냉동 새우 찜 만들기
재료
- 냉동 흰다리새우 500g
- 소금 1큰술
- 후추 약간
- 파 1대
- 마늘 2쪽
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1작은술
- 물 2큰술
조리 순서
- 냉동 새우는 찬물에 30분 정도 담가 해동합니다.
- 해동된 새우는 껍질과 머리를 제거하고 내장을 빼냅니다.
- 새우에 소금과 후추를 뿌려 버무립니다.
- 파는 송송 썰고, 마늘은 잘게 다집니다.
- 찜기에 물을 넉넉히 담고 끓입니다.
- 끓는 물에 새우를 넣고 8~10분 정도 쪄줍니다.
- 새우가 익으면 꺼내 접시에 담습니다.
- 간장, 참기름, 설탕, 물을 섞어 간장 소스를 만듭니다.
- 새우 위에 파, 마늘, 간장 소스를 뿌려 완성합니다.
팁
- 새우는 너무 오래 쪄주면 퍽퍽해질 수 있으니 주의합니다.
- 간장 소스는 취향에 따라 조절합니다.
- 새우와 함께 다른 채소를 넣어 쪄도 좋습니다.
리뷰
냉동 새우 찜은 간단하게 만들 수 있는 해산물 요리입니다. 냉동 새우를 사용하면 더욱 편리하게 만들 수 있습니다. 흰다리새우는 살이 단단하고 맛이 좋기 때문에 찜 요리에 적합합니다. 소금과 후추로 간을 하여 찜으면 새우 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 간장 소스를 뿌려 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
추가 정보
- 흰다리새우는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 해산물입니다.
- 흰다리새우에는 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있어 뇌 건강에 좋습니다.
- 흰다리새우는 칼로리가 낮고 지방 함량이 적기 때문에 다이어트 식단에도 좋습니다.
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