하카마(얌빈) 멕시코감자

[발효맘]

히카마(얌빈)란?

-멕시코 감자로 불리는 열대작물 얌빈-

  ◑특징-

-뿌리는먹고 아삭거리며 물기가많고 맛은산뜻하고 달콤하다.

-넝쿨식물로 150cm 정도뻗으며 자주색또는 보라빛꽃이핀다.

-뿌리의 무게는 500~550그램 정도이고 형태는 편형구다.

◑ 히카마 특별 효능 - 당뇨, 고혈압, 다이어트, 피부, 발육촉진, 피부병, 변비, 설사

- 식물성 유황 성분을 다량 함유하고 있어 피부노화 방지와 강력한 항암 작용

- 다량의 미량 원소를 함유해 피를 맑게 하고, 배변을 촉진

- 통증 완화 작용, 염증을 삭히는 작용이 강함, 피부병 치료, 아토피 질환, 당뇨에도 효능

- 콜레스테롤 합성을 억제하고 혈전 분해 작용 효능을 갖고 있음

- 혈관을 팽창시키고, 피의 흐름을 증강시키는 작용을 함

- 뼈 강화 작용으로 성장기 어린이들의 발육촉진에 탁월한 효과 발휘

◑ 히카마 활용 방법 - 껍질을 벗기고 그냥 먹어도 됨. 아삭거리는 맛이 일품

- 요리 : 샐러드, 육회, 동치미, 물김치, 월남쌈, 생식, 김밥, 주스, 마스크팩(미백효과)

- 맛 : 배 + 순무 + 마 3가지가 결합된 맛

- 아삭거리는 맛이 일품인 히카마 동치미와 물김치

- 흔한 김밥 재료를 대체하여 영양이 풍부한 히카마 김밥

- 우유, 야쿠르트와 함께 갈아서 마시는 히카마 주스

- 고기의 맛을 한층 부드럽고 육즙의 맛을 가미하는 히카마 육회

- 얼굴 미백효과에 탁월한 효능을 이용한 마스크팩 등으로 활용

- 세계 20대 최고의 건강식품 : 미국 인터넷 매체 ‘허핑턴포스트’(The Huffington Post)

- 슈퍼 건강 다이어트 식품 : 당뇨, 비만, 고혈압 등

비타민 C , 콜라겐 , 섬유질 덩어리

먹기도 좋고 약성도 좋은 건강 히카마

◑히카마 보관방법-10도내외에서  보관/먹다남은 히카마는 냉장보관

◑재배시 유의사항

- 파종후 약120일 전후로 뿌리를 수확 할수 있으며 50cm이상의 간격으로 심고 파종후2~3cm로 씨를 흙으로 덮어둔다.

-종자는200평당 2~3키로 소요되고, 줄 넝쿨의 20~40잎정도 에서 순을 집어 주는것 이 좋다.

-뿌리채소로 흙을 깊게 갈아줘야 하고 자갈이 많은 흙보다는 사질토에서 상품이좋다,

◑재배 적기표

-파종:4월~5월중순  수확:8월~10월중

[돌맹이]

영천에 재배한다는데 ~~~ 씨를 무상으로 준다는데 주소를 몰라요

[산과살리라]

잘.보고갑니다