mla 온 더 그라운드 팟캐스트 – 미국 바비큐 시즌, 소고기 수요 증가 견인

[(사)한국수입육협회]

미국 내 쇠고기 가격 상승은 북반구의 바비큐 시즌을 앞두고 소비자 구매 행태를 변화시키고 있습니다 . 스테이크 부위에 대한 소매 수요 증가와 수입 붉은 육류 공급에 대한 지속적인 의존은 호주 수출업체들에게 기회를 제공 하고 있습니다 .        

소고기는  미국에서 바비큐 시즌의 필수 식재료로 자리 잡고 있습니다 .  

호주 육류 및  축산 협회  (MLA) 의 ' 온 더 그라운드 팟 캐스트' 에 출연한 폴 다 실바 MLA 북미 지역 매니저는 미국 소비자들이 식품 가격 , 특히 미국인의 식단 과 문화에서 여전히 중요한 위치를 차지하는 소고기 가격 상승에 대해 점점 더 민감해지고 있다고 말했습니다 .        

폴은 "  물가 상승에 대한 인식이 매우 뚜렷하다 " 며 생활비가 오르면서 다진 소고기가 소비자들의 주요 관심사로 떠올랐다 고 지적 했다 .     

 이번 논의는 미국 언론에서 소매 쇠고기 가격 상승에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 이루어졌으며, 최근 몇 년간 다진 쇠고기 가격이 급격히 오른 것으로 알려졌습니다 . 폴은 이러한 압력이 소매 및 외식 채널 전반의 구매 패턴에 영향을 미치고 있다고 말했습니다 .      

그는 "고급 외식 소비가 줄어들고 있다"며 "소비자들이 대신 집에서 고급 스테이크를 직접 요리하는 데 지출을 돌리면서  소매 시장에서 스테이크 판매량이 예상외로 호조를 보였다"고 말했다 . 

 생활비 상승 압력 에도 불구하고 , 미국 소비자들이 야외 요리, 테일게이팅, 가정 내 접대를 선호하는 경향이 강해지면서 소고기 수요는 미국 바비큐 시즌을 앞두고 견조한 흐름을 유지하고 있습니다 .       

그는 “수요는 여전히  강하다”고 말했다.  

“쇠고기는  미국인의 삶의 방식에서 매우 중요한 부분을 차지합니다.” 

양고기 수입  보호 조치 조사 

긍정적인 수요 전망과 더불어, 미국 양고기 업계가 양고기 수입에 대한 세이프가드 조사를 요구하고 있는 상황에서 불확실성이  여전히 남아 있습니다  . 아직 공식 발표는 없지만,  폴은  양고기협회(MLA)와 업계 관계자들이 공식적인 무역 조치 가능성에 대비해 왔다고 밝혔습니다. 

그는  수입 양고기가 미국 소비자 수요를 충족하는 데 여전히 중요하며, 공급을 제한하는 어떠한 조치도 수입 제품에 의존하는 소매업체와 외식업체에 영향을 미칠 것이라고 강조  했습니다 .   

그는 "그런 환경에서 공급을 억제하는 모든 것은 해당 제품군에 해로울 것"이라고 말했다. 

캐나다의 잠재력 

캐나다는  호주 수출업체들에게 중요한 성장 기회로 떠오르고 있다 .  폴은 캐나다와 미국 간의 무역 역학 변화로 인해 붉은 육류 공급원을 찾는 캐나다 구매자들의 관심이 급증했다고 말했다.  

그는 "그런 환경에서 호주는 이상적인 위치에 있다"며,  포괄적이고 진보적인 환태평양경제동맹(CPTPP)에 따라 호주가 안정적인 물량 공급, 폭넓은 제품군, 무관세 혜택을 제공할 수 있다는 점을 언급했다 .  

폴은  호주산 쇠고기의 캐나다 수출이 이미 강한 상승세를 보이고 있으며, 올해 들어  쇠고기 수입량도 크게 증가했다고 말했다.  

폴은 " MLA는  장기적인 성장을 지원하기 위해 신규 인력 채용, 구매자 교육 및 소비자 인식 제고 프로그램을 통해 캐나다에 대한 투자를 늘리고 있다 "  고 말했다.  

 폴은 북미  지역 의  전망이 여전히 긍정적 이며, 탄탄한 수요 기반과 수출업체의 자신감 증가가 지역 전반에 걸친 투자를 지속적으로 견인하고 있다고 강조 했습니다 .      

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

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