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누에는... 누에는 우리 인간에게 수 천년 동안 비단을 생산하여 우리들의 의복을 해결하는 수단이 되어 왔다. 우리나라에서는 1995년을 기준으로 누에를 입는 양잠이 아닌 기능성 식품 산업으로의 전환을 가져왔으며, 현재 대표적 생산품인 누에가루 뿐만아니라 여러 가지 양잠산물들이 개발되고 있다. 누에가루 앞에는 항상 5령 3일이라는 수식어가 따라 다니는데, 5령3일은 누에의 생육과정중 하루이다. 사람이 해가 바뀌면 나이를 먹듯이 누에는 잠을 자는 것으로 나이를 먹는다. 5령3일이란 누에가 4번째 잠을 자고 3일째되는 날을 말한다. 이 5령3일은 건조누에의 중요한 품질 기준이 되기도 한다. 홍만선의 산림경제지 '양잠편'에서는 “누에는 통곡하는 소리, 부르짖거나 성내는 소리, 욕지거리, 음담패설을 싫어하고 그밖에도 불결한 사람이 곁에 오는 것을 싫어하며 부엌에서 칼쓰는 소리를 싫어하며 대문이나 창문 두드리는 소리 또한 싫어한다. 어디 그뿐인가? 연기도 싫어하고 생선이나 고기 굽는 냄새도 싫어하며 비린내, 누린내에 사향냄새까지도 싫어한다”고 하였다. 이런 누에의 특성때문에 누에는 청결하게 관리를 해야한다. '식약처, 누에 추출물 당뇨병 치료제 국내 최초 임상 2상 승인' | ||
1. 당뇨병 누에가루는 데옥시노지리마이신라는 성분이 음식물의 전분이 당으로 변하는 것을 막아주고 혈당을 조절해 혈액속 당의 함량을 낮춰준다. 민간에서는 당뇨에 특효가 있다고 하여 당뇨병에 대한 보조제로 주로 사용하고 있다. 2. 남성들의 정력 누에가 단백질의 최고봉이라고 일컬어지는 이유는 누에속의 단백질 및 비타민E의 함유량이 훨씬 높기 때문에 남자의 스테미너=정력을 좀더 강화시켜준다. 3. 불면증 누에가루에 함유된 성분이 멜라토닌 물질의 분비를 조절하여 수면기능을 개선시켜 편안한 숙면을 취할수 있게한다. 4. 갱년기 누에가루는 호르몬의 분비를 조절하여 특히 중년여성들의 갱년기 증상을 완화시켜준다. 5. 뇌질환 누에가루에 함유된 성분들은 사람의 뇌혈관들을 확장시키기때문에 뇌졸증 및 뇌지혈증같은 뇌질환의 개선에 상당히 도움이 된다고 연구결과로 나왔있다.
6. 고혈압 누에가루속의 풍부한 칼륨은 나트륨을 배출시켜 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있어서 고혈압 환자들의 정상 혈압을 유지에 도움을 준다. 이 누에가루를 꾸준히 섭취시 고혈압완치도 가능하다. | ||
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