🍒특별한 행복🍒.🍎 멸치연구🍎

[보문산인(대전)]

★ 특별한 행복 ★


기쁨은 기쁨을 끌어당기고
슬픔은 슬픔을 끌어당긴다.

내가 기쁘면 기뻐할 일들이 많이 생기고
내가 슬프면 매사에 슬퍼할 일들만 생기게 된다.

미움은 사각에서 오고
이해는 자각에서 오고
사랑은 생각에서 온다.

생각은 천사가 주는 마음이고
사각은 악마가 주는 마음이고
자각은 자기생각을 가지고 사는 것이다.

은혜는 돌에 새기고 원수는 물에 새기자.
상처는 남이 주는 것이 아니라 내가 받는 것이다.

내 마음속에 박혀있는
수많은 상처들을 안고 살지 말자.

고마운 것들은 돌에 새기고
섭섭했던 것들은 물에 새겨서 흘려 보내자.

인생은 지나가고 지나면 추억이 되고
그 추억은 고통스러울수록 아름답다.

🦐🐬멸치 연구🦈🦐

멸치라 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 칼슘(Ca)입니다.

그러나 이것은 멸치를 통으로 먹었을 때만 맞는 말입니다.

머리를 떼어내고 똥을 빼고 먹는다면 칼슘 없는 단백질만 섭취하게 됩니다.

멸치는 척추동물로 작지만 뼈대 있는 집안이라고 우스갯소리를 하기도 합니다.

멸치에는 칼슘뿐만 아니라 칼슘보다 더 중요한 건강 요소를 함유하고 있습니다.

그건 바로 멸치의 똥(내장)입니다. 멸치는 작은 물고기 같지만, 실은 아주 특수한 물고기입니다.

일반적인 물고기의 항문은 배 밑에 붙어 있는데, 멸치의 경우는 항문은 꼬리 부근에 붙어 있습니다.

이것은 장(腸)이 이상(異常) 하게 길다는 뜻인데, 다른 물고기와 결정적으로 다른 점은 멸치는 자신보다 작은 물고기를 잡아먹지 않는다는 사실입니다.

보통 물고기의 위(胃) 주머니를 가르면, 그 물고기보다 작은 물고기가 위와 창자 안에 들어있는 것이 보통이지만, 멸치는 배를 갈라도 작은 물고기가 나오지 않습니다.

왜냐하면, 멸치는 플랑크톤을 먹기 때문입니다.

멸치는 부화(孵化) 후 처음에는 동물성 플랑크톤을 먹습니다.

하지만 성장하면서 식물성 플랑크톤을 먹습니다.

즉, 멸치는 먹이 사슬의 가장 아래에 있는 물고기입니다.

지금 세계에서 사용하는 농약 등의 환경오염 물질은 최종적으로는 바다로 흘러 들어가기 때문에 바다는 지구처럼 오염이 많이 진행되고 있습니다.

오염 물질의 대부분은 지용성(脂溶性)이므로 지용성 오염물질은 먹이 사슬에 의해서 큰 물고기와 바다사자 등 해수(海獸)의 지방조직에 농축되어 저장됩니다.

다랑어(마구로)의 지방(脂肪)을 좋아하는 사람에게는 기분 나쁘게 들리겠지만, 다랑어의 지방을 매일 먹는 사람은 수은 등으로 오염된 지구 먹이 사슬의 맨 꼭대기에 있는 생선을 먹는 것입니다.

멸치는 먹이 사슬의 맨 밑바닥에 있기 때문에 그 지방(脂肪)은 오염에서 아주 멀리 떨어져 있는 셈입니다.

멸치의 배 속에는 플랑크톤 밖에 들어있지 않기 때문에 통째로 먹더라도 맛이 있고 영양도 만점입니다.

멸치는 최고의 EPA, DHA, CoQ10 원(源)의 하나이며, DMAE (Di-Methyl-Amino-Ethanol)도 많이 함유하고 있습니다.

DMAE는 기억과 학습에 관한 신경전달 물질인 아세틸콜린의 전구체로 뇌(腦) 내 유효성분 레벨을 높이는 역할을 합니다.

