여름 비 내리는 날은 감자전이지!

[햇살(서울)]

출생이 

강원도 감자 바위 아니랄까봐

감자 사랑이 엄청나다.

평생을 먹고 또 먹어도 질리지 않는다.

어릴 때

여름 날 저녁

엄마가 밥을 푸면서

밥그릇에 감자 두어 개 올려주면

밥을 다 먹고 나서 젓가락으로 찍어서

소금도 찍어 먹고 고추장도 찍어 먹었다.

엄마가 

어느 날 하루 저녁 무렵으로 날을 잡아서

감자 한 말(8kg?)을 커다란 다라에 담아 씻고 깍아서

알류미늄 조각에 못을 박아 구멍 낸 강판에

쓱삭쓱삭 갈아 솥뚜껑에 감자전에 부쳐 주면

우리 5형제들은 게 눈 감추듯 먹어 치우곤 했었다.

그 시절이 그리운 탓인지

나의 여름은 감자전을 만들어 먹는 것으로 시작 된다.

믹서기에 갈아도 좋다지만

나는 꼭 강판에 갈아야 한다.

감자전 만 큼은 강판에 갈아

녹말을 가로 앉힌 것을 섞어야 제 맛이 난다.

오늘 비도 내리고

며칠 전

상자 텃밭에서 캔 감자도 있겠다 싶어

강판을 꺼내 놓고 감자를 갈아 감자전을 만들었.

겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 쫄깃 거리는 그 맛

“ 그래, 이 게 진짜 감자전이지!”

번거롭고 힘든 과정이지만

그 덕에 더욱 고소하고 맛있게 느껴지는 것인지도 모르겠다.

[미니/ 서울]

오늘같은날 감자전 당연 최고 이지요

[햇살(서울)]

좀 번거롭긴 해도
비 오는 날은 누가 뭐래도
지글지글 전입니다.
그것도 여름 비 내라는 날은...

[둘래길(서울 도봉)]

애향심이 대단하세요
강원의 대표음식이잖아요
비오는날이면
입맛을 돋우는 음식이기도 하구요.
저도 땡김니다.
입맛만 다시고 물러감니다.
또 뵈요.

[햇살(서울)]

아마도
어려서 맛 있던 그 맛은
죽을 때까지 지니고 가는 모양 같습니다.

[이희열 덕소]

저도 저녁에 감자전 해먹었어요.ㅎ

[햇살(서울)]

ㅋㅋㅋㅋ
동지가 한 명 더 있어
아주 반갑습니다.

[썬파워(경기)]

좋지요.

[햇살(서울)]

침 넘어가는 소리가
여기까지 들립니다. ㅎㅎ

[숙이]

생각만 해도 침넘어가요

[햇살(서울)]

저도 들었답니다.

[둘래길(서울 도봉)]

무더위속에서도 울님들 입맛은 변함이 없으신거 같습니다.ㅋ

[지성(경기)]

감사드립니다

[야크대장 (서울)]

얼마나 더 달려 가야 감자 전을 먹을까?