두릅데치기 시간 참두릅 데치기 손질

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3c" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> 두릅데치기 시간 참두릅 데치기 손질 <div _ngcontent-ng-c2097025244="" inline-copy-host="" class="markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color" id="" aria-live="polite" aria-busy="false" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;"><h2 data-path-to-node="0">두릅 데치기 및 손질 방법</h2><p data-path-to-node="1">두릅은 봄철 대표적인 산나물로, 특유의 향긋함과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 전, 튀김, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><h3 data-path-to-node="2">1. 두릅 손질하기</h3><ul data-path-to-node="3"><li><p data-path-to-node="3,0,0"><b data-path-to-node="3,0,0" data-index-in-node="0">두릅 종류:</b> 참두릅, 개두릅, 땅두릅 등 다양한 종류가 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,0"><b data-path-to-node="3,1,0" data-index-in-node="0">손질 과정:</b></p><ol start="1" data-path-to-node="3,1,1"><li><p data-path-to-node="3,1,1,0,0"><b data-path-to-node="3,1,1,0,0" data-index-in-node="0">겉껍질 제거:</b> 두릅 밑동의 겉껍질을 벗겨냅니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,1,0"><b data-path-to-node="3,1,1,1,0" data-index-in-node="0">가시 제거:</b> 두릅에 있는 가시를 칼로 긁어 제거합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,2,0"><b data-path-to-node="3,1,1,2,0" data-index-in-node="0">세척:</b> 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.</p></li></ol></li></ul><h3 data-path-to-node="4">2. 두릅 데치기</h3><ul data-path-to-node="5"><li><p data-path-to-node="5,0,0"><b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="0">끓는 물 준비:</b> 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 끓입니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,1,0"><b data-path-to-node="5,1,0" data-index-in-node="0">소금 넣기:</b> 끓는 물에 소금을 약간 넣어줍니다. (두릅의 색깔을 선명하게 유지하고 쓴맛을 줄여줍니다.)</p></li><li><p data-path-to-node="5,2,0"><b data-path-to-node="5,2,0" data-index-in-node="0">두릅 넣기:</b> 손질한 두릅을 끓는 물에 넣습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,0"><b data-path-to-node="5,3,0" data-index-in-node="0">데치는 시간:</b></p><ul data-path-to-node="5,3,1"><li><p data-path-to-node="5,3,1,0,0"><b data-path-to-node="5,3,1,0,0" data-index-in-node="0">참두릅:</b> 30초 ~ 1분 정도 데칩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,1,1,0"><b data-path-to-node="5,3,1,1,0" data-index-in-node="0">개두릅:</b> 1분 ~ 1분 30초 정도 데칩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,1,2,0"><b data-path-to-node="5,3,1,2,0" data-index-in-node="0">땅두릅:</b> 1분 30초 ~ 2분 정도 데칩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,1,3,0"><b data-path-to-node="5,3,1,3,0" data-index-in-node="0">줄기 부분:</b> 잎보다 줄기 부분이 더 두껍기 때문에 줄기 부분을 먼저 넣고 데치다가 잎 부분을 넣어 함께 데쳐줍니다.</p></li></ul></li><li><p data-path-to-node="5,4,0"><b data-path-to-node="5,4,0" data-index-in-node="0">찬물에 헹구기:</b> 데친 두릅을 찬물에 바로 헹궈줍니다. (두릅의 아삭함을 유지하고 열기를 식혀줍니다.)</p></li><li><p data-path-to-node="5,5,0"><b data-path-to-node="5,5,0" data-index-in-node="0">물기 제거:</b> 헹군 두릅을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.</p></li></ul><h3 data-path-to-node="6">3. 두릅 보관법</h3><ul data-path-to-node="7"><li><p data-path-to-node="7,0,0"><b data-path-to-node="7,0,0" data-index-in-node="0">냉장 보관:</b> 데친 두릅은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관 가능합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="7,1,0"><b data-path-to-node="7,1,0" data-index-in-node="0">냉동 보관:</b> 데친 두릅을 물기를 제거하고 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.</p></li></ul><h3 data-path-to-node="8">주의사항</h3><ul data-path-to-node="9"><li><p data-path-to-node="9,0,0">두릅은 너무 오래 데치면 물러지기 때문에 적절한 시간 동안 데쳐야 합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="9,1,0">두릅의 종류에 따라 데치는 시간을 조절해야 합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="9,2,0">두릅에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="10"><b data-path-to-node="10" data-index-in-node="0">팁:</b> 두릅을 데칠 때 소금을 약간 넣으면 두릅의 색깔을 더욱 선명하게 유지할 수 있습니다.