3차 모니터...1등이다~

[수안마미]

 지난번에 너무 부실한듯 하여 이번엔 부지런히 서둘렀네요.

이번엔 주로 포장 상태에 대해 꼼꼼히 살폈는데 제품들의 포장중 조리법이나 영양성분, 제품정보를 표시하는데 있어서 일관성이 떨어지는듯 하네요.

해지촌 제품의 일정한 틀을 가지고 해지촌만의 일관된 포장과 제품 정보가 제공되었으면 합니다.

( 예> 1. 한국어 조리법.  2. 중국어 조리법.  3. 영어조리법. 4. 영양성분표  5. 제품과 회사정보... 순서라든가

      모든 조리법에는 그림이나 사진을 넣는 등)

특히 제품마다 유통기한의 표시 위치와 크기가 다 달라서 이리저리 살펴야 합니다.

해지촌 제품은 어느위치 어느 크기(가능한 눈에 잘 보이고 큰 글씨로)로 통일시켜 주심 어떨까하는 바램도 가져봅니다.

	포장 / 모양			맛	선도 / 특징	가격/재구매	기 타
1. 삼치	** 조리 방법이 한글로 되어 있어 한국인들에게는 좋지만 중국 사람들은 잘 모를 수 있으니 그림으로 설명이 되어 있었으면 좋겠음. **조리법은 한글로, 영양성분은 영어로, 제품에 대한 정보는 한글과 중국어로 되어 있어 일관성이 적어보임 **유통기한이 한쪽에 너무 작게 표시되었다는 느낌 **다른 생선들에 비해 조금 큰 편			짜지 않고 부드러우며 감칠맛이 있어 가장 즐겨 먹음. 구웠을 때 껍질도 고소하고 담백함	개별 진공 포장- 필요량만큼 조리 가능. 위생적이고 신선도가 좋다는 느낌	35-38위엔 재구매의사:상	일반적으로 가정에서 사용하는 후라이팬의 크기가 28cm이므로 반으로 잘라 나왔으면 좋겠음.
2. 북어채		***포장이 무성의해 보임-조리예나 조리법, 제품 영양성분등이 보완되었으면 좋겠음.		국으로 끓였는데 개운하고 담백했음. 오래볶아서인지 질감은 부드러웠으나 너무 힘이 없는듯(?)	건조 식품인지라 선도는 염려되지 않음	39-40위엔 재구매의사:중	이번에 받은 제품중 포장이 가장 실망스러웠던 제품. 중국 시장에서 파는 건어물 같은 느낌
	***대체로 북어채의 크기가 한입에 들어가기에는 크다고 느껴짐(가위로 하나하나 잘랐음) ***한번에 먹기에는 좀 많은 양인듯-보관을 위해 지퍼백 요망
3. 새우젓	***포장 용기는 타사 제품과 비슷. ***다른 제품에 비해 유통기한이 잘 보임. ***새우젓의 색이 좀 희고 새우가 좀 작은 듯.			다른 새우젓보다 조금 더 짠맛 - 젓갈이라도 조금 덜 짰으면 좋겠음	염장식품이라 선도는 pass !! 조리후에도 새우 모양이 흐트러지지 않음	12-14위엔 재구매의사:상	이전부터 계속 먹고 있던 제품. 짠맛을 즐기시는 어머님이 선호하심
4. 건미역	***파란색 계통의 포장이 바다를 연상시키고 조리예가 여러 가지가 나와 있어 여러 가지로 활용해야겠다는 생각이 듦. ***뒷면에도 사진과 한글, 영어로 함께 설명이 되어 있는데 중국어로도 설명이 되어 있었으면 함. ***4인가족 기준 한번에 먹을 수 있는 양이 아니므로 지퍼백이나 소량 포장이었으면 좋겠음.			국으로 끓였을 때 오래오래 끓여서인지 힘이 없고 너무 풀어지는 듯한 느낌. 뻣뻣한 줄기가 좀 많은듯함. 시원하고 개운한 국물맛.	건조 식품인지라 선도는 염려되지 않음	8-10위엔 재구매의사:상	한국에서는 아이들을 위해 아주 잘게 잘라 나오는 cut미역을 주로 구매했었는데 조금 잘게 잘라 나왔으면 좋겠고 포장 단위가 너무 크다고 느껴짐.
	***타사의 미역에는 몇인분이 표시되어 있는데 그램과 함께 온스(OZ)가 표시되어 있어 생소함
5. 단무지	***김밥용으로 적당한 크기로 절단되어 나와서 김밥에 넣어 먹기에 좋았음 ***유통기한의 표시가 흐리게 찍혀 있음 ***타사의 제품과 크게 차별화 되어 있지 않음			적당히 새콤달콤. 깁밥뿐 아니라 잘게 썰어 단무지 무침으로도 맛있음	다른 제품에 비해 눈에 띄는 특징이 없는듯	7-9위엔 재구매의사:중	요즘 치자/백년초 등 여러 기능성 단무지들이 많이 출시되고 있는데 특별하게 눈에 띄는 특징을 찾을 수 없었음
6. 즉석볶음김치면	***아무리 찾아도 유통기한을 찾을 수 없었음 (묶음용 겉포장 및 개별 포장을 다 찾아봤지만) ***뒷면에 한글로 된 설명이 전혀 없음-한글이나 그림으로 조리과정에 대한 설명이 있었으면 좋겠음 ***다른 제품에 비해 영문 영양성분표가 지나치게 크게 느껴짐 ***전체적으로 너무 붉은 계열의 포장(붉은색의 채도가 높지 않아 조금 탁하고 고급스러워 보이지 않음)			매콤하고 볶은 김치가 적절히 조화되어 맛있었고 면발도 쫄깃해서 어른들은 아주 좋아했으나 아이들은 맵다고 안먹으려 함.	포장지에 유통기한이 표시되어 있지 않아 신뢰성 떨어짐 (팔도 비빔면의 경우 묶음내 개별포장마다 전면부에 유통기한 표시)	27위엔/4팩/1번들 재구매의사:중	제품명만 한글로 표기되어 있어서 중국에서 파는 중국라면같은 느낌이 들었음. 다른 번들 제품에 비해 조금 비싼편
7. 게맛살	***겉포장은 타사 제품과 크게 차이점이 없으나 속 개별포장은 타사 제품은 살짝 비벼도 쉽게 벗겨지는데 비해 하나하나 열을 가해 눌러놓았는지 쉽게 벗겨지지가 않아 불편함. ***붉은색 부분의 색이 아주 선명함 (아이가 색이 너무 선명하다고 색소가 아니냐며 걱정함) ***한글과 중국어로 요리법이 표기, 영어로 영양성분 표시 ***전체적으로 깔끔한 포장상태			쫄깃하고 탄력있고 적당히 간이 되어 있어 그냥 먹기에도 좋고 반찬으로도 좋음	냉동보관-신선	재구매의사:중	개별포장 양끝부분이 조금 말라 있어서 혹시 오래된 것이 아닐까 하는 염려가 살짝 들었음

