGEN SHUTTLE 역할을 하며 뇌, 근육, 혈액 등에 풍부하다.

 글루타민은 장관(intestinal tract) 영양소로 중요하다. 질병이나 스트레스는 글루타민 요구량이 증가된다. 특히 장관, 간장, 면역 조직은 다량의 글루타민을 필요로 한다. 이때는 근육 내 글루타민이 조직 회복과 정상 기능 유지에 동원된다. 그러나 가장 중요한 글루타민의 기능은 면역계에 대한 작용이다.

 글루타민은 면역 세포의 기능 증진과 함께 손상된 장관의 회복력을 높여 세균의 장관침입을 억제시킨다.

-위장관 회복에 필수 영양소

 소장 점막의 돌기(융모)를 형성하는 소장 흡수 세포(enterocyte)는 분열 속도가 매우 빠르다. 소장 흡수 세포는 영양소 흡수 등 정상 기능을 위해서 필요한 중요한 에너지원이 바로 글루타민이다. 소장 흡수 세포는 효소에 의해 글루타민을 글루타민산과 암모니아로 분해하고 글루타민산은 5분자의 ATP를 생성한다.

 소화관 질환은 근육(=글루타민의 저장고)과 혈액 내 글루타민 농도의 현저한 감소를 동반한다. 글루타민은 소화관의 대사, 구조, 기능에 필수 영양소이며 궤양 형성을 억제한다.

 염증성 장 질환, 항암제, 방사선 치료중인 환자에게 글루타민을 보충하면 장관을 정상으로 유지하는데 효과적이다. 약물에 의해 발생한 위궤양에도 글루타민을 보충하면 도움이 된다.

-글루타민의 간 기능 보조효과

 장관은 글루타민 분해 효소의 도움으로 글루타민을 소비한다. 그러나 간장은 글루타민을 합성하고 또한 분해한다. 글루타민을 글리코겐(glycogen)으로 전환시켜 간에 저장시키는 포도당신생의 주요 원료 물질이다.

 간장에서 일어난 대사 과정 중 생성된 유리 라디칼(free-radical) 제거에 가장 중요한 역할을 하는 물질은 글루타치온이다. 글루타치온이 부족하면 간세포의 항산화 방어 시스템에 문제가 생겨 간세포에 손상을 야기하기 쉽다.

글루타치온 합성은 대부분 간장에서 이루어진다. 이때 글루타민이 이용된다. 글루타민은 간세포의 글루타치온 전구물질이다. 글루타민을 투여하면 글루타치온의 저장량이 증가하고 간 기능이 개선되며 면역 기능이 개선된 동물 실험 결과가 많다.

 글루타민은 화학 요법이나 독성물질에 의한 간장 파괴 및 염증성 장해로부터 간장을 보호한다. 글루타민은 또한 지방간을 예방한다.

글루타치온의 기능

1) 항암 작용

DNA 합성의 필수 효소이기 때문에 손상된 DNA를 수복시키고 DNA를 손상시키는 과산화수소 유리기를 중화시킨다. 다른 산화제에 비해 더욱 강력한 항암 작용이 있다.

2) 아미노산 운반작용

아미노산은 그 자체가 세포막을 통과할 수 없다. 글루타치온 성분 가운데 시스테인은 메치오닌과 함께 단백질 합성에 동원되는 아미노산들의 세포막 통과를 가능하게 한다.

3) 항염 작용

글루타치온 농도가 저하되면 유리 라디칼, 바이러스, 기타 독성물질에 의한 조직 손상을 방어할 수 없어 천식, 만성 류마치스관절염, 자가 면역 질환 등 만성 염증성 질환이 생긴다.

글루타치온은 강력한 항산화 작용과 함께 만성 염증을 유발하는 유전자를 조절하여 항염작용을 한다.

4)간 해독 작용

공기 속의 독소, 아세트 아미노펜, 호르몬 등 약물의 중간 대사 물질이나 독성 노폐물은 글루타치온에 의해 수용성인 유황 포합물로 변화시켜 소변으로 배설시킨다. 간에 고농도의 글루타치온이 필요한 이유이다.

5) 면역기능 증강 작용과 에이즈(AIDS) 발병 억제

T Helper의 농도를 증가시켜 HIV바이러스의 작용을 억제한다. 나이가 들수록 글루타치온의 농도 저하와 함께 T임파구 기능도 저하된다.

30-40대의 사람들의 T임파구와 70-80대의 사람들의 T임파구를 시험관에서 분리시킨 후에 글루타치온을 투여하면 30-40대의 T임파구 활성에는 변화가 없지만 70-80대의 사람들의 T임파구 활성은 매우 증가된다는 보고도 있다. 글루타치온은 항염 작용을 하는 인터루킨(Interleukin)-1의 기능을 강화하고, 면역 세포의 성장을 촉진하는 인터루킨(interleukin)-2의 작용을 강화시킨다. 또한 노화된 면역 세포를 신속하게 대체시킨다.

6) 심장 질환 억제

시스테인 전구물질인 N-아세틸 시스테인(NAC)은 관상 동맥을 확장시키고 항 고지혈 작용, 항 혈전작용을 보여 허혈성 심 질환을 억제한다.

7) 호흡기질환치료

호흡기 감염에 의한 기침, 천식 증상을 완화시킨다

8) 대장염에 의한 궤양 수복 작용

글루타치온은 궤양성 대장염, 대장염으로 손상된 점막 수복작용이 뛰어나다.

9) 여성 탈모에 유효

유황이 부족한 식이 습관은 탈모의 원인이 된다. 탈모 여성은 하루에 5g의 글루타치온을 복용하여 발모를 촉진시킨다. 달걀 등 유황 함유 식품을 함께 섭취한다.

*독일산 파마낙(PharmaNAC)구입처입니다.

http://www.biflex.co.kr/mall4/shop/item.php?it_id=1219209427