간단 계란죽 끓이는법 계란 야채죽 끓이는법

[이승연]

계란죽 끓이는 법: 간단하고 든든한 한 끼

기본 계란죽

재료:

• 밥 1공기
• 물 2컵
• 계란 1개
• 소금 약간
• 참기름 약간

만드는 법:

1. 냄비에 밥과 물을 넣고 중불에서 끓입니다.
2. 밥이 퍼지고 죽이 걸쭉해지면 불을 약하게 줄입니다.
3. 계란을 풀어서 죽에 천천히 부어가며 젓습니다.
4. 소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 고소함을 더합니다.

계란 야채죽

추가 재료:

• 양파 1/4개 (다진 것)
• 당근 1/4개 (채 썬 것)
• 애호박 1/4개 (채 썬 것)
• 참기름 1큰술

만드는 법:

1. 냄비에 참기름을 두르고 다진 양파를 볶습니다.
2. 양파가 투명해지면 당근과 애호박을 넣고 함께 볶습니다.
3. 밥과 물을 넣고 끓입니다.
4. 이후에는 기본 계란죽과 동일하게 진행합니다.

팁:

• 더욱 부드러운 죽을 원한다면 믹서기에 곱게 갈아서 끓여주세요.
• 기호에 따라 다양한 채소 (버섯, 브로콜리 등)를 추가하여 영양을 더할 수 있습니다.
• 간은 소금 외에도 국간장이나 멸치액젓으로 맞출 수 있습니다.

다양한 활용:

• 아기 이유식으로 활용하기: 간을 싱겁게 하고 채소를 곱게 갈아서 만들어주세요.
• 죽에 김치나 깍두기를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

간단하면서도 영양 가득한 계란죽으로 건강한 한 끼를 만들어보세요!

궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.