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<p class="cafe-editor-text">연일 계속되는 찜통 더위에 건강하게 지내시나요..?<br /><br />부맛기 마지막 포스팅이 2년도 더 지난 거 같습니다. 그동안 이민이나 학교를 갔다 온 것은 아니고 여러 가지 많은 일들이 있어 포스팅을 쉬었습니다만 아직은 호구에 자유롭게 다니지는 못합니다.<br /><br />얼마 전 사직동 약선한정식 맛집으로 잘 알려진 "수선재"가 부산진구 초읍동 어린이대공원 옆에 건물을 매입하여 세련된 인테리어와 한층 더 깊어진 내공의 솜씨로 "나탄(娜坦)"이라는 어려운 이름의 약선요리 전문점으로 오픈한다는 소식에 두 번 다녀 왔습니다.<br /><br /><br /><br />가정집을 개조한 자기 건물의 업소</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993784355B681D5526' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F20F385B681D562A' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">약선 한정식에서 약선요리로 거듭나고<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998E943C5B681D5734' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A6D4385B681D5804' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br />세련된 실내 인테리어와 소품들...</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A379345B681D590F' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9976AC395B681D5A15' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D87F385B681D5B2C' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BB35415B681D5C0E' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997C10395B681D5E2D' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EB83415B681D5E22' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E3883C5B681D5F14' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F2C73C5B681D602B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />좌식 테이블 2개</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99113B345B681D6106' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />연결 가능한 입식테이블 6개...</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999890385B681D6205' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997A713E5B681D631A' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />평소에는 개별 룸으로 셋팅</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9945B9335B681D640B' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992A933B5B681D640F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />40년 지기랑 둘이서 한잔</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993FAF405B681D6510' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D3A73A5B681D6611' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9974EB375B681D672F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br />◇ 3만원 코스 ◇<br /><br /><br />장 보호와 불면증에 좋은 연꽃 씨앗 죽</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995835415B681D682F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />연근,도라지,아몬드 토핑에 잣 소스로 맛을 낸 견과류 산야초 샐러드</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9949D3365B681D6822' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />소고기, 표고버섯, 당근, 계란 황백지단, 피망을 곱게 물 들인 무 쌈에 담아 소스에 찍어 먹는 칠전판</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E2F83F5B681D6919' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />재료 하나하나에 간이 되어 있어 사실 크게 필요없는 겨자소스와 초간장</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998C87395B681D6A13' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />곁 들인 간장소스가 은근히 매력적인 직접 쑨 도토리묵 무침</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C8EA385B681D6B19' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />잣소스 해물 겨자 냉채</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991DFF415B681D6B36' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />요즘 화요랑 같이 즐겨 마시는 국산 증류 소주 "참나무통 맑은이슬"은 주정을 베이스로 하는 소주에, 참나무통에서 3년 이상 숙성한 쌀 발효 증류 원액을 블렌딩하여 목통의 은은한 향과 부드러운 끝맛이 좋은 저 도수와 300ml 저 용량의 프리미엄급 소주로 단종된 일품진로 대신 나온 "참나무통 맑은이슬"... 7,000원</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CEA8385B681D6C2E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />오이와 두부로 만들어 여름에 더 잘어울리는 깔끔한 맛의 오이만두... 규아상</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E5263D5B681D6D0E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />표고버섯으로 속을 꽉 채운 두부 소박이와 두말 할 필요없는 궁합의 참나물</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993541385B681D6D0E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />바닥에 깔린 간장소스에 생선 살을 찍어 먹는 갓 튀겨 나온 생선탕수</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998962335B681D6E1E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />직접 담근 묵은지와 된장을 베이스로 한 소스를 곁들인 약선 돼지수육으로 전문 고깃집 수육보다 맛있어 추가로 주문</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E9B33D5B681D6F0A' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />잠시 쉬어갈 수 있게 입을 씻어주는 매콤 달콤한 국내산 우렁이 초무침</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D6943D5B681D7019' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />직접 담근 장생 도라지주 18년산 처음 개봉하여 맛 보여준 보약주... 단골 서비스</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9944F5335B681D7024' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9944633F5B681D710F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />부드러운 채수로 맛을 낸 불고기 전골</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E30F355B681D722D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />재료값이 더 비싼 린 국내산 묵으로 만든 도토리묵 잡채</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DF47395B681D733F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />배가 많이 부른 상태에 받은 2인 밥상</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D90F385B681D742E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />갓 지은 다시마 밥</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994FBB3B5B681D7523' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />삼천포바지락 된장찌개</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992A353E5B681D7609' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />막 구운 김</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9998A53C5B681D7735' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />노각나물</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BC133B5B681D7730' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />호박나물</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D7D4405B681D7832' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">도라지 김치(?)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993885335B681D7924' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />버섯나물</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9935193A5B681D7938' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />여수 갓김치</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A008355B681D7A1D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />따뜻한 겨우살이 차</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99576F3A5B681D7B1F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />후식 과일... 국산 멜론과 방울토마토</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EDD33D5B681D7B08' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br />항상 건강한 약선한정식으로 이름이 널리 알려진 사직동 "수선재"가 부산진구 초읍동에 새로이 자리 잡고 "나탄(娜坦)"이라는 이름으로 더 예쁘고 속 편한 요리로 진화하여 다가왔습니다.<br /><br /><br />제가 참 좋아하는 <br />"꼬알라 단골 맛집"입니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997AE0335B681D7C20' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />부산시 부산진구 성지곡로51번길 4<br />051-504-7733, 010-3596-3213<br />가게 앞 유료주차장 주차권 지급<br />11시 30분 ~21시 30분<br />당분간 휴무일 미정<br />- 코스요리(2, 3만 원 - 상시 예약)<br />- 코스요리(4만 원 - 1시간전 예약)<br />- 코스요리(6, 8만 원 - 하루 전 예약)<br />- 용봉탕(25만 원 - 하루 전 예약)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BECA395B681D7C0E' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9985A13E5B681D7D1B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p>
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카페 게시글
◎부산 맛집기행◎
부산진구
[초읍동 어린이대공원옆] 약선요리 전문점 "나탄(娜坦)" ~ 세련된 분위기에서 즐길 수 있는 건강한 요리
꼬알라
추천 14
조회 2,837
18.08.06 19:05
댓글 10
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첫댓글 2년만의 포스팅이라 감이 많이 떨어 집니다 ㅜㅜ
음식 정갈하고 가까워 함 들려보고 싶네요~
전에, 사직동.비슷한.약산한정식에 가고았는데, 좋아보이는군요
노각나물 첨 접해봅니다 ㅎ
참 아늑한 곳인것 같습니다~
아~ 그래서 나탄 이군용~^^
멋진곳이네요~~
오랜만의 포스팅이라 더 반갑습니다^^
수선재때 번개를 나탄에서도 기대해봅니다~
수선재에서 나탄으로 발전을 거듭하이 아주 보기 좋습니다.
부산의 자랑꺼리라고 할 수 있겠습니다.
나탄의 의미가 뭘까요
회식하기 좋은 곳인데...... 언젠간 가겠지요
한 달에 한 번씩 오는데 여기 가자고 해야겠습니다.
수선재가 나탄으로 재탄생했네요~ 그전보다 훨씬더 정갈해보입니다^^