<p style="text-align: left;">1.마늘을 쉽게 까는 방법<br> <br>요즘 마늘이 제철이죠<br>마늘 뿌리부분을 0.5mm자릅니다.<br>전자렌지에 마늘을 넣고 30초가량 돌립니다..<br>꺼내서 머리만 살짝 눌러주면 마늘 알맹이가 쏘~옥 빠집니다<br>이렇게 하면 마늘을 쉽게 빨리 깔수 있을 뿐더러<br>눈물,콧물,손이 짓무르는것을 막을수 있답니다..<br> <br>2.양파 쉽게 까기<br> <br>양파껍질까면서 양파 썰면서 눈물 한번 안 흘려본<br>주부님들 없으시죠?<br>저도 양파 까면서 자주 울었습니다...<br>양파를 잠시 물에 담가두었다 꺼내서<br>살짝만 껍질을 문질러도 손쉽게 벗길 수 있어요<br>양파의 매운 성분도 물에 녹아 사라져 양파를 깔 때<br>눈물이 나거나 손이 매운 것을 방지 할 수 있습니다..<br> <br>3.마 가렵지 않게 껍질 벗기는법<br> <br>마 껍질을 벗길 때 손이 가려운 것을 예방하기 위해서는<br>식용유를 조금 떨어뜨려<br>손 전체에 바른후 벗기면기름이 손의 피부를 보호해 가렵지 않습니다<br>이미 가려워진 경우엔식초 몇 스푼을 희석해서<br>손을 씻으면 가려움이 싸악 가십니다<br> <br>4.쌀벌레가 생기는 것 막는 법<br> <br>쌀벌레가 생긴 쌀통에 마늘을 넣어두면<br>쌀벌레가 싹 없어 진답니다<br> <br>5.시든 쑥으로 냉장고 냄새제거 하는 법<br> <br>시들어 버린 쑥을 비닐봉지에 넣고 입구를 벌려<br>냉장고에 넣어 두기만 하면<br>나쁜 냄새를 제거하는데 아주 좋아요..<br>숯이 좋다고 시커먼 참숯을 냉장고에 넣어 두시는 분들 많으신데..<br>요즘 성큼 자란 쑥 조금 뜨더서 함 해보세요.<br> <br>6.감자싹 나는것 방지법<br> <br>사과를 하나 감자 사이에 넣어두면<br>감자에 싹이 나는 것도 막을 수 있습니다<br> <br>7.김 눅눅 해지지 않게 보관하는 법<br> <br>김은 잘 못 보관하면 눅눅해지기 쉽고,<br>색이 변합니다,저도 경험을 해 보았어요.<br>그래서 먹지도 못하고 버리죠~<br>신문지에 김을 넣고 공기가 안 통하도록 잘 싼 후에<br>김을 다시 한번 비닐 팩에 넣습니다<br>김을 냉장실이 아닌,<br>냉동실에 넣어 보관하면 공기 중의 수분을 막아<br>색이 변하지도 않고 오래도록<br>바삭바삭한 두고 먹을수 있습니다...<br> <br>8.북어 보관하는 법<br> <br>북어는 습기에 매우 약해 곰팡이가 발생하기 쉬워요<br>이럴때는 북어와 건조된 녹차잎을 함게 보관하면<br>방습과 방충을 해결할수 있습니다...<br><br>9.부추 보관하는법<br><br>부추가 시들었다면?간단히 찬물에 담가만 두면<br>다시 싱싱해 집니다<br>부추를 오래오래 보관하려면 부추를 살짝 데쳐<br>냉동실에 넣어 두었다가<br>필요시 꺼내 사용하면 색상과 신선도가 오래오래 유지 됩니다...<br> <br>10.농약 제거에 효과적인 녹차<br> <br>야채나 과일에 묻은 농약이 걱정 된다면,<br>차를 마시고 남은 녹차를 버리지 말고,<br>다시 우려낸 물에 행굽니다<br>그러면 녹차에 사포닌 성분이 농약을 말끔히 없애 줍니다<br><br>11.호두 쉽게 까는법<br><br>호두를 소금물에 하룻밤 정도 담가두면,<br>껍데기는 잘 부서지고 알맹이는<br>잘 쪼개지지 않아 요리하기 좋아요<br> <br>12.남은묵 싱싱하게 먹는법<br> <br>남은 묵이 말라버렸을 때는<br>살짝 데치기만 하면 새로 한 묵처럼<br>말랑말랑~ 꼬들꼬들~ 해 집니다..<br> <br>13.딱딱한 콩 부드럽게 먹는법<br> <br>콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요<br>이럴 때는, 콩을 삶을 때 천일염1%를 첨가하면<br>먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라,<br>소화 흡수율에도 도움을 줍니다<br> <br>14.매밀가루 반죽하는법<br> <br>메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해<br>잘 뭉치지 않고 쉽게 풀어집니다<br>이럴 땐 전분이나 달걀흰자위를 살짝 섞어주기만 하면<br>메밀가루가 잘 뭉쳐져 맛있는 요리를 할 수 있어요<br><br>15.