양배추의 효능

[으악새]

1. 양배추

양배추는 서양에서 3대 장수식품(요구르트, 올리브, 양배추) 중 하나로 꼽을 만큼 몸에 좋은 식품으로

담색 야채이므로 마늘 등의 녹황색 야채에 비교하면 영양분이 별로 없는 야채라고 생각하는 사람도 많을 것이다.

하지만 양배추는 녹황색 야채에 뒤지지 않게 몸에 좋은 성분을 듬뿍 갖고 있는 야채이다.

양배추에는 비타민C가 많고 식물 섬유와 칼슘, 칼륨 등의 미네랄도 풍부하다.

2. 양배추의 효능
1) 항암성분 함유식품

양배추와 같은 담색채소의 즙 속에는 백혈구의 활동을 활성화 시킴으로써

종양 괴사 인자(TNT)의 분비를 촉진하는 작용을 하는 성분이 들어있으며

이 외에도 항산화작용이 있는 베타카로틴과 비타민C, 대장암에 효과가 있는 식이섬유,

유전자손상을 방지하는 클로로필 등이 들어있다.

또한 체내의 활성산소(세포를 산화시켜 상처를 입히는 유해 분자)에 의한 피해를 없애는 작용(항산화작용)이 강하다.

2) 다량의 유황과 염소-위장의 점막을 강화시키고 궤양을 치료

양배추에 포함된 다량의 유황과 염소는 위장의 점막을 강화시키고 궤양을 치료한다.

특히 십이지장궤양에 효과적이며, 당근과 함께 사용하면 잇몸에 고름이 생기는 치조 농루증에 좋다.

또 혈액을 맑게 하고 몸의 저항력을 높이며, 주근깨, 여드름 기타 피부병 등에도 유효하다.

3) 비타민U·K가 점막의 강화와 재생-위암을 예방하는 효과

비타민U는 양배추에서 발견된 성분이다.

최근에는 양배추 속에 들어있는 비타민U·K가 점막의 강화와 재생을 도와줌으로 자연치유력을 높인다는 효과도 발견되었다.

비타민U는 위의 점막을 보호해서 위염과 위궤양, 십이지장궤양 등을 막는 효과가 있다는 것이 1970년대에 밝혀졌다.

또 위암을 예방하는 효과도 있음이 실험으로 판명됐다.

4) 여드름 예방

양배추에 함유된 칼륨은 체내에서 염분과의 밸런스를 맞추는 활동을 한다.

위궤양이나 위장치료에 효과적이며 주근깨 여드름 등에도 적합하다.

특히 양배추「심」주위에 비타민이 가득하다. 여드름으로 고생하는 수백명의 여성에게 이 주스를 마시게 한 결과,

대부분의 여성들이 1개월 만에 완치되고 여드름 자국은 약 1년 만에 없어졌다는 연구결과도 있다.

맛이 역겨워 먹기 어려운 사람들은 당근과 사과를 똑같은 양으로 갈아 마시면 좋다.

양배추의 효능 

①기운을 북돋아 주는 채소

②칼슘이 많아 뼈를 튼튼하게 한다(우유속 칼슘보다 흡수잘됨)

③필수아미노산인 라이신이 많이 함유됨

④비타민 C가 풍부(특히 심주위에 비타민, 식이섬유가 많다)

⑤예민한 성격, 스트레스가 소화가 잘 안되는 사람

⑥비타민 U가 풍부(위점막의 회복을 돕는다)

⑦디아스타제가 들어있어 소화 돕는다(녹말 분해 요소)

⑧비타민 C와 비타민 U는 열에 약하므로 빈속에 즙을 내어 마시면 효과적.

양배추+토마토,파인애플, 오렌지, 포도 등과 함께 갈아먹으면 맛, 몸에 좋다

또는 브로콜리와 함께 갈아마시면 면역력을 높혀준다

⑨영양소가 파괴되지 않도록 흐르는 물에 잘 씻어 생으로 먹는 것이 좋다

⑩몸이 찬편이면 살짝 데쳐 먹는다

⑪불면증에 시달리거나 감기에 걸려 열이 날 때는 먹는 것 보다 머리, 목, 가슴등에 얹고 한숨 푹자는 것이 좋다

⑫피곤할때는 양배추를 발바닥에 붙이고 자는것도 몸을 개운하게 만든다.

