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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/0170fd96d85d2a4c855ed285b32c445a9dd36b1f' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">원래 집에서 밥 잘 안해먹지만<br />간만에 만들어봄 <br />근데 너무 맛있는거있지..<br />그래서 레시피 공유하러 왔어<br />사실 나중에 까먹을까봐 올리러 왔...<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/efb7ed458dd51299359fb9718033fc4bc614402c' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">소스레시피(밥숟가락기준/1=소복한 한 숟가락 기준)<br /><br />고추장 1.5<br />고춧가루 1<br />설탕 1.5<br />매실액기스 2 (액체는 찰랑찰랑)<br />마늘 1 <br />다시다 0.8<br />생강가루 세꼬집(없으면 패스)<br />소주 5<br />참기름 1<br />깨 부셔서 많이<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ca2ac08386c4d579c4c13546bb6a96723b37b05d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">야채는 <br /><br />콩나물 2주먹<br />고추1개 <br />양파1/2개<br />대파1개<br />당근1/5개<br />팽이1/2봉 <br />깻잎 취향껏<br /><br />넣었고<br />위에서 콩나물/양파/대파만 넣어도 맛있어</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/acfec3ece11117d2e9e5d90502a94c5d519069e1' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">팬에다 고기 먼저 볶아줘<br />고기는 삼겹, 우삼겹, 대패삼겹, 소고기차돌 상관없고<br />나는 노브랜드에서 파는 구이/샤브용 양지썼어<br />양은 한 400g 정도 될 것 같아~~<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/6be94fa7cbacbcbb46fec495788ad8227532d729' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">불도 좀 내주면 좋고</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/b36ec8af1b2f458ff966ff706d5cbafb728542d1' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/04a7d0e8a04e0b1608f33f89f59ddc091f2478d9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">당근은 잘 안익어서 고기랑 같이 넣었어야했는데 까먹음 <br />고기 저정도 익었을 때 야채 투입<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a710e0104f521f1fc5ce279160e8dfde8bbbb088' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">양념장 때려붓고 볶아줘<br />너무 많이 볶으면 콩나물 죽되니까 적당히 볶아줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/7377a068b7fb3c178e588e0018ca97b2026ff4a8' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">팽이는 생략 가능 <br />냉장고에 시들어가는 팽이는 제일 마지막에 참기름 한바퀴랑 같이 넣고<br />휘리릭 볶아줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ba11a88011c4d747853f1c64b2d4d58ae73ad63b' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">깻잎은 팽이넣을 때 같이 볶아줘도 됨<br />나는 미열로 향만 올라오라고 물기 탈탈털고 돌돌말아서 썰어줬어<br />보송보송한 깻잎 올리려면 깻잎 꼭지부분 잡고 총채흔들듯이 털어줘야됨<br />안그러면 물기때문에 떡져<br /><br />난 아빠가 낚시로 잡아온 쭈꾸미가 세마리 남았길래 같이 넣어봤어<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e417e3927366248e98166f354c7abd7645a70908' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">계란후라이 반숙으로 부쳐서 밥비벼먹으면 꿀맛! <br /></p>
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카페 게시글
막생정
요리
혼자먹기 아까운 콩불레시피
바이탈피버
추천 0
조회 53,320
20.09.24 23:07
댓글 42
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첫댓글 존맛이겠다... 해먹어야지
나 콩불 진짜진짜 사랑해
와 미쳤 내입으로
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방금 추가했어!ㅎㅎ
우와 불쇼 하는거 알려줄수 있어? 존맛이겠다ㅜㅜ
고기 기름도 적당히 나오고 팬에 연기 나면서 고기때문에 내려간 팬의 온도가 다시 올라올때쯤 팬을 앞으로 당겨서 볶아주면돼!
보통은 팬의 중앙부분과 불이 올라오는 부분을 맞추잖아?
불맛 낼 때는 팬의 끝부분에 불이 올라오는 부분을 맞춰주면 고기 기름이 재료에서 증발하는 수증기랑 만나서 타닥타닥 튈때 거기에 불붙는거야!
아 그리구 야채 넣고는 보통 가정집 화력으로 불 절대 안 붙어ㅜㅜ
@바이탈피버 아.. 고난이도 기술이구나ㅜㅜ 자세히 알려줘서 고마워! 꼭 해볼게
미친 최고다 내일 해먹어야지 ,,
와씨 도전해본다
꼭 해 봐야지!!
맛있겠다☺️☺️
매실액기스 뭔가요 매실청 가능한가요 알려주세요!!!!!!
제발 지우지마ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 담주에 해먹게
선생님 매실액기스없으먼 못먹나요??제발 지우지말아주세요
물엿넣거나 설탕 좀 더 넣어주세요~~
미쳤다 절대 지우지말아줘.. 사랑해 당신..
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별차이없어! 괜찮습니다~~~
우와
삭제된 댓글 입니다.
설탕양을 좀 늘리거나 물엿, 올리고당같은거 넣으셔듀 됩니다+
와 미쳤다 오늘 집가서 해먹는다 ㅠ
콩불 밥도둑 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ주말에 해먹어야지
와 도전해본다
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괜찮아?ㅠㅜㅠㅠㅜ많이다쳤어ㅜㅠㅠ?
다시다 아무거나 써도 되는건가? 가루다시다?!!
응응 쇠고기다시다로~~!
아대박 ㅜ... 고마워🤍🥺
미친 제발 지우지 말아줘
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2.5인분정도 됩니다! 하지만 셋이서 먹었어용
훅 ㅠㅠㅠㅠ 고마워 먹어봐야지
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응 찰랑찰랑하게 하면 양이 얼마 안 돼!
양념장이 너무 되직하면 잘 안풀리기도 하고
소주로 고기 잡내도 없애줄겸!
술이라 익으면서 다 증발돼~
다시다 없는데 안넣어도될까..?ㅠㅠ
응 안 넣어도 맛있어ㅎㅎ~~
짱맛있어,,,,
혹시 레몬소주도 ㅜㅜ 될까..?
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.20.10.13 14:01
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.20.10.14 22:55
쫀맛..... 나는 앞다리살 불고기용으로 했는데 담엔 대패로 해야겠어 ㅠㅠ좀 질겨서 흑흑