번데기 볶음(22)

[지봉덕(부산)]

번데기의 놀라운 효능 9가지 레시틴, 칼륨, 칼슘 등이 풍부해 고지혈증, 동맥경화, 기억력 개선, 뼈건강, 피로회복 등에 효과적이라고 합니다

그옛날
뻔
데기
데기
뻔...뻔데기 라고 외치던 소리를 생각하며
그 옛 추억을 소환해보면서 만든 뻔데기볶음입니다

뻔데기를 구포시장에서 사와 소분해서 냉동실에 넣어둔것 한봉지 꺼내서 깨끗히 씻어줍니다

끓는물에 넣어 한번 삶아내어 냉수에 또 씻어줍니다

팬에 올리브오일을 붓고
간마늘로 향을내다가 청양고추를 넣어서 볶다가 번데기를 넣어서 볶습니다

간은 후추와 소금으로 해주고 마무리합니다

짭쪼롬하게 한거라 밥반찬으로도 됩니다
그런데
저의집 얘들은 먹질 않네요
제입에는 맛이 있지만 얘들이 안먹으면 실패작입니다 ㅠ.ㅠ

[이광님(광주광역시)]

어렸을적에 아버지가
번데기를 잘 사다주셔서 많이 먹고 자랐어요.
좀 커서는 큰 올케
친정이 제사공장을
하셔서 큰 밥 바구니로
한바구리~ 몇일씩두고 식구여럿이 간식으로
먹었어요.반찬으로는
안먹고~
영양 덩어리 ~
많이드세요

[지봉덕(부산)]

네 맞습니다
영양덩어리지요
그런데
제사공장이 어떤공장입니까?

[김진철(대구달서구)]

제사공장에서 누에고치로 실빼는곳입니다
어릴때 엄청 먹었습니다

[지봉덕(부산)]

아하 그런곳도 있었군요
알려주셔서 감사합니다

[구경분(인천강화)]

어렸을 때 번데기 처음 먹던 날 너무 징그러워서 선뜻 못먹었던 기억이 새롭습니다.
지금은 눈에 띄면 사 먹고 싶습니다.^^

[지봉덕(부산)]

먹어면 먹을수록 당기는맛 중독의 맛입니다
고소하니 맛나지요