멸치를 사용할 때 통째로 요리에 넣으면 조금 씁쓸하다는(멸치 쓸개 맛) 말들을 합니다.

그러나 쓴 것이 건강에 좋은 것이라면 어찌 되었건 그대로 먹고 볼 일입니다.

특히 푸린(Purine) 체를 다량으로 포함하고 있기 때문에 고 요산혈증(통풍) 환자나 통풍 우려가 있는 사람은 멸치를 통으로 상시 섭취하는 것이 좋습니다.

치매 예방에도 멸치똥(내장)은 그 위력을 발휘합니다.

요즘 판매되고 있는 멸치는 햇볕을 쪼이지 않고 실내에서 열풍으로 말린 제품이 대다수이기 때문에 칼슘만 있고, 비타민 D는 없습니다.

그러므로 멸치 구입 후 각 가정에서 하루 동안 햇볕에 쪼인 후 (비타민D 생성) 사용하는 것이 좋습니다.

그러니까 칼슘 영양분만 있는 멸치를 먹다 보면, 우리 몸 안에서 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 없어서 인체 내에서 흡수되지 못한 칼슘은 간, 쓸개, 콩팥 등에 쌓입니다.

때문에 간 결석, 담석, 신장결석 등이 발생할 수도 있습니다.

유리 창문이나 비닐 창문을 통해 들어온 햇빛은 비타민D 생성에 효과가 없다는 점에 유의하시고, 햇빛 직사광선에 멸치를 하루 정도 노출시켜서 비타민D를 생성한 후에 먹으면 칼슘 흡수가 대폭 잘 된다는 사실을 명심하시기 바랍니다.

눈알을 비롯하여 온몸이 영양 덩어리인 멸치를 햇볕에 직접 쪼인 후 이것저것 따질 필요 없이 통째로 먹는 것이 최선의 섭취 방법입니다.

멸치는 뼈에 좋습니다. 멸치 하면 바로 뼈에 좋다고 말하는데, 멸치는 칼슘, 인, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어서 실제로 뼈에 많이 유익하며 성장기 어린이뿐만 아니라 어르신들 골다공증 예방에도 매우 좋습니다.

멸치는 혈액순환에도 좋습니다.

멸치에 함유되어 있는 타우린이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈압을 정상적으로 유지시켜 주어서 혈액순환에 아주 좋다고 합니다.

혈액순환에 문제가 생기면 흔히 우리들이 말하는 성인병의 주원인이 되는데, 멸치를 섭취함으로써 순환기 계통의 건강을 챙기시기 바랍니다.

멸치는 두뇌 발달에도 좋습니다.

멸치에 함유된 오메가3, DHA가 두뇌발달에 좋은 영향을 끼치며, 뇌세포의 활성화를 도와서 기억력 향상에도 도움이 됩니다.

멸치는 신경 안정에도 좋습니다.

우리 몸속에 칼슘이 부족하면 평소보다 예민해지고 초조해 지거나 짜증이 나기도 합니다.

이는 혈액이 잘 흐르지 않으면서 혈액이 산성화되기 때문인데 비타민D와 칼슘이 풍부한 멸치를 많이 먹으면 개선 효과가 있습니다.

멸치는 항암 작용도 합니다.

멸치에 함유되어 있는 니아신 성분이 항암 작용에 효과가 있는 것으로 널리 알려져 있습니다.

우리들이 이미 익히 알고 있고 주변에서 흔히 접하는 멸치와 막걸리!

몸에 좋은 성분이 이렇게 많이 들어있는데 비교적 가성비도 좋으니 금상첨화입니다.

이제는 확실히 깨우치셨으니 막걸리와 멸치를 적절히 즐겨 드시면서 모름지기 평소에 "백세건강의 기초"를 다지시기를 빕니다!

감사합니다.

~ 받은글~

[ 버스안에서 / 유머]


몹씨 더운 한여름.

에어컨도 자동되지 않은 노후된 시골버스가 출발시간이 넘었는데도 좀체로 떠날 기미를 보이지 않고 있었다.


