버섯 애호박 두부 된장찌개 끓이는 법 레시피
구수하고 든든한 집밥, 버섯 애호박 두부 된장찌개!
따뜻한 밥 한 공기에 끓여 먹으면 더욱 맛있는 된장찌개를 만들어 볼까요?
재료 (4인분 기준)
- 주재료: 두부 1/2모, 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 표고버섯 3~4개, 느타리버섯 100g
- 양념: 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택)
- 기타: 멸치 다시마 육수 5컵
만드는 법
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준비:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 애호박, 양파, 표고버섯도 비슷한 크기로 썰어줍니다.
- 느타리버섯은 가볍게 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어주고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다.
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육수 끓이기:
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된장 풀기:
- 끓는 육수에 된장을 풀어 잘 섞어줍니다. 된장의 짠맛을 보고 간을 맞춰주세요.
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재료 넣기:
- 끓는 육수에 양파, 애호박, 표고버섯을 넣고 5분 정도 끓여줍니다.
- 이어서 느타리버섯, 두부, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 3분 정도 더 끓여줍니다.
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마무리:
- 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.
Tip:
- 더욱 깊은 맛을 내기 위해 된장을 풀기 전에 볶아주면 좋습니다.
- 취향에 따라 팽이버섯, 숙주 등 다양한 버섯을 추가하여 즐길 수 있습니다.
- 냉장고에 남은 채소를 활용하여 넣으면 더욱 풍성한 된장찌개를 만들 수 있습니다.
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[ 삽입 예시]
- 구글 검색: "버섯 애호박 두부 된장찌개" 를 검색하여 다양한 를 참고할 수 있습니다.
- 직접 촬영: 직접 만든 된장찌개를 촬영하여 더욱 생생한 를 넣을 수 있습니다.
[참고]
위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 더욱 맛있는 된장찌개를 만들 수 있습니다.
즐거운 요리 시간 되세요!
[추가 정보]
- 다른 레시피:
- 더욱 자세한 레시피와 다양한 종류의 된장찌개 레시피를 원하시면 인터넷 검색을 통해 확인해보세요.
- 요리 관련 정보:
- 요리 관련 유튜브 채널이나 블로그를 참고하여 더 많은 요리 정보를 얻을 수 있습니다.
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