더덕 껍질 액체 안 묻어나게 벗기고 싶을때<br> <br>더덕은 껍질을 벗길때 더덕손질이 까다로운데,<br>더덕을 끓는 물에 재빨리 데쳐서 찬물에 담가 껍질을 까면<br>쉽게 까지고 또한 끈적끈적한 액체도 묻어나지 않습니다<br> <br>16.결명자 비린 냄새 없애는 법<br> <br>결명자는 그냥 끓이면 비린내가 나서 먹기 불편합니다<br>그러므로 반드시 기름 두르지 않은<br>프라이팬에 살짝 볶아서 사용해야<br>비린내도 사라지고 맛도 더욱 고소해집니다..<br> <br>17.씀바귀 보관법<br> <br>씀바귀를 싱싱하게 먹고 싶다면<br>젖은 신문지에 씀바귀를 싸서 봉지에 넣고 공기를 불어 넣어<br>냉장보관하면 오래도록 싱싱하게 먹을수 있습니다..<br> <br>18.시든 돌나물을 싱싱하게<br> <br>시든 돌나물을 다시 싱싱하게 먹고 싶다면<br>얼음물에 잠깐만 담그면 금방 파릇파릇 싱싱해 집니다<br> <br> 19.도라지 쓴 맛 없애는 법<br> <br>도라지 특유의 쓴 맛을 없애기 위해선,<br>요리를 하기 전 도라지를 따뜻한 소금물에 넣어<br>여러 번 주물러 씻어줘야<br>쓴 맛도 사라지고,<br>도라지 특유의 쌉쌀한 맛은 되살아나 입맛을 돋아줍니다<br> <br>20.너무 짠 음식맛을 약하게 만드는 법<br> <br>이미 다 만들어진 음식에 간이 너무 짤 땐,<br>식초 몇 방을을 떨어뜨려 주면 짠맛을 약하게 만들어<br>맛이 한결 부드러워 집니다<br> <br> 21.무우 속이 비었는지 감별법<br> <br>무를 고를 때 속이 비었는지를 확인 하려면,<br>무 잎을 잘라 그 단면이 파랗고 생기 있으면 속이 꽉 찬 것이고,<br>단면이 허옇게 되어있다면 속이 빈 것임을 알 수 있습니다<br> <br>22.콩나물밥 짓는 법<br><br>콩나물밥을 지을 땐, 밥을 뜸들일 때 콩나물을 넣어야<br>아삭한 맛도 살리고 비타민C의 손실을 최소화 할 수 있습니다<br> <br>23..고기 냄새 없애는 방법<br>고기를 재울때나 양념할때 계피가루를 넣으면<br>고기 특유의 냄새가 쏘옥 빠져 맛있는<br>고기 오리를 즐길수 있습니다...<br> <br>24.고추장 물이 든 그릇 깨끗하게 씻는법<br> <br>고추장을 담아 놓았던 그릇에 붉게 물이 들었거나 냄새가 날때는<br>쌀뜨물에 담갔다 씻어주면 새 것처럼 깨끗해 집니다<br> <br>25..시든 상추를 싱싱하게 만드는법<br> <br>- 보관해 두었던 상추가 시들었을 때,<br>차가운 얼음물에 잠시 담가만 주면<br>다시 파릇파릇 싱싱해 집니다<br> <br>26.현미밥 짓는 법<br> <br>현미밥은 거칠한 질감 때문에 먹기 힘든 경우가 많다.<br>이때 일반 백미밥보다 물을 30% 더 넣어 지으면<br>밥이 물러져서 먹기가 수월해 집니다<br><br>27.보리밥 짓는 법<br><br>보리밥은 까끌까끌해서 먹기 불편할 수 있습니다<br>그러므로 보리밥을 짓기 전,<br>보리를 잘 씻어 물에 충분히 삶아준 다음 체에 건져 물기를 뺀 후,<br>쌀과 함께 섞어서 밥을 지으면 부드럽고<br>맛있는 보리밥을 지을 수 있습니다<br><br>28.표고버섯밥 짓는 법<br><br>일단 말린 표고버섯을 물에 불린 후,<br>그 우려낸 물을 버리지 말고 밥물로 사용하세요<br>그래야 물에 용출되어 나온 몸에 좋은 성분을 섭취할 수 있습니다<br>조그만 락엔락에 딱딱하니 마른표고버섯을<br>두.서너개 담고 물붓기</p>
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첫댓글 청거북이님 좋은 정보 항상 감사합니다 오늘도 즐거운 하루 보내세요 청거북님이 있어 너무 행복합니다 오늘도 화이팅해요 감기도 조심하세요
덕분입니다.
감사합니다 🙇♀️
@청거북이(대전)
와 좋은 정보 많습니다 지금 할수있는것 골랐어요 5번 28번은 바로 활용할수 있어요 그외 많은데 차츰 해봐야 겠어요 거북님 감사해요 행복 가득한 하루 보내세요
우와;;-♡-바로 실천 멋진되용!~~~화이팅;;
생활 꿀팁^^
감사드립니다 ♡
늘 감사하지요!
공책에 적어놔야 겠네요
감사합니다
아이고;;~~~
적당히 하셔요!ㅎㅎ
편안한 밤 되세요