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카페 게시글
[사랑방]자유로운 이야기 스크랩 [기타] 커피 맛을 평가하는 컵핑 테스트에 참가하여 ........
잡초 추천 0 조회 217 09.10.21 00:06 댓글 16
게시글 본문내용
 
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댓글
  • 09.10.21 07:50

    첫댓글 저도 컵핑 테스트에 한번 참가해보구 싶어요~!! *^^*

  • 작성자 09.10.22 10:31

    언제든 기회가 있을것입니다. 그때 꼭 초청하도록 하겠습니다.

  • 09.10.22 12:10

    감사합니다 꼭 기억해주세요 *^^*

  • 09.10.21 08:43

    이른아침 모닝커피를 만들기 위해 원두를 믹서기에 넣고 갈아 낼때 그 따스함을 가진 원두가루의 몸체에서 나는 커피만의 독특한 향이 구분되어 어디엔가 기록 하고 싶었던 시절이 있었지요..그리곤 그 믹서에서 나온 원두에 또다른 강한 뜨거운 물을 넣어 녹아내린 커피의 눈물을 즐기던.......

  • 작성자 09.10.22 10:32

    커피의 눈물을 즐기던....... 아름다운 말로 승화된 느낌 입니다.

  • 09.10.21 10:33

    일곱번째. 마음...많이 배웁니다.

  • 작성자 09.10.22 10:33

    에공 ! 과찬의 말씀 입니다. 늘상 신경써 주심에 오히려 지가 많이 배우고 있습니다.

  • 09.10.21 12:32

    예전에 저희 회사 연구소에 가면 "관능실험실'이라고 있었습니다. 당시에는 그 실험실 이름이 요상하다고 했었어요. 마침 실험실 실장이 미모의 여자 연구원이었고... 사실은 그곳이 커피 맛을 테스트하는 곳이었습니다. 저도 제법 커피 맛을 볼줄 안다고 해서 자주 불려다녔었지요. 지금은 기억을 못하지만 커피 한 모금을 마시고.. 아니 마시지 않고 도로 뱉어내지만, 30가지 정도의 향과 맛을 분별해 내는 사람도 있었지요.

  • 작성자 09.10.22 10:34

    전에 님의 직원분이 손님을 모시고 찾아와 안부를 접했습니다. 잊지않고 차자 주심에 감사 드립니다.

  • 09.10.21 17:30

    저도 옛날회사에서 커피메이커를 개발한 적이 있었습니다. 서울농대 전재근교수님과 합동프로젝트를 했었는데 그 때 커피에 대해서 공부한 것이 생각이 나네요! 좋은 정보 감사합니다. 전 커피매니아입니다만 좋은 커피 마실 기회가 많지 않네요! 전에는 여걸님 사무실에 있는 브라질 산토스 원두커피가 참 맛있었는데... 그립습니다.

  • 작성자 09.10.22 10:35

    햇님과 기사님은 커피마니아 수준을 넘어 전문가들 이십니다.. 언제든 한수 배우기를 희망합니다.

  • 09.10.21 19:58

    향이 찐한~~ 은은한~ 원두커피 마시고 싶네요~~

  • 작성자 09.10.22 10:36

    찐한 향 보다 좋은향의 커피가 어떨련지요 ㅋㅋㅋ

  • 09.10.24 18:02

    오늘 운남성에서 돌아왔습니다. 운남성에는 커피가 빨갛게 익어가고 있는데 아직 수확은 하지 않고 있네요. 저야 워낙 커피에 대해 문외한이라서 외삼촌이 커피나무랑 차나무랑도 구별못한다고 핀잔을 주네요.ㅎㅎ 늘 좋은 글 감사드립니다.

  • 작성자 09.10.22 10:38

    먼길 다녀 오셨습니다. 언제부터 뵙기를 청했는데 아직도 ................ 운남커피산지에 관련한 정보가 마니 필요한 사람 입니다. 돌아온 1월에는 한달 정도 산지에 머물면서 좀더 깊이 운남커피를 알아가려 합니다. 친척분께서 운영하시는 커피산지도 가보고 싶습니다. 헤량하여 주소서 ..

  • 09.12.01 11:42

    지금 차 품평을 배우고 있습니다. 진행방향이 차와 비슷하다는 생각을 했습니다. 찻잎의 외형을 보고 색깔, 수색, 향 ,맛, 마지막으로 차 우린후의 잎저를 보고 .... 차의 향도 멋지지만 이글을 읽는 동안 커피향에 취한 느낌입니다.

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