날치알밥 만들기 한그릇요리 점심메뉴 뚝배기 김치날치알밥

[박하미]

김치날치알밥 만들기: 한그릇요리 점심 메뉴 뚝배기 김치날치알밥

김치날치알밥은 뚝배기밥의 대표적인 메뉴 중 하나입니다. 김치의 매콤한 맛과 날치알의 톡톡 터지는 식감이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 또한, 뚝배기밥은 밥이 짓적거려 식히는 데 오랜 시간이 걸리지 않아 바쁜 현대인들에게도 인기가 많습니다.

오늘은 뚝배기 김치날치알밥을 만드는 방법을 소개합니다.

재료

• 밥 2공기
• 김치 100g
• 날치알 50g
• 무 50g
• 당근 50g
• 양파 1/4개
• 마늘 2쪽
• 참기름 1큰술
• 식용유 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 후춧가루 약간
• 참깨 약간

레시피

1. 김치는 굵게 다져 준비합니다. 무와 당근은 채 썰어, 양파는 송송 썰어 준비합니다. 마늘은 잘게 다져 둡니다.
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   김치날치알밥 김치

   

   김치날치알밥 당근

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   김치날치알밥 양파

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   김치날치알밥 마늘

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   김치날치알밥 무
2. 뚝배기에 참기름을 발라 밥을 담습니다.
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   김치날치알밥 뚝배기 참기름 발라 밥 담기
3. 김치, 무, 당근, 양파, 마늘을 밥 위에 올려 줍니다.
4. 간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 간을 합니다.
5. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 정도 끓입니다.
6. 끓으면 날치알을 넣고 2~3분 더 끓입니다.
7. 참깨를 뿌려 마무리합니다.

팁

• 김치는 매콤한 것을 좋아한다면 매운 김치를, 덜 매운 것을 좋아한다면 덜 매운 김치를 사용합니다.
• 무와 당근은 취향에 따라 넣거나 빼도 좋습니다.
• 양념은 취향에 따라 조절합니다.
• 날치알은 익으면 터지기 쉬우므로 조리 시간을 조절합니다.

후기

오늘 만든 김치날치알밥은 뚝배기밥의 장점을 잘 살린 메뉴입니다. 밥이 짓적거려 식히는 데 오랜 시간이 걸리지 않고, 김치의 매콤한 맛과 날치알의 톡톡 터지는 식감이 어우러져 매우 맛있었습니다. 한그릇 메뉴로도 좋고, 밥과 함께 주찬으로도 좋습니다. 뚝배기 김치날치알밥을 한 번 만들어 보세요!

총평

김치날치알밥은 간편하게 만들 수 있는 한그릇 메뉴입니다. 뚝배기밥의 장점을 잘 살린 메뉴이며, 김치의 매콤한 맛과 날치알의 톡톡 터지는 식감이 어우러져 매우 맛있습니다. 한끼 식사로도 좋고, 밥과 함께 주찬으로도 좋습니다. 뚝배기 김치날치알밥을 한 번 만들어 보세요!