4. 효과적으로 먹는 방법

1) 생으로 먹어야 효과적

양배추는 평지과 식물로 설포라판이라는 항암성분이나 항궤양 성분을 가지고 있다.

비타민 U가 많이 함유되어 있어 손상된 위를 회복시키며 간장의 해독작용을 돕는다.

비타민 U는 가열하면 없어지므로 익히지 말고 생으로 먹는 것이 좋다.

영양성분의 작용 하지만 그것도 생즙일 경우 효과가 높지 익히거나 소금 식초 설탕 등을 가미하여서는 안된다.

일반적으로는 양배추와 당근을 혼합해서 복용하는 것이 무난하다.

2) 심 부분 푸른 겉잎은 버리지 말자.

(1) 심 부분
양배추의 잎을 다 떼어내고 남은 딱딱한 심 부분에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있으므로

절대 버리지 말고 먹도록 한다.

(2) 푸른 겉잎
양배추의 푸른 겉잎에는 항암물질로 알려진 카로티노이드와 엽록소가 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라

다른 영양소도 푸른 겉잎에 많이 들어 있으니 버리지 말고 녹즙 재료로 이용하는 것이 효과적이다.

3) 양배추를 삶을 때 나는 냄새

양배추를 삶으면 회분, 단백질, 당질, 비타민 등의 영양소 손실이 일어나며, 냄새는 식초를 가하면 없어진다.

4) 양배추를 샐러드로 드실 때!!

드레싱으로 올리브오일이나 요구르트를 사용하시면 좋다.

♧요구르트 드레싱 : 마요네즈 2큰술, 요구르트 2큰술, 소금·후추 적당량
♧프 렌 치 드레싱 : 올리브유 4큰술, 설탕 2큰술, 소금 ½큰술, 마늘 2큰술 또는 양파즙 3큰술

5. 좋은 양배추 고르는 법과 보관법

1) 고르는 법

녹색 잎 부분이 확실하고 광택 있는 것이 신선하며 손으로 들어 보아 묵직한 느낌이 드는 것이 좋다.

2) 양배추를 맛있게 오래 먹으려면?

양배추를 싱싱하게 오래 보관하기 위해 뿌리 부분을 도려 물에 적신 솜을 넣어두면 썩지도 않고 싱싱함이 유지된다.

냉장보관을 할 때는 비닐랩에 싸서 넣어두고, 밖에 둘 때는 신문지에 싸서 비닐 주머니에 넣어둔다.

[제비꽃]

주인장님 양배추를 많이 먹어야 겠네요 좋은정보 잘보고 갑니다.

[으악새]

양배추 양파 많이 드시면 건강에 아주 좋다고 하니 많이 드세요

[늘푸른청실]

된장쌈해서 먹으면 침이 꼴각 맛있겟죠 고맙습니다

[으악새]

네 약간 데쳐서 된장에 쌈싸 먹으면 맛있지요

[노란천사]

양배추 많이 먹고 있습니다 좋은정보 감사합니다

[황포돛대]

저도 평소에도 많이 먹고 즐기고 있습니다.ㅎㅎㅎㅎ 좋은 채소이지요. 감사 합니다.

[홍도]

좋은정보 알려 주셔서 대단히 고맙습니다 건강하세요

[밤골]

대단히 감사 감사

[옥골당]

좋은 글 감사 드리겠습니다...여러사람들에게도 알려 드리겠습니다...***

[고운소리]

감사합니다 양배추의 진면목을 알게 되었읍니다

[늘보리]

양배추가 이렇게 좋은데 우리 옆지기는 아주 싫어해서 .....쩝.... 이제 내가 직접 사다 혼자라도 먹어야겠네요. 건강정보 짱입니다^^

[상우]

좋은정보 감사합니다.저역시 늘보리님 말씀대로 옆지기가 무거운거 들고오기가 싫다고 ㅋㅋ....... 제가 사오는수밖에 도리가 없는거 같네요.........

[임꺽정]

양배추가그렇게 좋은가 이제알앗습니다 감사합니다........

