전주 맛집 | [대구맛집]수입산 쪽갈비는 가라...제대로 된 국내산 쪽갈비 `빽가 쪽갈비` - Daum 카페

<link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/theme4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><script language="javascript" src="http://s1.daumcdn.net/pimg/UX-JS_2008/20120321/common_view.js"></script><script language="javascript"> var articleno = "5083501"; </script><P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2608FD49534493C916" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2608FD49534493C9163BF1"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">우연히 지인과 방문하였다가 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">단골이 되어버린....</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">괜찮은 ... 쪽갈비 전문점...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">`빽가 쪽갈비'집을 소개합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223D3549534493C901" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_223D3549534493C901A5DD"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집은 부부가 운영하고 있으며 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">쌀,김치,고추가루등의 식재료들이 국내산인 부분...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">쪽갈비의 경우...헝가리,칠레산이 아닌 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">HACCP을 받은..좋은 육질의 상주 약감포크의 고기를 사용하는...부분...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">부부의 마인드와 서비스등을 봤을때 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">칭찬을 해줄수 밖에 없는 집입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232C6C49534493CA07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_232C6C49534493CA07C4D6"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집 쪽갈비는 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">그냥 국내산 쪽갈비가 아니라 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">한방(황기,감초,당귀,정향)약초등을 넣어 숙성시킨 ..</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">한방 쪽갈비 입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253A1B49534493CA02" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_253A1B49534493CA027F1F"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">도축 검사 증명서와 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">한우 등급판정서 (1+)</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257D1149534493CB1A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_257D1149534493CB1A99A8"/>'</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">평소 식당에서 드시던....</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">평범했던... `콩나물국'</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252A1549534493CB08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_252A1549534493CB088EEF"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2413C549534493CC12" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2413C549534493CC129B60"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2318FC49534493CC0F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2318FC49534493CC0F22D9"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253EA44D534493CD2F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_253EA44D534493CD2F9928"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">위에 겉절이 , 절임 , 백김치등 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">신맛이 조금 강한듯 하니 .. 참고하시길...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233B4B4D534493CD30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_233B4B4D534493CD30D920"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">조금 문제의 소지가 될수 있는 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">콩나물 무침...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">라면스프+후추의 맛을 느낄수 있었으며 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">제법 매운맛 때문에 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">호불호가 예상됩니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">허나 .. 젊은층...여성분들은 이맛을 즐기실듯 합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2363A64D534493CE24" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2363A64D534493CE246C2D"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">계속 나올지는 모르겠지만 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">방문시 마다 서비스로 먹었던 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">연어 샐러드 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">해동이 조금 덜되어 ... 이가 많이 시렸답니다 ;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233DFB4D534493CE2F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_233DFB4D534493CE2F0208"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집 양념장 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">달달한 첫맛과 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">청량고추를 잘게 썰어 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">끝맛에 기분좋은 매콤함이 .. 좋았지만...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">단맛이 조금 강해... 개인적으로 아쉬운 부분이었습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263B0A4D534493CE30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_263B0A4D534493CE3036DB"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">참숯...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2139844D534493CF31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2139844D534493CF310555"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274BED4D534493CF2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_274BED4D534493CF2BE3D5"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">초벌구이 되어 나오는 쪽갈비 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">쪽갈비에 붙어 있는 살들이 두툼하고 넉넉합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">최근에 이정도의 쪽갈비를 구경...?? 아니 먹어보지 못했습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2306F248534493D005" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2306F248534493D0053ED7"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217FBE48534493D034" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_217FBE48534493D0342C99"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21578048534493D139" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_21578048534493D1391099"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246F6948534493D10D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_246F6948534493D10D6B01"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">쪽갈비에 살들이 많이 붙어 있어 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이가 좋지 않으신 분이나 ... 뜯는걸 싫어 하시는 분은 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">살들을 최대한 짤라 구워 드시면 되고 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">뜯어 드시는걸 좋아하시는 분은 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">갈비살은 적당히 짜르시고 ... 잘구워 뜯어 드시면 됩니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266F8148534493D20D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_266F8148534493D20DFB93"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27035148534493D207" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_27035148534493D2070903"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">단맛 때문에 조금 거슬리는 부분이 있었으나 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">먹다보니 .. 은근 중독성이 있더군요 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">허나 단맛은 조금 잡아줬으면 하는 개인적인 바램은 있었습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2509D848534493D304" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2509D848534493D304AB36"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255A074F534493D32A" class="txc-image" style="FLOAT: none; 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　전 국　맛 집 스크랩 [◇소/돼지◇] [대구맛집]수입산 쪽갈비는 가라...제대로 된 국내산 쪽갈비 `빽가 쪽갈비`

뽀시기 추천 0 조회 457 14.04.09 10:24 댓글 10

게시글 본문내용

우연히 지인과 방문하였다가 ...

단골이 되어버린....

괜찮은 ... 쪽갈비 전문점...

`빽가 쪽갈비'집을 소개합니다 .

이집은 부부가 운영하고 있으며 ...

쌀,김치,고추가루등의 식재료들이 국내산인 부분...

쪽갈비의 경우...헝가리,칠레산이 아닌 ...

HACCP을 받은..좋은 육질의 상주 약감포크의 고기를 사용하는...부분...

부부의 마인드와 서비스등을 봤을때 ...

칭찬을 해줄수 밖에 없는 집입니다 .

이집 쪽갈비는 ...

