왜 감자튀김에 콜레스테롤이 높나요?

[둥근해가 떡썹니다]

그냥 감자를 기름에 튀긴거 아닌가요??

모르겠네..ㅋ

[부산때기쟁이]

저 저번에 TV에 보았는데요. 감자를 100도이상의 기름에 튀기면 콜레스테롤과 또 화장품에 들어가는 성분이 막 생긴데요.. 상당히 안좋다고 합니다. 그런것을 줄일려면 기름에 튀기기 전에 감자를 물에 40분정도 담구었다가 하면 된다고 하네요