승객들이 곳곳에서 짜증석인 표정을 지었으나 누구하나 말을 꺼내지 못하고 눈치만 보고있을 때,

한 여인이 과감히 소리를 질렀다.


"이 똥차 언제 가요~!!"


여인의 큰외침에 승객들은 내심 통쾌감을 느끼고 있었는데...


잠시후,

버스기사의 낮지만 굵직한 반응이 돌아왔다.


























"똥이 차면 갑니다~!!"


( 옮겨 받은 글 입니다 )

https://youtu.be/ctS7nQ0SpfY?si=vOpEafOQtGsYVrtB

🎶마지막 잎새. 권미라🎶

[장불재 / 광주 광역시]

감사합니다
글ᆢ
잘읽고 출근 준비중 입니다
좋은날 되십시요

[보문산인(대전)]

장불재님!

찾아 주시어
감사합니다.

비오는
월요일,

따숩게
잘 지내세요.

행복하세요!

[영진활선(논산)]

[보문산인(대전)]

감사합니다!

[스마일 (서울 )]

멸치에 똥 이 이렇게
몸에 좋은지 처음으로 알았네요
그래두 선입견 때문에
먹지 못할것 같습니다
힘찬 월욜
즐하루 보내세요 💚

[보문산인(대전)]

오셨어요!
ㅎ
적은 멸치만
통으로~

비요일
환하게
첫주 시작하세요!

[썸바디(오산)]

아이들의 순수한 동행을 보고 기분 좋아졌습니다. 웃음까지 주시는 오늘의 묵상 코너 고맙습니다.
오늘 화이트데이 되면 좋겠네요. 힘찬 한 주 되세요~
"당신이 사랑하는 것을 선택하고, 당신이 선택한 것을 사랑해라" 새깁니다.

[보문산인(대전)]

응원 댓글
항상
감사합니다!

눈오면
미끄러워도
썸바디님땜에
참겠습니다. ㅎ

즐거운
한주되세요!

[이사장]

보문산인님
특별한 행복
고마운 것들은 돌에 새기고
섭섭했던 것들은 물에 새겨서
흘려 보내자
좋은글 잘읽었습니다

멸치의 효능
멸치는 통째로 섭취해야
몸에 좋다는 사실
치매 예방에 좋고
뼈에 좋고
혈액 순환에 좋고
두뇌 발달에 좋고
신경 안정에 좋고
항암 작용에 좋고
좋은글 잘읽었습니다
감사합니다

[보문산인(대전)]

희망찬
월요일.

행복한
한주되세요!

[이사장]

감사합니다

[사여사]

오잉~^
생각은 천사가 주는 마음
사각 악마..
자각 자기 생각...

ㅠ
마음 먹은대로 안되네용
아름다운 추억과 함께
오늘도 홧팅입니다 💕

[보문산인(대전)]

천사 사여사!

사랑과 평화속에
행복 가득하세요!

[사여사]

ㅎㅎ

[와이알소머즈(서울)]

멸치 포대째 베란다로ᆢㅎ
말려서 먹어야겠네요.
비타민 D 생성~~~^^

[보문산인(대전)]

막걸리
중탕해서
멸치랑
드시면
금상첨화라네유,
(느린막걸리. 추천)

맛점하세요!

[초아(전주)]

보문산인님
오늘묵상
감사합니다
고마워요

[보문산인(대전)]

초아님.
오늘도
찾아주시어
감사합니다!

즐건
오후되세요!

[🏡창써니 (안양)]

은혜는 돌에 새기고 원수는 물에 새기자.
상처는 남이 주는 것이 아니라 내가 받는 것이다


감기조심하세요

[보문산인(대전)]

따뜻한
밤
되세유!

[🏡창써니 (안양)]

네

[이모(청주) 운영자]

식탁위에 멸치가 맬울고 있어요
먹어달라고 ㅎㅎ
행밤보내세요

[보문산인(대전)]

이모부는
좋은건
다
드시네요.

멸치에
돼지고기. 등등. ㅎ

즐건
오후되세요!