암 투병중인 환자의 다양한 식단표 예시 ​

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암 투병중인 환자의 다양한 식단표 예시

월요일

현미율무톳밥

들깨 미역국

김치류(물김치는 베이스)

비름나물 무침(생들깨기름)

버섯볶음

오징어회 야채무침

야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘) 간장쏘스

화요일

현미율무밥

오징어 무국

김치류(물김치는 베이스)

마늘장아찌

참나물 무침

마늘쫑 새우(멸치)볶음

야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

수요일

현미율무통들깨밥

청국장

김치류(물김치는 베이스)

산채묵나물 무침

애호박 새우젓찜(?)볶음?

파래 무 초무침

가자미 찜

야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

목요일

현미율무밥

아욱국

김치류(물김치는 베이스)

멸치양파볶음

부추 양파걷저리

양파계란찜

야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

금요일

현미율무톳밥

시레기 된장국

김치류(물김치는 베이스)

황태채 무침

마늘쫑 야채무침

우엉야채조림

야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

토요일

현미율무통들깨밥

황태무국

김치류(물김치는 베이스)

모듬야채 닭가슴살찜

무말랭이 무침

생도라지 무침

산채나물 무침

일요일

현미율무밥

청국장

김치류(물김치는 베이스)

버섯볶음

깻잎 나물 또는 간장 무침

고등어찜

야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

▲1일

아침: 미역국, 참치구이, 새송이버섯 피망볶음, 오이소박이,

점심: 추어탕, 두부 야채찜, 브로콜리초무침, 깍두기,

저녁: 감자·애호박 된장찌개, 한우편육무침, 모듬야채쌈, 나박김치, 밀감.

▲2일

아침: 북어국, 연두부찜, 양상추 토마토샐러드, 총각김치,

점심: 메밀칼국수(애호박·표고버섯), 삼치조림, 시금치 나물, 열무김치, 두유

저녁: 보리새우아욱국, 오리고기 구이, 부추초절이, 포기김치, 복숭아.

▲3일

아침: 콩나물국, 조기고비지짐, 근대나물, 포기김치,

점심: 솎음배추 들깨된장국, 장산적, 도토리묵 쑥갓 무침, 오이소박이,

점심: 순두부찌개, 뱅어포구이, 해초무침, 깍두기, 사과.

▲4일

아침: 느타리버섯 된장국, 장조림, 청태무침, 나박김치,

점심: 생새우 실파 장국, 삼색콩 샐러드, 산나물 된장무침, 포기김치,

저녁: 현미들깨가루 수제비(호박·표고버섯), 어선, 연근조림, 오이소박이, 포도.

▲5일

아침: 무채 콩나물국, 병어구이, 미역 양파초무침, 열무김치,

점심: 두부 된장국, 한우갈비찜, 모듬야채쌈, 깍두기,

저녁: 모듬버섯찌개, 잔새우볶음, 비름나물, 총각김치, 자두.

▲6일

아침: 고비나물 된장국, 소고기 피망채볶음, 깻잎조림, 오이소박이,

점심: 산채비빔밥, 북어국, 나박김치, 수박,

저녁: 열무 된장국, 꽁치 불고기, 다시마초회, 포기김치, 참외.

▲7일

아침: 감자국, 두부샌드, 자반 김, 열무김치,

점심: 브로콜리된장국,홍어·도라지·돌미나리무침, 당근야채볶음, 총각김치,

저녁: 북어찌개, 장똑도기, 청경채볶음, 깍두기, 토마토.

※ 주의 사항.

합성조미료 대신 다시마, 멸치, 건표고버섯 등 천연 조미료를 사용한다.

신선도 높은 식품을 사용하고, 채소나 과일, 생선은 제철에 나는 것으로 쓴다.

고기는 한 우를 사용한다.

태우거나 곰팡이가 핀 모든 음식과 가공 식품은 피하도록 한다.

항암 치료 중이거나 체중 감소가 심한 환자는

당분간 단백질 성분을 충분하게 보충해주어야 한다

소고기 샤브샤브, 장조림 등을 매끼 소량 섭취하고

삶은 계란은 하루에 2개 정도 먹도록 한다

더불어 항암 치료 중 백혈구와 호중구 수치가 낮은 경우가 대부분이기에

날 것은 당분간 먹지 않아야 하고

모든 음식은 삶거나 데쳐서 먹어야 한다

그리고

항암 치료 과정이 종료되고 면역 상태가 정상 수치를 유지할 경우에는

날 것을 먹어도 된다

힐링어드바이저 ㅣ김동우

현대의학 자연의학 그리고 의용공학의 세계