판매종료 1월19일~20일 . 어패류, 매생이, 감태, 중국산 생물홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 금화동 4-7)

061-244-1778 / 010-3649-0583

기업 010-3649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

***입금자 성함은 맞지 않은 경우가 종종 있습니다.

입금자 성함이 다를때는 미리 알려주시거나 정확히 해주시고,

부득이하게 입금이 미뤄질 경우나 미수금을 모아서 입금하시는 경우

날짜별로 표시하거나 주문 횟수대로 입금하여 주시기를 부탁드립니다.

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(바쁠 때는 개인정보 확인 하는 것도 시간이 소요되므로

전화번호는 필수적으로 주문댓글에 올려주시면 감사하겠습니다.)

아침 시간에는 많이 분주하고 바쁩니다.

전화 주문 보다는 댓글로 주문해 주시구요,

주문 댓글 작성 후,

배송 여부 댓글을 확인 하신 후에 입금하시기 바랍니다.

※주문 댓글 작성하실 때 아래의 주문서를 복사하여 붙여 넣기하여 작성한 후

자물쇠통 아이콘을 클릭하고 등록을 누르시면 비밀댓글이 되어

개인정보가 노출되지 않습니다.

[주문서]

1. 주문자 성함.연락처 :
2. 구매 상품명. 수량 :
3. 입금자명(ex:홍길동 대갈치) :
4. 입금여부.입금은행(입금완료/미입금) :
5. 배송지 주소 :
6. 남기실 말씀:

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배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.  

http://www.daesangfish.co.kr/

배송조회 로그인 방법 및 포인트 쌓기 참조

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425

배송지의 전화번호나, 주문자의 전화번호로 검색하시기 바랍니다.

당일 주문하신 생선은 택배가 발송된 이후에 조회가 가능합니다.

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선입금하지 마시고 배송댓글 확인 후 입금하세요~

*어패류는 12시까지만 주문 받겠습니다.

*어패류는 10kg 이하일 경우

다른 품목과 합포장 가능 합니다.

어패류 단품으로만

주문하실 경우 3kg이상 주문 가능합니다.

*배송 여부의 댓글 확인 후에 입금하시기 바랍니다.

*매생이는 저장용으로 구입하시면 좋은 시기입니다.

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①매생이 5덩이 13,000원/10덩이 25,000원 (택배, 포장비 7,000원 별도)

②피꼬막- kg당 6,000원 (택배, 포장비 7,000 별도)

③大새꼬막 - kg당 7,500택배, 포장비 7,000원 별도)

(大새꼬막 산지 가격이 올라서 가격 조정합니다.)

④홍합- 10kg 22,000원 (택배비 포함)

               5kg 15,000원(택배비 포함)

⑤각굴(통굴) - 10kg 택배비 포함 23,000원

                         5kg 택배비 포함 16,000원

(판매종료)⑥자연산 (무안)마갈마을 굴

             한 박스 30,000원(택,포장비 7,000원 별도)

             반 박스 15,000원(택,포장비 7,000원 별도)

⑦大뿔소라 kg당 11,000원 (택배, 포장비 7,000원 별도)

⑧개불(국내산) - 10개 10,000원 (택배, 포장비 7,000원 별도)

⑨해삼- kg당 25,000원 (택배, 포장비 7,000원 별도)

⑩中키조개 3개에 12,000원 (택배, 포장비 별도)

⑪가리비(흑산도) - kg당 12,000원(택배 , 포장비 별도)-

⑫새조개 - kg당 14,500원(택배, 포장비 7,000원 별도)

⑬감태 (고흥산) 10kg 한 박스에 택배비 포함 43,000원

                            5kg 한 박스에 택배비 포함 26,000원

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새조개

1kg에 9개 정도, 14,500원입니다. (택, 포장비 별도)

녹동 외나로도에서 작업되어 입고 되었고,

바닷물에 담궈서 해감이 된 상태로 배송되고,

일반 어패류 처럼 얼음 포장으로 보내드립니다.

새조개가 방송에 자주 나와서인지

부쩍 새조개를 찾는 분들이 많으셨는데

드디어 판매하게 되었네요.

저도 처음 접하고 먹어보는 기회가 되었네요.

