청주 봉명동 소고기맛집 고향역 정육식당

[3W인생공감연구소]

요즈음 청주의 포스팅이 자주 있네요..

오늘 오전은 세종에서 어르신대상 폭력예방교육
오후에는 장애인시설 거주인대상 폭력예방교육,
그리고 오후에는 괴산군청 방문..
마지막 야간타임으로는 나만의 여유를 즐기기.
그래서 찾은 봉명동 소고기전문점인 고향역 정육식당을 찾았네요.
 
고항역 정육식당 안내

▶위치 : 청주시 흥덕구 월명로 194(봉명동 2805번지)
▶영업시간 : 17:00~22:00(14:30~17:00 브레이크타임)
     ※ 라스트오더 : 21:30분
▶전화번호 : 043-268-5907
▶주차장 : 10여대 주차가능

청주 봉명동[월명로] 194번지 일대에는 고기집이 엄청 많아요

삼겹살부터 시작하여 오리고기, 소고기 스시까지 다양한 식당들이 즐비어 있는데요
주변을 한바퀴 서성이다가 웬지 상호가 친숙하고 소고기맛집으로 소문난
고항역 정육식당을 찾았네요.
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고항역 정육식당는 월명공원과 청주파비뇽아울렛 인근에 위치하고 있네요.
 

주차난이 심각한데 주차장까지 완벽하게 갖춘 고향역 정육식당은

가게자체가 웬지 고풍스럽기까지 합니다.
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식당은 1층과 2층으로 구분되어 있는데요

2층은 단체손님위주로​ 받는다고 하고요
1층은 홀과 한개의 룸이 있네요.
 

봉명도 고향역정육식당의 차림표입니다.

전통주인 이도도 판매하는데요
별도의 진열장장에서 준비되어 있네요
12시간 숙성을 하여 판매하는 고향역 정육식당의 신메뉴인
수입고기가 출시되었다고 해서 수입모듬을 주문했어요..
 

기본적인 상차림입니다..

청주는 특이하게 강황을 재료로 한 음식이 많은듯 하네요
강황추어탕부터 시작하여 강황밥,,
오늘은 강황가루루가 나왔네요..
사실 강황관련 음식은 전에 먹어보지 못했는데 청주에 와서 종종 먹는듯 하네요..
 

셀프바입니다..

편안하게 사장님 호출없이 먹을만큼만 가져가서 드시는게 부담이 없잖아요..
 

고향역 정육식당은 숯불은 먼저 숯불이 어느정도 불이 붙을때까지 뚜겅으로 덮어서 붙여주고요

숯불에 불이 적당이 붙으면 그때 뚜겅을 열고 석쇠를 올려주시네요..
사장님 한테 이유를 물어보니 숯이 녹록할때는 연기만 나서 이렇게 한다고 하시네요.

ㅋ 주문한 육질이 좋은 수입모듬이 나왔네요..

중간중간 지방도 있고 빠알갛게 빛나는 갈비살과 부채살..
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수입모듬은 갈비살, 부채살, 양념 채끝등심이 각각 200g씩 제공되어야 하는데요
오늘 점심에 양념 채끝등심이 다 팔려서 숙성을 해야 하는 시간(12시간)때문에
손님상에 제공하지 못한다고 사장님이 양해를 구하시네요
그래서 갈비살과 부채살이 각각 300g이 제공되었네요.
 

먼저 갈비살을 석쇠에 올려주고 굽기시작했어요

아울러 버섯과 쏘시지도 올려주고요..

다 익은 갈비살을 소스에만 찍어서 양파절임과 함께 먹어주었네요

와우 살아있는 육즙에 쏘맥만 자주 들어갔네요.
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소세지도 먹기좋게 잘라주고요..

부채살도 올려주었네요..
 

부채살도 어느정도 익혀주었네요

수입모듬이라 좋은점은 저렴한 가격에 다양한 부위를 먹을 수 있다는 장점이 있죠.
 

부채살은 그냥도 먹어보고 카레가루에도 먹어보았는데요..

카레의 짭짤함과 고기의 달콤함이 잘 어울리네요
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양파절임과 묵은지와 같이 먹어도 맛이 좋아요..

양파절임은 양파절임 특유의 맛이 있고 묵은지는 또다른 맛을 음미해 주네요..
 

갖가지 야채와 함께 먹는 갈비살과 부채살..

다시 찾고 싶은 맛집이네요
수입소고기도 한우 1등급 이상의 맛을 내고 있네요..
 

식사로 주문한 한우 얼큰 소고기 국밥!

원래 한우 얼큰 소고기국밥은 점심메뉴인데 특별히 사장님이 준비해주셨어요.
점심때 한우 얼큰 소고기국밥 한그릇이면 든든한 하루가 될듯 하네요..
 

맛있는 고기와 한우 얼큰 소국밥을 먹고 나면

아메리카노와 입가심사탕이 준비되어 있어 기호에 맞게 드시면 됩니다..
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청주시 봉명동에 위치한 고향역 정육식당
주차장도 넓고 2층에 회식장소도 준비된 고향역 정육식당
한번 방문해보시면 절대 후회하지 않으실겁니다.
 
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