라면으로 만드는 추억돋는 간식 하나 -달달하고 고소한 라면땅

라면으로 만드는 추억돋는 간식 하나 -달달하고 고소한 라면땅 생라면 1개, 각종견과류 1/2컵 올리고당 1/4컵. 설탕 1큰술(어른밥수저계량) <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_236AD44351ABC9CE13D866 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236AD44351ABC9CE13" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_236AD44351ABC9CE13D866"/> 우리 어릴때 즐기던 군것질 거리 라면땅 기억하시죠? 그 시절의 라면땅과는 모양과 맛은 좀 다르지만 그 때 그 맛 생각하면서 라면땅을 만들어 보았습니다 그 시절 라면땅은 생라면을 다시 기름에 튀겨 달달하게 소스를 묻혔던 듯... 저는 마른팬에 라면을 볶아 소스로 버무리는 방법을 사용했어요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_230C6C3F51ABCB3313423A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230C6C3F51ABCB3313" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_230C6C3F51ABCB3313423A"/> 생라면 1개를 봉지에 넣은 채 잘게 잘게 부숴줬어요 여기에 각종 견과류 1/2컵을 같이 준비해요 저는 생아몬드 슬라이스와 닥터넛츠 1봉을 준비했습니다 아몬드,피스타치오,호두, 피칸, 캐슈넛등이 들어가 있는 하루 한봉 견과류로 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 갑자기 견과류가 필요한 간식을 만들때도 유용하더라구요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_237A1E3E51ABCDFE220725 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237A1E3E51ABCDFE22" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_237A1E3E51ABCDFE220725"/> 견과류는 모두 다져 라면과 함께 볶을거에요 이 때 생아몬드만 라면과 같이 볶고 이미 볶은 닥터넛츠는 마지막에 넣어 줘도 되는데 전 처음부터 넣는 실수를... 한번 볶아진 견과류라 다시 볶을 필요가 없는데 말이죠 견과류를 다지고 시럽을 만드는데 시럽은 올리고당 1/4컵과 설탕1스푼(어른밥수저)을 섞어줍니다 설탕의 양은 기호에 따라 조절해주세요 이 때 설탕은 갈색설탕이나 흑설탕과 백설탕을 반반 섞어주면 더 좋습니다 색깔이 노르스럼하니 더 예뻐요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_022FA74051ABCDAA0A6964 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/022FA74051ABCDAA0A" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_022FA74051ABCDAA0A6964"/> 스테인레스 팬을 달궈 기름을 두르지 않고 라면과 견과류를 넣어 골고루 볶습니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_025E8B4451ABCEDF195584 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/025E8B4451ABCEDF19" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_025E8B4451ABCEDF195584"/> 라면을 볶다 보면 부숴진 크기가 다르다 보니 잘게 부숴진것부터 갈색빛을 띄며 볶아지는걸 볼수 있어요 이렇게 부분적으로 갈색빛을 띄게 되면 불을 끈뒤 올리고당과 설탕을 섞어 둔 소스를 부어서 골고루 섞어주면 됩니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22212B4051ABCF0F14B9FC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22212B4051ABCF0F14" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_22212B4051ABCF0F14B9FC"/> 저는 소스를 넣어 골고루 버무린 라면땅을 유리도마에 한입 크기로 떼어서 굳혔습니다 요렇게 펴서 잠시 굳히면 손에 끈적거림도 별로 없이 집어 먹을 수 있어요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_217D743F51ABCF9F27791E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217D743F51ABCF9F27" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_217D743F51ABCF9F27791E"/> 유리도마에 펼쳐 굳힌 라면땅을 이렇게 그릇에 담아 하나씩 집어먹다 보면 어느새 빈 그릇 어른도 아이도 좋아할 만한 간식입니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_02308C4251ABD03021D65F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02308C4251ABD03021" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_02308C4251ABD03021D65F"/> 이 라면땅을 만들때는 토요일에 서울에서 치뤄지는 실기대회에 나가는 아들의 간식으로 주려고 만들었답니다 요렇게 투명 머핀컵에 담아 버스에서 간식으로 먹으면 좋겠다 싶어 새벽에 만들었었는데... 사내 녀석이라 그런지 가져 가지 않으려 합니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2336813D51ABD1C62AB79A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2336813D51ABD1C62A" width=651 actualwidth="651" exif="{}" isset="true" id="A_2336813D51ABD1C62AB79A"/> 덕분에(?) 온 식구가 주말 간식으로 즐겼어요 하나 하나 집어 먹다 보면 어느 새 중독 되는 맛 바스락 바스락 씹히는 식감도 참 좋구요 견과류가 들어 있어 고소한 맛도 일품입니다 라면... 해롭다만 마시고 가끔은 이렇게 추억돋는 간식으로 만들어 보세요 기름에 다시 튀기지 않아 맛도 깔끔하답니다