식감이 일반 조개와는 다른 느낌이고 참 맛있었습니다. ~~

양이 많지 않아서 꾸준히 판매할 수 있는 품목이 아니므로

이번 기회에 맛보셨으면 합니다.

*조이송님이 올려주신 새조개 이야기입니다.~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/728

새조개 샤브샤브~~

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감태 (고흥산)

올해는 따뜻한 편이라서 감태의 생장이 예년과 다른것 같습니다.

감태는 무안 감태를 알아주는데요,

작년에 판매했던 무안 성내리, 고이도 주변의

감태 생장이 더뎌서 아직까지는 본격적인 작업이

이루어지지 않는다고 하네요...

오늘 판매하는 감태는 고흥 뻘에서 채취한 감태입니다.

그 동안 감태의 상태를 관찰하면서 판매시기를 미루고 있었는데요,

그나마 고흥 감태가 많이 부드러워진듯 하여 판매글 올려드립니다.

시식해보니 향이 진하고 부드러운게 감태의 참맛이 느껴집니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서 냉동보관 하시거나,

건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않고 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는

넣지 않습니다.

통에 담아 1~2일정도 실온에서 숙성 후에 냉장보관하여

드시면 찰지게 엉겨 붙으면서 숙성되어 더 맛있답니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

10kg 한 박스에 택배비 포함 43,000원

5kg 한 박스에 택배비 포함 26,000원

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매생이

겨울의 별미 매생이가 출하되고 있습니다.

오늘 판매하는 매생이는 장흥 내저리에서 체취한 매생이입니다.

한 덩이에 460g정도. 저장용으로 구매하시면 좋습니다.

어패류와 합포장할 수 있는 량이면 합포장으로 보내드리겠습니다.

5덩이 - 13,000원/10덩이 25,000원 (택배,포장비 7,000원 별도)

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(판매종료)

자연산 마갈마을 굴

매년 판매하던 마갈마을의 맛좋은 굴을 다시 판매하게 되었습니다.

어촌계에서 종표를 뿌렸다는 이유로 굴 채취를 못하게하여

올해 마갈굴을 판매할 수 없을 줄 알았는데

다시 작업할 수 있게 되었다네요...

1관(물 포함한 무게 4kg)으로 포장되어 있고

실량은 3kg 정도의 상태로 입고 되는데요,

작업하는 사람에 따라서 실량이 다른 경우가 많으므로

실량1k. 실량2k 단위로 포장하여 보내드리겠습니다.

굴 요리를 모아놓은 글입니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15

실량1kg 15,000원(택,포장비 7,000원 별도)

실량2kg 30,000원(택,포장비 7,000원 별도)

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각굴

좋은 분들과 둘러 앉아 구이나 찜으로

드실때 추억이 되는 식재료일듯 합니다.

여수에서 체취된 각굴입니다.

10kg 택배비 포함 23,000원

5kg 택배비 포함 16,000원

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피꼬막(피조개)

회나 삶아서 드실 수 있습니다.

뻘이 별로 없이 깨끗한 편이지만, 회로 드실 경우 뻘이 있으면

뻘이 묻은 곳만 키친 타올로 뻘만 제거하여 드세요...

kg 당 6,000원 (택,포장비 7,000원 별도)

1kg.. 이만큼이에요~~

15개 정도입니다.

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꼬막은 벌교에서 채취된 꼬막입니다.

이맘때의 꼬막은 80%정도의 살이 차있구요

12월 중순쯤 부터 이른 봄철에 알이 꽉 차게 된답니다.

大새꼬막

현재 나오는 꼬막중에 가장 큰 사이즈입니다.

1kg에 45~48개 정도 입니다.

kg당 7,500원(택배, 포장7,000원 별도)

(大새꼬막의 산지 가격이 올라서 가격 조정합니다.)

1kg에 45~48개 정도입니다.

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홍합

홍합은 깔끔하게 섬모가 제거된 상태입니다.

양식 홍합이구요,

햇 홍합으로 이시기에는 알맹이가 실하지는 않습니다.

12월 중순쯤이면 더 많이 실해진다고 합니다.

10kg에 택배비 포함 22,000원

5kg에 택배비 포함 15,000원

배송중에 물이 빠져서 무게가 약간 작을 수 있습니다.

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해삼

kg당 25,000원 (택배, 포장비 7,000원 별도)

크기가 섞여 있습니다.