그냥 국내산 쪽갈비가 아니라 ...

한방(황기,감초,당귀,정향)약초등을 넣어 숙성시킨 ..

한방 쪽갈비 입니다 .

도축 검사 증명서와 ...

한우 등급판정서 (1+)

'

평소 식당에서 드시던....

평범했던... `콩나물국'

위에 겉절이 , 절임 , 백김치등 ...

신맛이 조금 강한듯 하니 .. 참고하시길...

조금 문제의 소지가 될수 있는 ...

콩나물 무침...

라면스프+후추의 맛을 느낄수 있었으며 ...

제법 매운맛 때문에 ...

호불호가 예상됩니다 .

허나 .. 젊은층...여성분들은 이맛을 즐기실듯 합니다 .

계속 나올지는 모르겠지만 ...

방문시 마다 서비스로 먹었던 ...

연어 샐러드 ...

해동이 조금 덜되어 ... 이가 많이 시렸답니다 ;

이집 양념장 ...

달달한 첫맛과 ...

청량고추를 잘게 썰어 ...

끝맛에 기분좋은 매콤함이 .. 좋았지만...

단맛이 조금 강해... 개인적으로 아쉬운 부분이었습니다 .

참숯...

초벌구이 되어 나오는 쪽갈비 ...

쪽갈비에 붙어 있는 살들이 두툼하고 넉넉합니다 .

최근에 이정도의 쪽갈비를 구경...?? 아니 먹어보지 못했습니다 .

쪽갈비에 살들이 많이 붙어 있어 ...

이가 좋지 않으신 분이나 ... 뜯는걸 싫어 하시는 분은 ...

살들을 최대한 짤라 구워 드시면 되고 ...

뜯어 드시는걸 좋아하시는 분은 ...

갈비살은 적당히 짜르시고 ... 잘구워 뜯어 드시면 됩니다 .

단맛 때문에 조금 거슬리는 부분이 있었으나 ...

먹다보니 .. 은근 중독성이 있더군요 ...

허나 단맛은 조금 잡아줬으면 하는 개인적인 바램은 있었습니다 .

잘손질한 쪽갈비를 ...

이집만의 비법(한방)으로 48시간 이상을 숙성하여 ...

손님상에 나가는데 ...

이집 사장님의 쪽갈비 사랑과 자부심이 대단했습니다 .

5점만점

맛평점 3.5점

(단맛만 조금 줄이시면 4점)

친절서비스 4점

인테리어 3점

위생 3점

식재료 4.5점

주차 - 골목 주변에 하셔야 합니다 .

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

우선 ... 이집의 식재료들...정말 칭찬 해주고 싶습니다 .

김치와 , 고추가루 ... 그외 식재료들도 국내산을 취급하는 부분...

쪽갈비 같은 경우도 ... 헝가리,칠레산을 쓰지 않고 ...

최상품의 국내산 쪽갈비를 사용 하는 부분등을 봤을때 ...

마인드가 제대로 된...식당이라 생각을 합니다 .

보통 수입산 쪽갈비(헝가리,칠레)와 국내산 쪽갈비의 가격 차이는 대략 3,000원 정도의 차이가 있는데 ...

(헝가리산 보다 칠레산이 더 좋은편...)

뼈무게를 감안하더라도 ...

200g 8,000원 ... 상차림과 부수적인 부분등을 감안 했을때...

상당히 저렴한 가격대입니다 .

개인적으로 단맛만... 조금 잡아주면 ...

대구에서 가장 맛있는 쪽갈비 집이 되지 않을까 ? 생각해 봅니다 .

국내산 양질의 재료로 ...

정직하게 운영하고 있는 ...

제대로 된 쪽갈비...`빽가 쪽갈비'...

추천해 봅니다 .

주소는요 ...

대구시 수성구 달구벌대로 480길 25(범어동)

TEL : 0 5 3 - 7 4 2 - 7 6 7 5

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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기

댓글

진짜미식가
14.04.09 10:41

첫댓글 갈비 넘 좋아요
뽀시기
작성자 14.04.09 11:06

이렇게만 나와준다면...
쪽갈비만 묵으러 다닐거에요 ㅎㅎㅎ
방죽안
14.04.09 15:58

전주엔 뻑가네 쪽갈비가 있는데....
상호가 유사하지만 전주는 묵은지 쪽갈비 더군요.
뽀시기
작성자 14.04.09 15:38

대구에도 묵은지 쪽갈비집 있습니다 .
술과도 .. 밥하고도 궁합이 좋더군요 ^^
파란햇살
14.04.09 18:17

에~구~~
전주줄알고쭉내려와장소보려니대구넹~~
ㅎㅎㅎ..
뽀시기
작성자 14.04.09 18:25

아이고 미안합니다 ㅎㅎㅎ
건강하세요 ^^
아기복어(김동주)
14.04.09 21:54

침이 꿀꺽....!!!
너무 맛 있어 보여요
뽀시기
작성자 14.04.10 12:06

네 .. 참 맛갈스럽습니다 ^^
로미오712
14.04.10 11:00

쪽갈비에 소주한잔하기 딱이지요..뜯는맛에 갈비는 먹지요..ㅎㅎ
뽀시기
작성자 14.04.10 12:06

뜯고~마시고~ ㅎㅎㅎ
참 좋은 음식이지요 ...
이집 처럼 제대로된 쪽갈비라면요 ... ^^

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