달래장 만들기 토니오 우엉밥

[이채영]

달래장 만들기 & 토니오 우엉밥

알토란 토니오 셰프의 봄맞이 밥상! 달래장과 우엉밥 레시피

달래장

• 재료: 달래, 다진 홍고추, 진간장, 설탕, 물엿, 고춧가루, 들기름, 다시마물, 통깨
• 만드는 법:
  1. 썰어둔 달래에 다진 홍고추를 그릇에 담는다.
  2. 진간장, 설탕, 물엿, 고춧가루, 들기름, 다시마물을 붓고 통깨 반 컵을 넣어 섞는다.
  3. 전자레인지에 달래장을 넣고 1분 30초간 익힌다.

우엉밥

• 재료: 우엉, 쇠고기, 들기름, 진간장, 맛술
• 만드는 법:
  1. 마른 팬에 다진 우둔살을 볶고, 손질한 우엉을 넣어 함께 볶는다.
  2. 들기름, 진간장, 다진 마늘, 후추, 맛술을 넣고 볶는다.
  3. 밥솥에 불린 쌀과 볶은 재료를 넣고 밥을 짓는다.

달래장과 우엉밥을 함께 즐기면 더욱 맛있는 봄맞이 밥상을 즐길 수 있습니다.

달래장 and 우엉밥

Tip: 더 자세한 레시피는 만개의레시피에서 "알토란, 봄맞이 밥상! 토니오의 달래장과 우엉밥"을 검색해 보세요.

핵심: 토니오 셰프의 레시피를 따라 달래장과 우엉밥을 만들어 봄나물의 향긋함을 즐겨보세요.

참고: 위 레시피는 간략한 요약이며, 실제 조리 시에는 레시피에 맞춰 재료와 양을 조절해주세요.

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추가 요청 시, 원하는 종류를 알려주시면 최대한 찾아서 첨부해 드리겠습니다.

• 예시: 달래장 만드는 과정, 우엉밥 짓는 과정, 달래장과 우엉밥을 함께 놓은 사진 등

궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.