스크랩 [◇소/돼지◇] [대구맛집]국내산 등갈비(훗갈비)전문점 `민서네 매운 훗갈비찜`

[뽀시기]

대구 들안길에서 ~ 트럼프월드 방향 골목에 있는...

국내산 등갈비로 만든 기분좋은~매운 갈비찜을 먹을수 있는 곳...

`민서네 매운 훗갈비찜'집을 소개합니다 .

수입산을 사용하며 1인분 등갈비 가격을 9,000원씩 받는곳이 있는데 ...

국내산을 사용하기에...가격대가 나쁘지 않습니다 .

갈비찜 주문시...

매운맛 , 보통맛 , 순한맛을 미리 말씀해 주시면 되는데...

보통맛도 제법 맵기 때문에 뽀시기는 보통맛을 추천합니다 .

평소 집에서~먹어오던 동치미~맛이라 보시면 됩니다 .

목넘김이 좋습니다 .

평범해 보이는 미역국이지만...

간도 맛도 괜찮았습니다 .

일단... 다시다 사용을 많이 하지 않은 것 같아 좋았습니다 .

매운 음식을 먹기전에 먹어주면 좋은 `계란 후라이'

돌판위에 올려진 등갈비가 나옵니다 .

내용물은...등갈비와 묵은지 , 떡 , 콩나물등이 넉넉히 담기어 나옵니다 .

돌판이 가열된 상태에서 나오기 때문에 ...

돌판안의 내용물이 눌지 않게 휘이~저어 주는것이 좋습니다 .

아삭거리는 콩나물과 , 묵은지 , 등갈비와의 조화가 좋습니다 .

등갈비는... 큰찜통에 1시간30분정도 끓여...

등갈비를 먹기에 불편함이 없을 정도로 잘 삶기어 나옵니다 .

그리고~개개인 마다 매움정도는 다르겠지만...

보통맛으로 주문해서 먹었을때...기분 좋은 매콤함이라 생각합니다 .

주문시 조금 출출 하시다면...

등갈비찜과 라면사리를 함께 주문하시는것이 좋습니다 .

그러면 등갈비찜이 나오고..면사리도 뒷따라 나오기 때문에...

쓱쓱~비벼 드시면 허기진 배를 달래기에 좋습니다 .

물론 드시다가 추가주문해서 드셔도 됩니다 .

앞접시에 덜어 드시면 됩니다 .

매콤하면서도 달달함이 ... 나쁘지 않습니다 .

등갈비를 어느정도 먹고 나면...

볶음밥을 주문합니다 .

이날은 2인분 주문...

볶음밥 위에 달걀 노른자가 독특하게 올려져 나옵니다 .

쓱쓱~잘비벼~한술 뜹니다 .

드셔본 분들은 잘아시죠?? 메인요리를 드신후 밥을 볶아 드시는 그맛...

이집도 맛이 좋습니다 .

2번째 방문했을때 먹었던 `김치찜'

주문시 멸치육수와 등뼈육수를 넣어 끓여 주시는데...

호불호가 예상됩니다 .

참고만 하시길요 ...

5점만점

맛평점 3.5점

인테리어 2.5점

친절서비스 3점

(여사장님 혼자 주방,홀을 보시는 부분 참고하세요)

위생 3점

식재료 3.5점

주차 - 골목에 하셔야 합니다 .

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가격이 상대적으로 낮은 수입산을 쓰면서도 비슷한 가격을 받는 곳을 봤을때...

 이집에서 사용하는 ... 국내산 등갈비가 참 좋습니다 .

그리고 고추가루는 국내산+중국산을 사용하며 ...

이집의 결정적인 매운맛은... 베트남 고추를 사용하여 맵기 조절을 합니다 .

약간의 단점은 돌판위에 지글지글 끓여 올라와서 한동안 열기가 지속되지만...

시간이 조금 지나면 식어버리기 때문에...다시 데워달라고 하셔야 하는 불편함은 있습니다 .

등갈비와 콩나물,묵은지의 조화로운 맛과 스트레스를 날려버릴...매콤한 까지 느낄수 있는...

`민서네 매운 훗갈비찜'집에 한번 가보시길요 ...

주소는요 ...

대구시 수성구 두산동 79-9번지

TEL : 0 5 3 - 5 5 5 - 2 9 9 8

** 훗갈비는 현재 여사장님의 아들이 사용한 이름인데...

아들만이...훗갈비의 뜻을 알고 있다고 합니다 .

혹시 아시는 분께서는...뎃글 달아주시면 감사하겠습니다 ^^ **

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저도 대접하고 싶습니다 ^^