굿 모닝~~기분 좋은 하루 시작하셔지요~~
강남매의 기나긴 방학도 이제 한 ~~세주 남은 듯하네요~~
울 강군에 비해 울 강양~~사야할 물건이 우찌 많은지~~
청바지는 제가 아는것 만해도 10개가 넘는데~~
또 사야한다니~~정말 못말리는 아가씨입니다~~
학교 가기전에 쇼핑해야 한다고 노래를 부르는지라
오늘 하루는 전적으로 강양을 위해 운전 기사 노릇하고 했답니다~~~
하루종일 돌아 다니다 집에 들어오니 4시가 넘었더군요~
거기다 조금 걸었다고 다리는 우찌 아픈지~~
저두 나이가 드나 봐요~~ㅎㅎㅎ
집에 오자 마자 뻗어 있다가 울 신랑 도시락 안 싸준게
맘에 살짝 거릴더군요~~물론 저두 같이 일을 하고는 있지만
문득 그 생각이 들더군요~~
신랑은 가족들을 위해 돈 번다고 온갖 스트레스는 다 받을 텐데~~
우리들은 돈 쓰러 다니기 바빴으니~~
오늘 쇼핑 해 온것만 봐도~~울 신랑 꺼는 팬티 세장에 티셔츠 한장이 다이니~~
미안한 마음에~벌떡 일어나 뭘 만들어 배달 하나 한참을 생각했네요~~
아점으로 밥을 먹고 출근했으니~~간단하게 샌드위치나 햄버거를 만들어야
겠다는 생각에 냉장고 문을 열어 보니
며칠전 아이들 점심 으로 만들어주고 남은 또띠아 5장이 눈에 띄네요~~
이녀석은 시금치 즙으로 만든 녀석이라
몸에도 좋고 거기다 칼로리도 낮아~~
보통 또띠아 보다 몸값이 쪼매 다 나가는 녀석이지요~~
거기에 땅콩 소스를 곁들였더니~~
파는 또띠아 보다 훨씬 맛나네요~~
거기다 피치 망고 쥬스 한잔이면
간단하면서도 영양 넘치는 한끼를 해결해 준답니다~~
이건 한끼 식사뿐 아니라 나들이 도시락이나
아이들 영양 간식으로도 전~~혀 손색이 없는 녀석인지
울 님들께 자신있게 소개해 드리네요~~
만들기도 간단하지만 들어가는 재료도 울 님들 맘가시는 대로 준비하면
되는지라 부담없이 만드실수 있어요~~
토마토가 우리몸에 좋은건 다들 아시지요~~
하지만 이상하게 먹기는 싫은 것 중 하나이니~~
그린이네는 아침마다 한잔씩 갈아 먹이기도 하지만
될수 있으면 음식 만들기에 많이 사용한답니다~
오늘은 또띠아 속에 아낌없이 팍팍 넣었더니
씹히는 식감이 더 상큼하네요~~
땅콩 소스에 콕 ~~찍어서~~ㅎㅎㅎㅎ
야~~맛있다라는 소리가 절러 나오니~~
또띠아에 들어가는 소스는 허니 머스터드 소스를 사용했답니다~~
또띠아 만들고 남은 소스가 세 스픈 정도 남았길래~~
거기다 땅콩 버터 한스픈에 코코넛 밀크 두~세 스픈을 넣고
마구 믹스해 주셔요~~~그럼 고소하면서 달콤한 소스가 만들어 진답니다~~
그냥 먹어도 맛나지만 땅콩 소스에 찍어 드시면
훨씬 더 맛나요~~
속을 든든하게 채워서인지 하나만 먹어도 배가 부르니~~
하나 반은 울 신랑 도시락 으로~~
나머지는 울 강남매 저녁으로 주었더니
맛있다는 소리와 함께 흔적도 없이 다 먹어 버렸네요~~
세상에 모든 엄마들은 이럴때 행복함을 느끼지 않을까 싶어요~~
맛나게 잘 먹어 주는 녀석들이 있는한 전 매일 주방에서 서성이겠지요~~
후라이 치킨을 해줄려고 닭다리 살만 발라 갈릭 솔트와 후추 허브가루를 넣어 밑간을 했답니다~~
갈릭 솔트 대신 허브 솔트도 좋아요~~
후라이 치킨은 담으로 미루고 이걸 담백하게 구울 겁니다~~
들어가는 야채~~
양상추가 있으면 금상 첨화 이지만 없는지라
밭에 나가 상추를 뜯어 왔네요~~
거기에 토마토는 잘게 잘라 주시고~~
아보카도와 주황색 파프리카도 적당히 잘라 준비해 주셔요~~
재워 두었던 닭다리 살은 그릴팬에 살짝 구워 주시고~~
구울? 데리야끼 소스를 살짝 발라 주었답니다~~
없으신 분들은 생략하셔도 상관없어요~~
잘 구워 졌지요~~이ㅐ로 그냥 먹어도 너무 맛나요~~
과하지 않은 데리 야끼 소스가 은은하니 괜찮네요~~
또띠아는 팬에 살짝 구워~~
그위에 사워 크림 살짝 바르고 (없으면 크림 치즈도 괜찮아요) 양상추나 상추를 적당히 올리시고~
아보카도 깔고 구워둔 고기를 적당히 올리셔요~ 그리고 허니 머스타드 소스 충분히
뿌려주셔요~~
너무 욕심 내시면 또띠아가 찢어져요~~
그런 다음 잘라둔 토마토와 파프리카 올리고 치즈 듬뿍 뿌린후 돌돌 말아 주시면 끝이랍니다~~
말? 힘을 주어 ?땡하게 말아야지
속이 풀리지않고 모양이 잘 잡혀요~~
한입 물면 행복감이 그대로 전해지는
그릴 닭다리 또띠아 말이~~담백하고 맛나기에
남여 노소 다 좋아할껍니다~~
울 님들 맛나게 드셨나요~~~
자~~~이제 페이할 시간입니다~~~ㅎㅎㅎ
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그냥 그랬다면 지긋히 눌러주시고~~~
뭐 요리가 이래~~하시는 분들은 슬쩍 눌러 주시면 된답니다~~~ㅋㅋㅋㅋ
고로 다 눌러주시면 땡큐 할 따름입니다~~
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된답니다~~
오늘 하루도 편안하고 시원하게 보내십시요~~