[채선짱]

와~ 수안마미님 완전 꼼꼼하게 하셨네요.. 수고 하셨습니다.. 제 생각이랑 비슷한 부분이 너무 많은데요..ㅎㅎ

[수안마미]

아마도 주부들의 생각은 거의 비슷비슷한가봐요.

[아펠]

한눈에 보기 쉽게 꼼꼼히 잘 정리하신 거 같아요~~^^*

[수안마미]

감사합니다. 부족한 점이 많은데...사실 헛점 투성이네요~

[산만디올라]

간단명료한 보고서라 시간에 쫒기시는 사장님 입장에서 보시기에
좋은 자료인듯 합니다.
쌈빡하고 간단하고 예리한 지적에......
글씨체를 보면 그 사람의 성격을 알수가 있다던데
우리 모니터요원들의 보고서를 보면 저마다 개성이 보이네요.

[수안마미]

제 성격이??? 흐릿한걸 싫어하고 간단명료 좋아하긴 하죠~ 예리하시네요^^

[왕비]

을 놓쳤군........ㅠ
꼼꼼한 모니터링 잘 보았습니다.
성적도
빠른시일안에 올려야겠녜요.
마음이 조급해지녜요.......

[수안마미]

1등으로 올린 보람이 있네요. 몸둘바를 모르겠네요~ 천천히 완벽한 모니터 기다리겠습니다.

[해지촌장]

수고하셨구요...하기와 같이 간단명료하게 회신드립니다. ㅎㅎㅎㅎ

[해지촌장]

1. 삼치 : 반으로 절단하는다는 아이디어 좋아 보이네요...그런데 절단을 했을때 좀 작아보여서 고객들의 불만도 있을 것으로 보임.. 좋은 아이디어 한번 연구를 해봐야 겠어요...감사. 그런데 몇cm가 좋을까요?

[수안마미]

안잘린 상태가 거의 30cm가 되더라구요. 절반 정도가 좋을 것 같네요. 갈치도 손질된 것이 보통 그 정도 하는 것 같은데 먹기에 괜찮거든요.

