![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22576933597C64170A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25F2E533597C65122D)
명지오션시티 맛집
명지 칼국수 맛집
얼큰샤브칼국수
진짜 괜찮은 집인데~
진짜 맛있는 집인데~
보다 더 많은 분들께
알리고 싶었나 봅니다.
둔치도 금빛노을 사장님
금빛노을에 단골이 되면서
알고 지내는 사이가 되었지요.
며칠 전 괜찮은 샤브칼숙수집을
소개시켜주시겠다고 하시더라구요.
맛집 찾아 달리는 마라토너 전용재
당연 좋아라 하며 혼자만의 비번
지인 몇 분과 시간을 냈습니다.
명지오션시티 호산나교회
인근에 있는 집인데요.
깨끗한 분위기에
저렴하고 푸짐한 상차림
맛과 서비스까지 만족하고
흐뭇한 표정으로 돌아왔어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212FD833597C64892F)
얼큰샤브칼국수
명지오션시티
삼정그린코아아파트 인근
여러 종류의 음식점이
모여있는 곳이 있더라구요.
그곳에서 당당히
역할을 하고 있습니다.
아래 지도 참조
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27EE5933597C648A22)
음식점의 기본
청결과 위생이지요.
얼큰샤브칼국수
안과 밖이
흠잡을 데가 없을 정도로
깨끗합니다.
분위기도 좋구요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24217433597C648A1E)
주방이
완전 오픈되어 있으니
얼렁뚱땅 할 수 없겠지요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21426333597C648B2F)
여러 메뉴 중
인기가 많다는
얼큰샤브칼국수(점심특선)와
대패철판볶음으로
주문했어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21BDCF33597C648D34)
얼큰샤브칼국수
(1인분 7,000원)
이집 대표메뉴입니다.
옴팍한 냄비에
비법 샤브육수와
여러 가지 야채를 가득 넣어
가스불에 올려졌구요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27913C33597C648C05)
고기랑 칼국수면도
보기 좋게 나왔습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2301BD33597C648C0F)
고기 먹을 때는
여러 반찬 필요 없어요.
고기를 담백하게 먹을 수 있는
곁들이 찬
몇 가지면 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25A67E33597C648D31)
한여름에 배추김치
보는 것만으로도
군침이 돕니다.
고기랑 칼국수 먹을 때
맛있는 배추김치 하나면
끝입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2467CC33597C67380A)
얼큰샤브칼국수
먹는 방법이 있네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24193233597C648F18)
방법대로
먼저 끓는 육수에
얇게 썰은
쇠고기 넣어야겠어요.
대부분
샤브샤브 고기
몸값 나가는
등심을 사용하는 경우는
거의 없지요.
얼큰샤부칼국수
1인분에 고작 7,000원인데요.
값비싼 등심을 사용하더라구요.
원가계산을 정확하게 했는 지
모르겠네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22EF0A33597C648F0B)
보글보글 끓는 육수에
등심 투하
한꺼번에 다 넣으면
아니 되옵니다.
샤브샤브는
가볍게 살짝 익혀서
조금씩 먹어야지만
제맛입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21679333597C649003)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26E8E733597C64901A)
역시
쇠고기 등심입니다.
샤브 육수에도 비법이 있는 듯
간이 적당한 게
감칠맛이 돕니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23FAA033597C648E0A)
고기랑 야채를
먹은 뒤에는
칼국수면을 직접 넣어
3분 정도 끓입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27847733597C648E20)
주방에서 제면기로
칼국수면을 직접 뽑더라구요.
대단한 정성입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242B4A33597C649029)
다 익은 칼국수
개인접시에 덜어서
먹어주면 되겠습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27E6DD33597C64912D)
칼국수
정말 맛있게 먹었어요.
면발도 쫄깃쫄깃
육수도 시원합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24896933597C649D07)
진하게 우러난 육수
조금이라도 버리면 아깝잖아요.
볶음밥으로 마무리
주방에 들어갔다 나오더니
요렇게 변했습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214AD633597C649E2E)
꼬들꼬들
잘 익은 볶음밥
호호불며 먹는 맛
아무리 배가 빵빵해도
이내 먹게 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25F3DF33597C649635)
옆 테이블에는
대패철판볶음(1인분 8,000원)
세팅되었습니다.