[캡 틴]

양배추가 보약이네

[임송전]

건강음식에 대한 상식보내주셔 참유익한 정보오래 기억하고 실천하겠습니다, 감사합니다.

[선샤인]

양배추가 여러가지로 우리 몸에 참 좋은 식품이군요^^좋은 정보 감사합니다~^^

[최보금]

제게 딱 맞는 정보를 주셔서 넘넘 감사 감사 합니다 ^^~~~ㅎㅎㅎ

[투나인]

양 양배추 위장에 좋은줄은 알아지만 이렇게 다양한 효과가 있을줄 몰라습니다 효능~고르기법~먹는법~보관법~상세하게 집어주셨네요 이재 많이먹고 건강챙기는데 일조을 할생각입니당 좋은정보 진심으로 감사합니다 꾸뻑 *******

[천둥번개]

항상 좋은정보 감사 드립니다.행복하십시오!!

[곰돌이]

건강하시죠^*^ 지면상으로 만 뵙습니다~~ 좋은 정보 항상 감사 드립니다 알면서도 실천이 어렵네요ㅎㅎ 항상 건강 하시고 늘웃음이~~~^*^

[아우네]

양배추 좋다는 말은 들어서도 구체적인건 몰라는데 정말 감사함니다 실천하는 계기로 만들어야죠 꾸벅

[산수국]

양배추가 몸에 좋은 줄 알았지만 구체적으로 좋은 점 많이 알았습니다, 꾸준히 먹고 건강 해야지요 울 님들도 마~~~~니 냠냠 ...건강 하세요. 감사해요.

[태능]

좋은 정보 알려주셔서 감사합니다.오늘도 남은 시간 즐겁게 보내세요.

[월령]

good - 양파 유익한 정보 아주 감사 감사 ! ! ------------------

[코주부]

양배추가 좋다는 얘기는 들었습니다만 이렇게 좋을줄이야.... 많이 먹고 건강하게 살렵니다...고마워요..

[샛별지기]

양배추 잘 안먹었는데 많이 많이 먹어야 겠어요. 좋은정보 감사합니다.

[단비]

으악새님 양배추를 좋아하긴 하는데 잘 안먹게 되더라구요 이제 겨 먹어야 겠네요 ....... 좋은정보 감사 합니다.. 항상 건강 하십시요

[머리형]

좋은 자료 감사합니다. 많이 먹고 튼튼하렵니다.

[한정순]

좋은 정보 감사 합니다 감사 인시 드립니다

[노청송]

영양가있고 보약같은 좋은정보 감사 합니다 회원님들을 위하여 수고하시는 운영자님 늘 힘써 주시길부탁 드립니다.

[슈퍼센타맨]

좋은자료 감사 ^^*

[인천짠둘이]

* 자료감사항상건강하소서!!!

[옹달샘요정]

감사합니다 위염인가본데 얼런 먹어야지~~ㅎㅎ

[즐거운 소리]

잘 이용 하곘습니다.

[한단신지]

감사합니다. 잘 읽고 갑니다.

[아름다운 최선]

좋은 정보 감사합니다.

[박민석]

좋은정보감사

[아름다운소리]

좋은 정보 정말 감사합니다^*^

[가린아이]

좋은정보 감사 함니다

[가린아이]

좋은정보감사함니다

[목련.]

으악새님 안녕하세요? 언제나 수고하시여 좋은정보 제공하여주셔서 감사합니다.
그동안 제가 팔과허리와 무릎이 좋지않아 병원을 통근치료 다니기때문에
자주 들리지못하여 죄송합니다. 지금도 치료가 다되지않아 다니고있습니다.
2014년 희망찬 갑오년 11월도 다지나가고 벌써 12월 19일이네요!
12월 마지막달 마무리 잘하시고 12월에는 더욱더 행운과 축복이 가득하시기바라며
추운날씨에 언제나 건강하시고 아름다운 계절 상쾌한 마음으로 행복하시고 기쁨이 충만한
나날되시기바라며 무궁한 발전과 가내 두루 평안하시기를 기원드리며 고운밤 편히쉬세요.

[젤 쏘미나]

좋은건강 정보 감사합니다 ~ 앞으로 양배추 많이 먹어야겠어요 ~~^^