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충북 제천시 화산동에 위치한 약채락 노다지 맛집!!! 제천시 약초비비밤 지정 식당을 찾았다. 제천은 한방으로도 유명한 터라 몸에 좋은 약초와 신선한 채소와의 만남!!! 눈으로 보며 즐기고 입으로 먹으며 또한번 즐거운 약채락 비빔밥을 소개한다.
약초의 본향이라 불리는 제천지역은 일교차가 큰 준고랭지와 석회암의 사질 토양에서 자란 전국 최고의 약초로 그 우수성을 입증받아 여러가지로 약초 활용을 하고 있다.
몸에 좋은 한방약재인 황기, 당귀, 오가피, 뽕잎으로 만들어 졌고, 채소를 먹으면 즐겁다는 '약채락 비빔밥' 유기 그릇에 정갈하게 담겨나온 것을 보니 눈도 즐겁다.
깔끔한 접시에 담겨 정갈한 밑반찬
약채락 비빔밤과 기본 상차림
젓가락으로 살살 비벼가며 고소함을 느껴본다.
잘 비벼진 밥을 한 숟가락떠 입안에 넣으니 이리도 즐거울 수가~!!
한입에 먹을 수 있는 찐만두도 속이 약초로 만들어진 약초만두!!
담백하면서도 졸깃한 만두피까지 정말 맛있더군요~ 이시간~ 침한번 삼킵니다~ ㅋㅋㅋ
강된장 비빔쌈밥을 추천메뉴로 하고 있다. 다음에 이것을 먹어야 겠당~ ㅋㅋ
황기 : 제천 최다 생산 약초로 단너삼이라고 하며 '황'은 노락색 '기'는 스승의 의미로 보아 '보약의 우두머리'를 뜻한다. 당귀 : 당귀는 피가 부족할때 피를 생성해주는 보혈 작용이 일어나며 기혈이 다시 제자리로 돌아오게 한다는 약초이다. 오가피 : 뿌리, 가지, 잎, 꽃 모두 사용할 수 있는 약나무이며 해독작용이 뛰어나 제 2의 산삼으로 불린다. 뽕잎 : 뽕잎은 '상엽'이라하며 식물중에서 콩다음으로 단백질 함량이 많은 이파리채소라고한다.
주 소 : 충북 제천시 화산동 661 전 화 : 043)648-8865, 010-4436-9045
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출처: 꿈꾸는 새는 언제나 행복하다 원문보기 글쓴이: 아도니스
첫댓글 지금 이시간 침이 넘어갑니다^^
한상차려서 진공포장한 다음 보내봐여.. ㅋㅋ
밥이 보약인 것이 확실 하네요~~~^*^