고추부각 바삭바삭 튀김 만드는 법 고추 튀각 만들기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">고추부각, 바삭바삭 튀겨 더욱 맛있게! ️</h2><p data-sourcepos="3:1-3:123"><strong>고추부각</strong>은 맥주 안주로도, 밥반찬으로도 손색없는 인기 있는 간식이죠. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품인 고추부각을 집에서 직접 만들어 보세요! 튀김옷을 입혀 더욱 바삭하게 즐길 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:20"><strong>주재료:</strong> 풋고추, 굵은소금</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>부재료:</strong> 밀가루, 튀김가루, 물, 식용유, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 마늘, 생강</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-19:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:55"><strong>고추 손질:</strong> 풋고추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 반으로 가른 후 씨를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:44"><strong>소금 절이기:</strong> 고추에 굵은소금을 골고루 묻혀 하루 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:50"><strong>물기 제거:</strong> 절인 고추를 물에 헹궈 소금기를 뺀 후 물기를 충분히 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:53"><strong>튀김옷 만들기:</strong> 밀가루와 튀김가루를 섞고, 물을 조금씩 넣어 묽은 반죽을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:47"><strong>튀김:</strong> 고추에 튀김옷을 입혀 180℃ 정도의 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:59"><strong>양념 만들기:</strong> 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>버무리기:</strong> 튀긴 고추에 양념을 골고루 버무려줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:5">팁</h3><ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>고추 종류:</strong> 청양고추를 사용하면 더욱 매콤한 고추부각을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:75"><strong>튀김 온도:</strong> 기름 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 흡수하고, 너무 높으면 겉만 타므로 적정 온도를 유지하는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>양념:</strong> 취향에 따라 양념의 비율을 조절하여 맵거나 달콤하게 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="26:1-26:12">완성된 고추부각<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_d5d5059b88a35cc9&quot;,&quot;c_443cdca80a0b6714&quot;,null,&quot;rc_0c04c93717772b77&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6897038"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="고추부각 튀김 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTF2hUnKLMwK7VdW7YPw_22uaw3GvAaVvWotL8WJIkmDMtEAVU2hx4NI01oYJvB"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6897038" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_d5d5059b88a35cc9&quot;,&quot;c_443cdca80a0b6714&quot;,null,&quot;rc_0c04c93717772b77&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 고추부각 튀김 </div></div></single-image></response-element></div></h3><p data-sourcepos="30:1-30:53"><strong>바삭바삭한 식감과 매콤달콤한 맛이 일품인 고추부각!</strong> 맥주와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.</p><p data-sourcepos="32:1-32:66"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 기본적인 방법이며, 다양한 재료와 양념을 추가하여 자신만의 특별한 고추부각을 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="34:1-34:48"><strong>더 자세한 레시피와 다양한 고추부각 요리법은 인터넷 검색을 통해 확인해 보세요.</strong></p><hr data-sourcepos="36:1-36:3"><p data-sourcepos="38:1-38:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:19"><strong>다른 종류의 튀김 레시피</strong></li> <li data-sourcepos="41:1-41:16"><strong>고추부각 보관 방법</strong></li> <li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>고추부각 활용 요리</strong></li> </ul><p data-sourcepos="44:1-44:25">등 다양한 정보를 제공해 드릴 수 있습니다.</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; 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data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-19:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:55"><strong>고추 손질:</strong> 풋고추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 반으로 가른 후 씨를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:44"><strong>소금 절이기:</strong> 고추에 굵은소금을 골고루 묻혀 하루 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:50"><strong>물기 제거:</strong> 절인 고추를 물에 헹궈 소금기를 뺀 후 물기를 충분히 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:53"><strong>튀김옷 만들기:</strong> 밀가루와 튀김가루를 섞고, 물을 조금씩 넣어 묽은 반죽을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:47"><strong>튀김:</strong> 고추에 튀김옷을 입혀 180℃ 정도의 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:59"><strong>양념 만들기:</strong> 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>버무리기:</strong> 튀긴 고추에 양념을 골고루 버무려줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:5">팁</h3><ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>고추 종류:</strong> 청양고추를 사용하면 더욱 매콤한 고추부각을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:75"><strong>튀김 온도:</strong> 기름 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 흡수하고, 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