바닷물에 넣어 보내드립니다.

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꾸죽 (=뿔소라)

제주도에서 체취된 뿔소라입니다.

大뿔소라이며 kg당 6~7마리 전후의 사이즈를 판매합니다.

회로 드시면 전복보다 더 쫄깃하고 달큼함을 느끼실 수 있습니다.

kg당 11,000원

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무안뻘낙지

무안 뻘낙지가 부드럽다는거 아시죠이~~

(산소, 바닷물 포장으로 살아있는 낙지로 배송됩니다.)

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*小뻘낙지 1접(20마리) 택배비 포함 104,000원

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*中뻘낙지 1접(20마리) 택배비 포함 114,000원

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*中大뻘낙지 1접(20마리) 택배비 포함 154,000원

*中大뻘낙지 반접(10마리) 택배비 포함 80,000원

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*大뻘낙지 1접 (20마리) 택배비 포함 194,000원

*大뻘낙지 반접 (10마리) 택배비 포함 100,000원

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(20일 발송 예약 주문 받습니다.)

6월 급냉 30미 병어

제철일때 급냉 저장하여 살이 통통한 알배기 30미 병어입니다.

그때 판매가가 285,000원인데,

냉동 비용등이 추가 되어 310,000원에 판매합니다.

요즘 시기에 어획되는 병어들은 살이 6월 병어보다는 얇습니다.

한 상자에 택배비 포함 310,000원

20미에 택배비 포함 210,000

10미에 택배비 포함 110,000원

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(20일 발송 예약 주문 받습니다.)

6월 급냉 저장 20미 병어

20미 한 상자에 택배비 포함 327,000원

10미 반 상자에 택배비 포함 168,000원

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중국산 생물 홍어 (예약 받습니다.)

지금 구입하시면 설 명절에 맛있게 드실수 있습니다.

우리 카페에서 판매하는 생선중에 유일한 수입 생선은 홍어입니다.

공동 구매에서 판매하는 칠레산 홍어, 중국산 홍어가 그것입니다.

중국산 홍어는 생물로 수입되며

같은 서해안에서 어획되므로 맛에서도 차이가 없습니다.

수입 홍어에 대해 메스컴에서 화제가 된적이 있는데요

중국산 홍어를 유전자 검사하였더니

국내산 홍어와 일치하더랍니다.

같은 물건에 가격이 저렴한 중국산 홍어는 권해드릴만하여

올려드립니다.

요즘 날씨로 일반 가정에서 홍어 삭힐때는

냉장실에서 저온 숙성하시거나 실온에서 숙성하셔도 됩니다.

도막내어 유리 용기나, 타파통 아래에 접시 등을 깔고

그 위에 도막낸 홍어를 올려두고 밀봉하여 보관하시면서

숙성되어가는 맛의 변화를 느껴보세요...

*띵호님의 홍어 삭히기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1550

*스카님의 홍어 삭히기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1104

*갱상도 싸나이 참좋은세상님의 홍어 도전기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/34

*스펀지님의 홍어회무침, 홍어탕

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MMBR/1302

*자기사랑진이님의 홍어 삭히기 예행연습...

(소주로 닦지 않아도 됩니다.)

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPPg/1430

18일 입고 되었습니다.

게근하여 올려드릴테니 필요한 무게와

주문서만 올려주세요~~

배송여부의 답댓글 확인 후에 입금하시기 바랍니다.

(손질 유무의 댓글 내용이 없는 분께는

손질하지 않고 통마리로 보내드리겠습니다.)

① 암치 홍어(거의 大사이즈입니다.)

kg당 21,000원 (택배비 포함 가격)

도막 손질비 7,000원 추가입니다.(반 마리도 판매합니다.)

9.5(포비님) / 9(우여비님)  / 10(배초향님)  / 8.8(새강민님)

/ 8.5(날다오리님)  

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②숫치 홍어 (19~20일경 발송 예약 주문 받습니다.)

kg당 18,000원(택배비 포함 가격)

도막 손질비 7,000원 추가입니다.

 / 6(등푸른생선님) / 5.8 (믿음.소망.사랑님)

5 / 5.5(강원숙님) / 5.8(수원댁님) / 6 / 5 / 7 / 5(푸르른날님) / 4