안녕하세요...
지난번에 3만 5천원짜리를 포스팅 한 이후로...
지난주 5만원짜리 식사를 했답니다.
보시길...
마와 마늘쫑 입니다.
술을 먹기전...마로 속을 준비 시킵니다.ㅎㅎ

생선뼈등의 육수로 끓여낸 미역국...
육수가 과하지 않아서..느끼하지 않코 깔끔 합니다. ( 저는 이 미역국이 좋아서 한번더 달라고 해서 먹었습니다. )

신선한 멍게와

아직도 살아서 움직이는 개불...( 힘없는 남성분들...동의 보감에..이것도...ㅎㅎ 말려서 가루내서 쓴다고 합니다. )

제가 또 좋아하는 자연산 돌멍게...

잡내 없이 잘 삶아진...백고동 입니다...

문어 숙회

단새우장...짭짤한게...입맛을 다시 돋우네요...

뱅에돔과 참가자미 세꼬시...( 작은 녀석들...세꼬시 해서..맛보라구 주십니다...) 뱅에돔은 항상 뭘해도 옮습니다.

그리고..두둥~~~요건...붉바리 라는 넘인데...수족관에 있어서..찍어봤습니다.
요게...제주산 다금바리만큼 귀하고 비싼 넘인데...쪼그만 녀석이 있어서...

볼락도 헤엄치고 있더군요...뒤에보니...꼬랑치들이 숨어 있습니다.

헉...옆 수족관에...화가난 듯한...대형 꼬랑치 발견...
눈 마주치기가 힘들어..살포시 눈을 깔게 됩니다.ㅎㅎ

요녀석들이...메인회에 나왔습니다. (꼬랑치는 안나오고...붉바리와...볼락이..포함되어 나왔네요... )
그래도 두 녀석만 있어도 훌륭합니다... 둘다..고급어종이라...졸깃하고 고소하고...
큰 녀석이면...절대 안주셨겠지요..아니면..인당 한점만 주시든지..ㅎ

요게 붉바리회( 좌측및 아랫부분...흔들렸네요...역시 초보라...ㅎㅎ)

요것이..볼락회...( 가운데...갓 잎에 올려져 있는것 )

이녀석들도...잘 안보이는 넘들인데...몇마리 계시네요...보리새우...

이넘들도..한마리씩 상에 올라옵니다.
그러나 까기 힘들어서..사장님이 다시 가져가셔서...
머리는 세게 굽고...몸통은 깨끗이 까셔서..가져다 주셨습니다.

그러나 일행들이...너무 허겁지겁..집어 먹어버려서..포스팅에 실패...ㅎㅎ
달랑 먹고 남은...꼬리만 한마리 찍어 봅니다..ㅎㅎ

청어구이도..잘 구워져서..나옵니다...
알이 막 차려고..하는 시기여서..맛있나봅니다.

홍게가 수족관에...가득 들어있습니다.
막 잡아서 오면 홍게 색깔과 비슷한색의 분비물(?)을 3일 정도 벹어 낸다고 합니다...
즉...잡아온지 얼마안된...신선한 홍게라는 뜻이죠...ㅎㅎ

당연히...스팀으로...팍...쪄냈습니다.
시중에...차에서 파는 홍게들은...연안에서 잡은 키토산 공장이나..사료공장으로 들어갈 것들을...
가져와서 파는 것들이라고 하네요...이분들 때문에...홍게가..제값 못받는다고...그러십니다.
그러나 지금 보시는 이런 게들은 먼바다까지 나가서 수심 1500~2000 미터 되는 곳에서 큰 배로 잡아온다고 합니다.
그래서 경매도 매일 이루어지지 않코 일주일에 1회만 이루어 진다고 합니다.

홍게 다리인데..살이 꽉꽉 찼네요...
사장님이 강원도 고성 분이신데...고향분들은...대게보다...홍게를 선호 하신다고 합니다.
대게는 박달정도아니면..홍게를 드신다고 하네요...
그래도 고향의 것을 선호 하셔서..그런가 보다..하는데....
먹어보니...헉~~~이건...홍게가 훨신 맛도 진하고..향도 진합니다.
살도 꽉차있고...이제...전..대게는 안먹을랍니다...값도 홍게가 조금 싼데...ㅎㅎ 대게 안먹습니다.

홍게 딱지...숟가락으로 퍼먹었습니다...
정말 진한 게맛이...풍부하게...납니다...이제서야..
여기 사장님이 왜 홍게가 더 좋다고 하시는지...실감이 됩니다.

홍게 맛에 반해서...이미 배는 불렀으나...
홍게라면을 주문 합니다...( 1만 5천원 - 아마 원래 보다...제게 게를 더 넣어주신듯...)
( 일행중에...식탐이 정말 대단한 여자분!!!!!!이 계십니다. 자신이...이국주 보다 더 먹을 수 있다고..막..ㅎㅎ)
역시...맛있습니다. ( 그러나..면은 많이 남기고...국물과...게는 전부 먹어줍니다.ㅎㅎㅎ)

소주 십병정도 와 안주들로 빵빵해진 배를 안고...
마포로 와인 먹으로..고고했답니다....정말...이국주보다 더 먹을거 같습니다.
첫댓글 여자분 대단하심! 레알!
꼭한번 가봐야할것같습니다,,,ㅎㅎ