11월01일 금요일

#건강정보 ♻️ 하루 달걀 한 개의 건강 효과 1) 눈 건강 증진 12주동안 매주 달걀 여섯개를 먹으면 혈중 제아 잔틴의 수준을 높이고 황반 안료 광학 밀도를 개선한다는 연구 결 과가있다. 이는 달걀소비가 백내장 위 험을 줄여서 시력 건강을 보호 한다는 의미다.   2) 근육 유지에 도움 달걀은 영양 분과 고품질 단백질이 풍 부하다. 달걀 하나의 열량은 바나나와 비슷한 약 80칼로리 다. 달걀 흰자는 약 88%가 물 나머지는 단백질이 대부 분이다. 노른자는 50%가 물, 나머지 는 주로 단백질과 지질이다. 단백질의 중요 한 기능은 근육을 포함 한 신체 조직을 만들고 유지하는 것이 다.달걀의 고품질 단백질은 노화에 따 른 근육 손실을 보충해 신체활동과 삶 의 질을 유지하는 데 도움이 된다. 영양 성분 때문에 달걀은 만족 스러운 식품인데 살 빼려는 사람 들에게도 매 력적이다.아침에 달걀을 먹으면 더 오 래 허기를 덜어줘 간식을 덜 찾게된다 3) 심혈관, 간 질환 위험 낮춰 달걀의 모든 지방은 노른자에 들어 있 다.달걀은 동물에서 나온 식품 가운데 포화지방이 가장 적고, 포화지방과 불 포화지방의 비율도 가장 좋다. 전문가들은 “달걀에 풍부한 올레인산 이 혈관에 유익해 심혈관과 간 질환의 위험을 줄여준다고 말한다. 달걀은 비 타민 B 복합 체인 콜린의 훌륭한 공급 원 이기도 하다. 4) 필수 영양소 제공 하루에 달걀 한 개는 A, B2, B12, D, E 등 다양한 비타민을 제공한다. 게다 가 인, 셀레늄, 철분, 요오드,아연 같은 미네랄 공급원이기도 하다. ◑ 달걀 건강하게 먹는 법 달걀은 사람에게 많은 혜택을 주는 식 품이다. 건강하고 다양한 식단과 함께 하루 달걀 한개를 먹는건 전혀 걱정할 필요가 없다. 다음은 달걀을 건강하게 먹는 방법이다. 1) 삶아 먹기 칼로리를 걱정 한다면 삶아 먹는게 제 일이다.프라이나 오믈렛 등과 달리 기 름이 필요없기 때문이다. 삶는 시간은 되도록 짧은게 좋다. 길어지면 비타민 과 항산화 성분이 다량 소실될수 있다  2) 채소와 함께 오믈렛 이나 스크램 블드 에그를 즐긴 다면 채소가 다채 롭게 들어가는 요리 법이 좋다.취향에 따라 토마토나 양파 를 따로익힌 다음,나란히 놓고 먹어도 좋다. 3) 맞는 기름 사용 달걀 프라이를 할 때는 고온에서도 안 정적인 기름을 사용해야 한다.쉽게 산 화해서 활성산소를 방출 하지 않는 기 름, 해바라기 오일이나 아보카도 오일 이 좋다.코코넛 오일을 쓴다면 177도 엑스트라 버진 올리브 오일 이라면 210도 이하로 요리해야 한다. 4) 가능하면 유기농으로 요리 방식보다 중요한 건 건강한 달걀 을 고르는 것이다.무엇을 먹고 어떻게 자란 닭이냐에 따라 달걀의 질도 달라 지기 때문.형편이 된다면 닭장대신 목 초지에 사는 닭이 나은 유기농 달걀을 선택하는 게 좋다. <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MBUA/4cccfe34d3e00832f0a9a8a1d0e4bde88aeb80b3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MBUA/4cccfe34d3e00832f0a9a8a1d0e4bde88aeb80b3" data-origin-width="512" data-origin-height="512"></div>