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<p style="text-align: center;"><img width="583" class="txc-image" id="tx_entry_4029" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124CE4274CED2A8122" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="583" id="A_124CE4274CED2A81229945"/></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 12pt;">콩나물 ,고사리,미나리,도라지,우엉,무,당근....각50g</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">사과,배..1/4개. 대추 석이버섯,(고추가루,잣,은행은 맵고 지저분할 우려가 있어 생략)</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 12pt;">만드는법..</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"> 콩나물..거두절미후 데쳐 찬물에 헹굼.</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"> 데친물은 소스용으로 한컵 덜어 낸다.</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">사과,배 ....채썰어 설탕물에 담금</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">미나리,당근,무.우엉... 6cm 정도로 잘라 살짝 데쳐 둔다.</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">대추,석이,밤..... 가늘게 채 친다.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 12pt;">겨자소스..겨자1술을 더운 물로 개어 뜨거운 냄비 위에서 발효</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"> 매운게 싫어면 발효된 겨자를 더운 물로 한번 살짝 헹굼후..</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"> 식초3큰술,설탕 3큰술,소금1/2,콩나물 삶은 물 2큰술</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">먹기 직전 겨자소스 뿌려 살살 버무려 고기와 같이 먹는다.</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><font color="#f15f5f">*** 우엉은 식초물에 데침,</font></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><font color="#f15f5f">나물양의 반이 과일양임</font></span></p>
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카페 게시글
음식. 맛집
매운 겨자소스와 오향장육
연지
추천 0
조회 105
10.11.25 08:42
댓글 10
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첫댓글 꿀꺽~~군침돈당 온실아기님~언제한번 시식회라도~~ㅎㅎ
지가...그말이유~~~^^
날 잡아 언제든지? 고향으로 오면,달려 가 주께.
메뉴도 정해 주문하고..
저는 해당 사항이 않됩니꺼... 겨자소스에 오향장육 군침이 꾸~울꺽
안 될리가 있겠습니까?언제가가 문제지??
메뉴잡아 연락할까유~???
먹어봐야 멋을 알지???
우와....쩝....ㅎㅎㅎ
목사님 연습 해 봐여쥬~~^&^
온실아기님의 고문은 끝도 없어요~.