[특식]정말 간단한, 브로콜리 마파두부

[소꼬리(이수연)]

돼지고기는 개님들한텐 좋을 것도 나쁠 것도 없다는 얘기를 들은 적이 있던지라 사실 그동안은 잘 안먹였었는데요, 제가 참고로 하는 이 책 <강아지맘마> (김태희 저)에선 이렇게 나와있네요.
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돼지고기는 단백질이 20% 이상으로 고단백이고 비타민 B중에서도 피로회복을 돕는 비타민 B1을 함유한 음식재료다. 젖산이 체내에 축적되는 것을 막아주기 떄문에 장시간 산책을 했을 때나 여름에 많이 지칠 때 만들어주면 좋다. 높은 칼로리를 조심해야 하는 아이들에겐 늘 해줄 순 없지만, 콜라겐과 칼슘의 흡수를 촉진시키는 돼지고기도 필수 영양소를 갖고 있는 음식 재료다. 되도록 단백질의 함량이 다른 부위보다 높은 안심이나 등심을 사용하면 칼로리 걱정을 조금은 덜 수 있다. 돼지고기는 기생충이 있을 수도 있으니 꼭 잘 익혀서 지급하자.
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이 메뉴는 제가 전에도 몇 번 해먹여본 적이 있는 메뉴예요. 무엇보다, 재료가 정말 간단하고 만들기 쉬운건 물론이고, 제가 먹기에도 참 맛있거든요 ㅋㅋ
애들 만들어주고 남은건 소금이랑 후추로만 살짝 간해서 함 드셔보세요. 맛있어요 ^^
레시피 나갑니다.

재료: 돼지고기 100그람, 브로콜리 50그람, 두부 200그람(반 모), 감자전분 10그람, 물 50cc

1. 돼지고기, 두부, 브로콜리는 작게 썰어서 준비하고 브로콜리는 살짝 삶아놓는다.
저는 두부는 간수떔에 걱정돼서 물에 담궈뒀다가 썼어요.
2. 물을 40cc정도 넣고 고기를 볶는다.
3. 두부를 넣고 살짝 익히고, 삶은 브로콜리를 곁들여 그릇에 담는다.
4. 남은 10cc의 물과 전분을 1:1로 넣고 걸쭉하게 만들어서 음식에 뿌린다.

출근하면서 간식 던져주는 대신 이른 저녁밥으로 주고 간 탓에 애들 먹는 사진은 없어요 ㅜ
그래도 바빠죽겠는 와중에 과정샷은 찍었심다. 기특하지 않습니까? ㅋㅋㅋ
요건 꼭 한번 해보세요. 간단하고 쉽고 맛있고 애들도 정말 좋아들 하거든요.

저는 오늘부터 담주 월욜까지 휴가라서 정말 날아갈 것 같아요. 이제 겨우 2주 일했는데 휴가가 왜케 좋을까요 >_< 그래봐야 시댁 다녀와야 해서, 한돌찬성이 펫시팅 맡겨야 해서 별로 즐거운 시간이 될 것 같진 않습니다만,, 이틀 유급휴가라는 것만으로도 기냥 좋네요 히히.
무더운 날씨에 모두들 건강 잘 챙기시고, 저는 다음 레시피로 또 찾아올게요 ^^

[도담도담(박수민)]

아~~~~배고파요ㅠㅠ
이거 애들 특식 카테고리를 하나 맹글까봐요~ 일케 자게에서 뒤로 밀려나면 안보여서 속상할듯요.

[소꼬리(이수연)]

특식 카테고리 좋아요 ^_^

[우박초코럽럽럽(우선영)]

와..이거 애기들 반찬해줘도 되겠네요,맛있어보여요.

[소꼬리(이수연)]

네, 단백질 풍부해서 사람아가들한테도 좋을 것 같아요. 꼭 함 해보셔요~~~ :)

[바다코코(윤진희)]

고기를 돼지고기대신 닭가슴살을 해도 맛나겠네요~~완전 비쥬얼 굿이에요

[소꼬리(이수연)]

닭가슴살도 나쁘지 않겠네요. 근데 돼지고기의 풍미랑 더 맞을 것 같아요 ^^;;

[면이(오미연)]

오~~~역시 특식다운 비주얼!!
저도 오늘 밥 만드는 날이라 소고기 꺼내두고 왔는뎅..즈릐집은 이번주 오리였어서 이번엔 소고기 차례거든요~~ㅋㅋ

[소꼬리(이수연)]

면이님도 부지런히 특식 조제&급여중이시군뇨.
더운 날씨에 화이팅입니다!! ㅎㅎㅎ

[아지토리페티헬로(박미선)]

오홍 맛나겟어요~
저희는 알러지 알아보느라 닭고기 주간 ㅎㅎ

[소꼬리(이수연)]

주 별로 돌려가며.. ㅎㅎ
우리 해레 아이들은 날이 더워도 기운이 샘솟을거 같아요 그쵸? ^_^

[금비장비맘(조상희)]

요기다가 깔나게 당근이나 파프리카 첨가해서 해줘야겠어용~

[소꼬리(이수연)]

브로콜리 삶을때 당근 같이 삶아 섞어줘도 괜찮겠네요. 파프리카보단 당근이 좀 더 어울릴 맛 같아요 :)

[금비장비맘(조상희)]

흐흐흐흐~ 대전 내려가면 해줘야겠어용~