[해지촌장]

2. 북어채 : 아무래도 북어채의 경우 현재 당사에서는 구색으로 판매를 하고 있습니다. 그렇다 보니 포장지를 아직 못했어요... 앞으로 전문 포장지로 바꿀 예정입니다... 혹시 중량이 어느정도면 좋을 지 의견 주실래요? 지금 200g의 양이 좀 많지 않나요?

[수안마미]

확실히 한번에 먹을 양은 아닌것 같아요. 저는 개봉후 다시 손질(자르고 다듬고)후 지퍼백에 담아 냉동보관하고 필요양에 따라 꺼내 씁니다. 라면끓일때도 조금씩 넣고 국도 조금씩 끓이니 조금 넣고...

[해지촌장]

3. 건미역 : 실미역의 중량을 줄이게 되면 제품의 객단가가 너무 저렴하여 실질적인 내용물의 가격은 없고 부자재의 가격이 초과하는 상태가 됨. 따라서 기본적으로 본 중량이 불가피함. 포장지 디자인은 앞으로 점차적으로 중국 내수용으로 전문적으로 바꿀 예정임. 말씀하는 내용을 주안으로 해서 변경하도록 하겠습니다.

[수안마미]

포장에 그런 애로가 있다는 걸 몰랐네요. 그러시다면...용량은 늘리셔도 좋지만... 지퍼백은 살짝 건의드려요~

[해지촌장]

4. 볶음김치면 유통기한 표기 위치 : 각 개별 포장지의 전면에 보시면 생산일자 - 2009년 12월29일로 표기
유통기한 - 12개월로 표기되어 있슴. 다소 적게 표기되어 있습니다만 ..묶음용기에는 전면에 투명하게 되어 있어 안의 개별포장지에 생산일자 및 유통기한이 보이도록 되어 있습니다. 본 포장지는 중국 현지 마트를 개발하기 위한 포장용기로서 한국인의 경우 대부분의 시식방법을 알고 있어 이를 중국인들에게 현지화 하기 위함임.

[수안마미]

남편이랑 유통기한 샅샅이 찾다거 포기했었는데...눈은 뒀다 뭐하려는지ㅠ.ㅠ...이참에 눈에 띄이게 크게 부탁드려도 될까요??? 혹시 저같은 사람이 또 있다면...해지촌에 대한 불신으로 이어지지 않을까 염려되네요.

[해지촌장]

한국야쿠르트에서 표기할 수 있는 글자크기와 표기 방식이 이정도라고 합니다. 한국야쿠르트에 제가 건의를 적극적으로 해봐야 겠어요.

[해지촌장]

5. 게맛살 : 붉은색 부분 - 현재 게맛살에 사용하는 붉은 색은 색소를 사용하고 있습니다. 당사 뿐만아니라 한국등 어느 회사도 모두 사용하고 있으며, 이는 식용 적색을 사용합니다. 본 제품은 냉동후 바로 진공포장을 하여서 마른 부분이 발생할 수 없습니다. 만약 말랐다면 2가지 원인입니다. 1) 진공이 풀려서 장기 보관되었거나, 2) 진공이 되어 있는 상태라면 진공포장전에 이미 말라있었거나.... 당사 제품은 완제품이 나오는 시점에 열이 식기전에 이미 제품에 진공포장이 되며, 식은 후에 바로 냉동됩니다. 만약 건조되었다면 현재 냉동창고되어 있는 제품도 확인하도록 하겠습니다.

[수안마미]

식용색소를 사용함은 저도 알고 있는데요. 색이 너무 선명한 것이 오히려 주부들은 염려가 되어서요. 자연상태에서 너무 가공한 듯한 느낌을 주부들은 그다지 좋아하지 않습니다. 그냥 조금 더 자연스러웠음 하네요. 건조부분은 확인해 보신다고 하시니...제 것만 그랬길 바랍니다.

[해지촌장]

수고 하셨습니다...감사합니다.

[수안마미]

작은 소리 하나하나 귀 기울이시니 좀 더 신경써서 모니터 해야겠다는 생각이 드네요.
앞으로 더욱 해지촌을 사랑할 것 같아요~

[해지촌장]

감사합니다. 저도 더욱 많은 부분에서 좋은 제품, 좋은 소리를 듣는 것에 열중해야 겠어요. 더욱이 한꺼번에 다 고칠수는 없지만 하나 하나 고쳐나갈려구 합니다.