</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3c" type="video/mp4" class="mobile-only" allownetworking="internal" allowscriptaccess="sameDomain"></object> </div> </xbody> 두릅데치기 시간 참두릅 데치기 손질 <div _ngcontent-ng-c2097025244="" inline-copy-host="" class="markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color" id="" aria-live="polite" aria-busy="false" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;"><h2 data-path-to-node="0">두릅 데치기 및 손질 방법</h2><p data-path-to-node="1">두릅은 봄철 대표적인 산나물로, 특유의 향긋함과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 전, 튀김, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><h3 data-path-to-node="2">1. 두릅 손질하기</h3><ul data-path-to-node="3"><li><p data-path-to-node="3,0,0"><b data-path-to-node="3,0,0" data-index-in-node="0">두릅 종류:</b> 참두릅, 개두릅, 땅두릅 등 다양한 종류가 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,0"><b data-path-to-node="3,1,0" data-index-in-node="0">손질 과정:</b></p><ol start="1" data-path-to-node="3,1,1"><li><p data-path-to-node="3,1,1,0,0"><b data-path-to-node="3,1,1,0,0" data-index-in-node="0">겉껍질 제거:</b> 두릅 밑동의 겉껍질을 벗겨냅니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,1,0"><b data-path-to-node="3,1,1,1,0" data-index-in-node="0">가시 제거:</b> 두릅에 있는 가시를 칼로 긁어 제거합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,2,0"><b data-path-to-node="3,1,1,2,0" data-index-in-node="0">세척:</b> 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.</p></li></ol></li></ul><h3 data-path-to-node="4">2. 두릅 데치기</h3><ul data-path-to-node="5"><li><p data-path-to-node="5,0,0"><b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="0">끓는 물 준비:</b> 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 끓입니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,1,0"><b data-path-to-node="5,1,0" data-index-in-node="0">소금 넣기:</b> 끓는 물에 소금을 약간 넣어줍니다. (두릅의 색깔을 선명하게 유지하고 쓴맛을 줄여줍니다.)</p></li><li><p data-path-to-node="5,2,0"><b data-path-to-node="5,2,0" data-index-in-node="0">두릅 넣기:</b> 손질한 두릅을 끓는 물에 넣습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,0"><b data-path-to-node="5,3,0" data-index-in-node="0">데치는 시간:</b></p><ul data-path-to-node="5,3,1"><li><p data-path-to-node="5,3,1,0,0"><b data-path-to-node="5,3,1,0,0" data-index-in-node="0">참두릅:</b> 30초 ~ 1분 정도 데칩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,1,1,0"><b data-path-to-node="5,3,1,1,0" data-index-in-node="0">개두릅:</b> 1분 ~ 1분 30초 정도 데칩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,1,2,0"><b data-path-to-node="5,3,1,2,0" data-index-in-node="0">땅두릅:</b> 1분 30초 ~ 2분 정도 데칩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,3,1,3,0"><b data-path-to-node="5,3,1,3,0" data-index-in-node="0">줄기 부분:</b> 잎보다 줄기 부분이 더 두껍기 때문에 줄기 부분을 먼저 넣고 데치다가 잎 부분을 넣어 함께 데쳐줍니다.</p></li></ul></li><li><p data-path-to-node="5,4,0"><b data-path-to-node="5,4,0" data-index-in-node="0">찬물에 헹구기:</b> 데친 두릅을 찬물에 바로 헹궈줍니다. (두릅의 아삭함을 유지하고 열기를 식혀줍니다.)</p></li><li><p data-path-to-node="5,5,0"><b data-path-to-node="5,5,0" data-index-in-node="0">물기 제거:</b> 헹군 두릅을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.</p></li></ul><h3 data-path-to-node="6">3. 두릅 보관법</h3><ul data-path-to-node="7"><li><p data-path-to-node="7,0,0"><b data-path-to-node="7,0,0" data-index-in-node="0">냉장 보관:</b> 데친 두릅은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관 가능합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="7,1,0"><b data-path-to-node="7,1,0" data-index-in-node="0">냉동 보관:</b> 데친 두릅을 물기를 제거하고 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.</p></li></ul><h3 data-path-to-node="8">주의사항</h3><ul data-path-to-node="9"><li><p data-path-to-node="9,0,0">두릅은 너무 오래 데치면 물러지기 때문에 적절한 시간 동안 데쳐야 합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="9,1,0">두릅의 종류에 따라 데치는 시간을 조절해야 합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="9,2,0">두릅에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="10"><b data-path-to-node="10" data-index-in-node="0">팁:</b> 두릅을 데칠 때 소금을 약간 넣으면 두릅의 색깔을 더욱 선명하게 유지할 수 있습니다.</p></div> </div></div>