<![CDATA[
<p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247C9A34535A096231" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_247C9A34535A096231B5EB"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">어제 엄마가 병원에서 퇴원하셔서 집에 오셨어요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">집밥이</span><span style="font-size: 10pt;"> 그리우셨는지 아침에 된장찌게를 얼마나 맛있게 드시는지....</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">그래서 큰 마음먹고 점심에는 양장피를 만들어 보았어요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">손이 많이 가는 음식이라서 자주 해먹지 못하지만 큰 마음먹고 시작을 해보았어요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">재료는 양장피, 파프리카, 오이, 계란, 그밖에 취향에 맞게 색야채 준비해 주시구요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">소스 재료로는 겨자분, 맛간장, 설탕, 식초, 땅콩잼입니다</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/235C4D34535A096538" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_235C4D34535A0965389608"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">양장피는 미리 물에 불려 주세요</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21780134535A09671A" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_21780134535A09671AC692"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">불린 양장피는 삶아서 건져 먹기 좋은 크기로 찢어서 간장과 참기름으로 밑</span><span style="font-size: 10pt;">간을 해줍니다.</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25427234535A096A24" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_25427234535A096A2486E8"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">소스가</span><span style="font-size: 10pt;"> 가장 중요한데요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">겨자분은 미지근한 물에 불려 실온에서 저는 2시간 가량 두었습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">숙성된 겨자분과 간장, 설탕, 식초, 땅콩잼( 땅콩잼이 들어가면 맛이 부드러워져서 저는 꼭 사용합니다)을</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">적당량 넣어 잘 섞어 주세요 필요에 따라 약간의 물을 첨가하셔도 됩니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">겨자를 너무 많이 넣으시면 매운 맛이 강하니까 맛을 보시면서 적당히 넣어 주세요.</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245F4A34535A096D04" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_245F4A34535A096D04CC60"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">야채는 이렇게 썰어서 색깔을 맞추어서 예쁘게 담아주세요</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230D8C34535A09702E" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_230D8C34535A09702E8359"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"></span><span style="font-size: 10pt;">밀고기는 이렇게 후라이팬에 구워주세요</span></p><span style="font-size: 10pt;"></span><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274AF834535A097324" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_274AF834535A09732453FD"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"></span><span style="font-size: 10pt;">밀고기는 채 썰어주시고 양파, 버섯, 마늘, 파.....을 간장과 물엿을 넣고 어느 정도 익힌후 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">밀고기 썬것을 넣고 볶아주세요 취향에 따라 매운 고추를 넣으셔도 좋아요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">조리가 거의 끝날 때쯤 부추썬것을 많이 넣어 주세요 참기름과 참깨로 마무리....</span></p><span style="font-size: 10pt;"></span><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245ED939535A09750D" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_245ED939535A09750DA5C7"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"></span><span style="font-size: 10pt;">예쁘게 돌려 담아진 야채들 가운데에 삶아서 밑간을한 양장피를 놓아 주세요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">색이 너무 예쁘죠?</span><span style="font-size: 10pt;"></span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/262F9C39535A097817" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" id="A_262F9C39535A0978179826"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">양장피위에 준비된 밀고기를 올려 주시고 겨자 소스를 뿌려서 드시면 됩니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">양장피와 야채</span><span style="font-size: 10pt;"> 그리고 계란 지단</span><span style="font-size: 10pt;">을 잘 썩어서 드시면 정말 맛있습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">부모님과 저 이렇게 셋이서 점심으로 정말 맛있게 먹었네요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">시간과 정성이 필요한 음식이지만 중요한 날에 한번 </span><span style="font-size: 10pt;">만들어 보세요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">우렁</span><span style="font-size: 10pt;">각시의 요리강습을 마치겠습니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p>
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카페 게시글
채식 레시피
화려한 요리 양장피....
우렁각시
추천 14
조회 314
14.04.25 16:30
댓글 73
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화려하고 너무 예뻐서
꽃처럼 화려하면서도 맛있는 요리 입니다
정성을 다한 화려한 ~~
요리 레시피 감사합니다
저도 감사해요
아 정성이 가득한 화려한 음식이네요.
네 정성을 다한 요리 맞아요
볼수록 매력이신 우렁각시님~~넘 맛나겠어요
칭찬 너무 감사해요
보기만해도군침이도네요감사합니다
군침이 도셨나요? ....잘된 요리네요
우렁각시님 요리짱이요.
에긍 감사합니다요
만능 재주꾼 우렁각시님 조은 레시피 넘 감사해요
감사해요
요리실력 짱이시네요
정말 그런가요? ..ㅎㅎ 그렇게 보아주시니 감사합니다
정말 귀한 요리강습 감사합니다.
꼭! 한번 시도를 해보고 싶은데 워낙에 솜씨가 없어서 자신이
없어요~~우렁각시님은 정말 재주꾼이신가봐요~~ 팔방미인!!
스크렙도 해갑니다~꼭! 도전해보려구요~ㅎㅎ
자신은 없지만요~~~
막상 해보면 별로 어렵지 않답니다
정말로 화려하고 맛나보여요 요리솜씨. 최고예요!
감사해요 ^^
정말 요리사입니다 많이 배우고 가네요
그런데 양장피는 어디에서 구할수가 있나요
저도 해보고 싶퍼서요
감사합니다....^&^..
행복한 하루가 되시길...
양장피는 홈플러스에 있답니다