이 메뉴도 가격 대비
엄청 푸짐합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25D0AC33597C64912F)
곁들이 음식
삼겹살과 어울리는
친구들입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2359DE33597C649226)
얼큰샤브칼국수에는
배추김치가
대빵이었는데요.
대패철판볶음에는
파무침이
역할을 하고 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23E14D33597C649435)
대패삼겹살(1인분 150g)
직접 익혀 먹을 수 있도록
함박팬에 나왔습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22638D33597C649312)
연일 계속되는
찌는 듯한 무더위
시설하우스에서
재배되는 야채 종류
특히 상추
최고의 몸값 자랑하지요.
아무리 그래도
소홀하게 낼 수 없잖아요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25CE4833597C649503)
가스불 당겨서
익히기 시작합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242AC933597C649831)
먹기 좋게 익으면...
"잠깐만요~"
아직 미완성입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26A3E233597C649B16)
다 익은 삼겹살에
파무침과 김치를 넣고
다시 맛을 냅니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2185B833597C649B2B)
드디어
대패철판볶음
완성입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26A73A33597C649C39)
취향에 따라
먹어주면 되겠습니다.
야채에 싸서도 냠냠냠~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24B5E033597C649C28)
삼겹살을 김에 싸서
먹어보네요.
새로운 맛입니다요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25CFB533597C649D13)
조금 느끼하다 싶으면
깻잎지랑 무지랑 함께
배가 부른 게
아쉬운 상황입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27FFF033597C649532)
이것저것 왕창 들어있는
푸짐한 김치찌개까지
공깃밥 한 그릇 뚝딱입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25CD2D33597C649F05)
요즈음
간단한 식사 종류나
냉면 한 그릇도
10,000원 가까이 가는데요.
고기가 나오는 푸짐한 상차림
1인분에 7,000원~8,000원
먹는 사람들이야 좋겠지만
이래도 남는 게 있는지
의문스럽습니다.
얼큰샤브칼국수
부산 강서구 명지오션시티 8로 34번길 21
전화 : 051-271-2687
우리 음식 맛만큼은
경험이 풍부한
어르신의 손맛
쉽게 따라갈 수 없지요.
얼큰샤브칼국수
사장님 어머님께서
한 번씩 도와주시면서
맛을 잡아주신다고 하는데요.
그래서일까요~
곁들이 음식에서
깊은 맛이 느껴졌어요.
주방과 홀을 번갈아 가며
부지런하게 움직이시는
서글서글하신 사장님도
칭찬하고 싶습니다.
인상이 너무 좋으시더라구요.
오픈한 지 얼마 되지 않아
아직은 많은 손님들로
북적거리지는 않지만
시간이 갈수록 잘 될 겁니다.
정직하게 하니까요~
밝은 표정으로
손님을 대하니까요~
푸짐하고 맛있으니까요~
만족하게 잘 먹었습니다.
카페 게시글
◎부산 맛집기행◎
강서구
[부산 명지오션시티] 저렴한 가격에 푸짐하고 맛이 좋은 집입니다. ~ 얼큰샤브칼국수
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조회 2,836
17.07.30 09:03
댓글 6
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첫댓글 명지오션 쪽에 괜찮은 식당들이 늘어 나는군요.
건물들이 깨끗하고 반듯반듯해서 좋았습니다.
너무 많이 생긴 건지 모르겠어요.
감사합니다.
비가 내릴 듯하면서도 후덥지근한 날씨가 계속됩니다.
건강 잘 챙기시길 바랍니다.
더울 때는 불에 끓이는 음식은 피하는 편인데......갈미라면은 라면에 갈미조개 넣은 거겠지요![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
아는 지인들과 한번 쫄래쫄래 가봐야겠습니다![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![><](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon64.gif)
명지에 갈미조개가 유명하잖아요.
갈미라면 먹어보지는 못했지만
분명 갈미조개가 들어갈 겁니다.
감사합니다.
후덥지근한 날씨 건강 관리 잘하시고
활기차게 보내시길 바랍니다.
지나는 길에 함 가 봐야겠습니다 ~
감사합니다.
말복
건강음식 한 그릇 드시고
마지막 더위 혼쭐 좀 내주세요.