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의정부 제일시장 부근에 ...
옛날 방식으로 조리하는 ...
기분좋은 얼큰함의 옛날 짬뽕~맛을 보실수 있는 ...
`옛 날 짬 뽕'집을 소개합니다 .
첫번째 방문시에 가게앞에 있었던 현수막...
재방문시에는 없더군요 ...
가격 참 착한 편입니다 .
우선 쌀,김치,돼지고기등의 국내산을 사용하는 부분...
두번째...식사 , 요리할것 없이 가격대가 저렴한 부분...
부담없는 한끼 식사로도...소주 한잔 하시기에도 좋을듯 합니다 .
20리터 생수를 연상케 하는 ...
미니 생수병...
하나 소장하고 싶은 생각이 들더군요 .
짜 장 면 (3,000원)
우선 너무 달지 않아 좋습니다 .
전분이 제법 들어가서 ...
점도가 제법 높은듯 했지만 ...
저희가 쉽게 접해 먹을수 있는 ...
`옛 날 짜 장 면' 스타일의 맛입니다 .
`짬 뽕' (4,000원)
딱히 들어가는 재료는 많지 않습니다 .
오징어와 홍합 , 야채와 버섯종류등이 들어가 있습니다 .
특징적인 부분은 ...
맨처음 건고추와 씨를 넣어 볶다가 육수가 아닌 일반 물을 부어~
끓이는데 ... 고추가루 사용은 거의 하지 않고 있습니다 .
`영천에 유명한 거지 짬뽕 방식과 비슷하지만 조금 더 얼큰한 맛을 볼수 있습니다 .'
면발의 탄력정도는 평균이상 이라 보시면 되지만 ...
면따로 국물따로 노는 부분은 조금 아쉬웠습니다 .
`완 뽕'
이집 국물...
기분 좋은 얼큰함이 입안을 즐겁게 합니다 .
5점만점
맛평점(짬뽕) 3.5점
친절서비스 3.5점
인테리어 2.5점
위생 3.5점
식재료 3점
주차 - 공영주차장 이용
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우선 오늘 포스팅을 몇차례나 적었다 지웠다를 반복 하고 있습니다 .
이유는 ... 프렌차이즈 짬뽕집들의 대한 내용들 때문입니다 .
50인분 100인분씩의 마법의가루를...큰찜통에 한번 끓여내면...끝... (중국산고추가루,조미료,향신료등등)
그리고 정성들여 만드는듯 손님상에 나가는 모습을 보면...화가 나기 때문입니다 .
한그릇을 만들어도...정성들여 만들어야 할 음식인데... (똑같이 중국산 고추가루 , 조미료를 쓰는 집들도 많지만..)
나중에 몇몇 프렌차이즈 짬뽕집들의 실태를 포스팅 할 예정이라...
오늘은 이정도에서 마무리하고...
오늘 포스팅하는 이런 중식당들이 참 좋습니다 .
한그릇을 만들더라도 정성들여 만드는 부분...
건고추와 씨로 볶아~조미료 사용을 많이 자제한듯 ...
기분좋은 얼큰함이 입안에서 잔잔히 감돌며...식후에도 속이 편안한것이 좋습니다 .
기분좋은 얼큰함이 있는 옛날짬뽕이 생각나신다면 ...
한번 드시러 가보시길요 ...
주소는요 ...
경기도 의정부시 의정부동 147-33번지
TEL : 0 3 1 - 8 2 1 - 0 8 0 4 |
출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 가격너무착하네요
네~가격이 착한편이지만...
맛도 좋은집입니다 ^^
짬뽕 국물 얼큰 시원할듯 한데요 ^^
딱입니다 ...
신비주님이 말씀하신 ... ^^
나도 짬뽕을 좋아라하지만 정말 맛있는짬뽕은 아직도 찾아헤매는중...
그나마 내 입맛에 쪼금 땡기는 유성에 있는 "동해원"짬뽕과국물이 생각나네요..
매운듯 개운한맛이 오래 기억에 남네요..지금도 시간을 오후3시면 문닫는지 모르겠네요..
뽀식이님이 드신 짬뽕은 가격대비 좋은듯..
유성에 동해원은 지인에게 들은바 ... 꼭 한번 먹어보려 합니다 .
개인적으로 전국 5대 짬뽕이니 ... 각 대도시에 유명한 짬뽕들도 먹어봤는데 ...
아직까지는 대구에 `대아반점'이 가장 맛이 좋더군요 ...
짬뽕이라는 음식자체에 호불호가 상당하므로 ...
지극히 개인적인 입맛으로만... ^^
생수병과 그릇이 이뻐요~ 짬뽕도 깔끔해 보이구요^^
꼴랑 냉동 해산물 한두개 더넣고 ...
6천원씩 받는 집들 ... 이해불가입니다 ^^;
짬뽕만 보면 흥분이~~~
ㅎㅎㅎ 저두 그렇습니다 ^^