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<P>★ 천연칼슘 멸치과자 만들기</P>
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<TD><!-- clix_content 이 안에 본문 내용 외에 다른 내용을 절대 넣지 말 것 --><XSCRIPT type="text/xxxxxxjavascript">//</XSCRIPT>
<P>1. 먼저 마른멸치를 반으로 갈라 까맣게 되어있는 내장을 떼어냅니다. (귀찮으면 그냥해도 됩니다.)</P>
<P>2. 찬물에 두어번 담가 소금기를 빼줘요. (소금기는 넘 많이 빼면 맛이 없으니 약간은 남겨두시는게 좋아요.)</P>
<P>3. 채반에 받쳐서 물기를 쪽 빼시고~</P>
<P>4. 비린냄새가 안나고 먹을때 더 맛있게 먹을려면 생강즙을 좀 뿌려서 건조기에 고온</P>
<P> 으로 약 1시간 반 정도 말리면 생각보다 빨리 아주 바삭하게 마릅니다. </P>
<P>5.그냥 먹어도 좋지만 비릿한 맛을 없애고 아이들도 잘 먹게 하려면 </P>
<P> 기름 두르지 않은 맨 후라이팬에 설탕을 먼저 뿌리고 설탕이 막 녹을려고 할때 </P>
<P> 멸치를 넣고살짝 볶으면 맛있는 멸치과자가 되지요. 손에 붙지도 않고 아주 바삭해진답니다.</P>
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<P>멸치는 반찬으로 해놓아도 잘 안먹어서 집에 넘쳐났었는데 요번에 냉장고에 쳐박아뒀던 멸치로 이렇게 해먹으니 </P>
<P>짜지도 않고 자꾸 손이가요.(새우깡선전 같네요~ㅋ) 넘 고소하구요...</P>
<P>제가 맛나다고 자꾸 집어 먹으니까 식구들도 왔다갔다하며 한번씩 먹어보더니 만들자마자 하루만에 동이났어요. </P>
<P>지금은 또 만들어 달라고 난리들이네요.</P>
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<P> 멸치값을 어찌 감당할까나,,,ㅡ.ㅡ 그래도 식구들에게 천연간식 만들어 먹이니 안전하고 5살짜리 제 조카녀석도 </P>
<P>맛있었는지 또 만들어달라고 노래를 부릅니다 ㅋㅋ</P>
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<P>ㅡ제글이 아니고 펌글을 이해하기쉽게 간추려 보았어요.ㅡ</P><!-- --><!-- end clix_content --></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
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첫댓글 ㅎㅎ 고소한 맛이 느껴지는걸요~
ㅎㅎ 고소한 맛이 느껴지는걸요~
고구마나 사과 등등 마릴면 간식이 된다네요...저도 건조기 갖고싶네요
자녀들과 대화때 간식을 먹으면 참
행복하고 좋더군요.. 주로 가까운 빵집을 애용했는데, 가격도 건강에도 
도움이 안되어 친환경 먹거리로 바꾸자가 다수의 의견
해서 이리저리 잘사용하고 있답니다.^^ 담엔 2탄 준비해 볼께요
^^