News English | K아이스크림 수출 사상 최대, 이유가 있었네

[춘수]

일러스트=최정진

아이스크림 등 빙과류(frozen desserts) 수출이 급증하고 있다. 올해 사상 처음으로(for the first time in history) 1억달러(약 1375억원)를 넘길 것으로 전망된다(be expected to exceed). 최대 수출 시장은 미국(올 상반기 약 350억원)이고, 필리핀·중국·캐나다·러시아 순이다.

K아이스크림이 선풍적 인기를 얻게 된(gain sensational popularity) 이유는 뭘까. 한류 열풍에 따른 ‘K 브랜드’ 구매욕(purchasing desire) 효과도 있지만, 독특하고 창의적인 맛(unique and creative taste)과 혁신적 콘셉트(innovative concept) 등 여러 가지가 있다. 첫 번째로 꼽히는 요인은 색다른 재료(unconventional ingredient)와 개성 있는 풍미(distinctive flavor)다.

멜론 맛을 내세운 ‘메로나’, 단팥이 들어있는 붕어 모양의 ‘붕어싸만코’, 이색적인 모양과 쫄깃한 식감(chewy texture)의 죠스바와 찰떡아이스 등이 외국 소비자들에게 신선한 미각 체험(novel taste experience)을 제공한다. 특이한 과일 맛, 팥, 치즈, 고구마 등 익숙하지 않은 재료를 활용해 다양한 선택 기회를 주는 것도 현지 소비자들의 호기심을 자극한다(pique local consumers’ curiosity).

물고기·고깔·샌드위치·눈사람 등 재미있고 귀여운 모양(fun and cute shape), 유쾌한 색상(cheerful color), 알록달록하고 감각적인 디자인(vibrant and stylish design), 손가락 하트 등 ‘K컬처’ 감성과 캐릭터가 가미된 포장도 인기를 끄는 요인(factor)이다.

단순한 간식거리 차원을 넘어 ‘사진 찍고 공유하고 싶은 제품’으로 소비 문화를 확장시켜(expand the consumer culture) 소장(所藏)하고픈 욕구를 일으킨다(spark a craving to collect them).

낱개로도 살 수 있는 소포장이 눈길을 끌고(catch the eye), 비교적 가격이 저렴해(be relatively affordable) 쉽게 접할 수 있다. 막대·샌드위치·콘 형태로 들고 다니기 쉽다는(be easy to carry around) 것도 장점으로 평가받는다.

현지화 전략(localization strategy)도 주효했다(prove effective). 유통망을 확보하고(secure distribution networks) 현지 과일을 활용해 국가별로 선호하는 맛을 개발하는 등 공격적인 마케팅이 먹혀 들었다.

또 유제품(dairy product) 규제가 까다로운 유럽 시장에는 식물성 원료 아이스크림을 내놓고, 이슬람 국가에는 할랄 인증 제품(halal-certified product)을 납품하는 등 맞춤형 접근(customized approach)으로 수출 장벽과 소비자 입맛을 동시에 공략했다(address both export barriers and consumer preferences simultaneously).

한국 특유의 팥빙수(shaved ice dessert with sweet red bean paste)는 친구·가족과 나눠 먹는 ‘공유형 디저트’로 해외의 체험 카페, 베이커리 등에서 유행하면서 문화적 확산으로 이어지고 있다(lead to cultural diffusion) 한다.


윤희영 / 조선일보

[영문 참조자료 사이트]

K-Ice Cream Cools Global Heat Wave; Exports Set to Surpass $100 Million

K-Ice Cream Cools Global Heat Wave; Exports Set to Surpass $100 Million
K-아이스크림, 세계 폭염 속 시원한 수출액 1억 달러 돌파 전망

Binggrae and Lotte Wellfood Lead the Charge with Popular Products
빙그레·롯데웰푸드, 인기상품으로 선두주자

Korean ice cream is captivating taste buds worldwide, emerging as a new protagonist in the K-wave phenomenon. Particularly this year, with global heatwaves forecasted, ice cream exports are certain to surpass $100 million for the first time in history.
한국 아이스크림이 전 세계 사람들의 입맛을 사로잡으며 한류 열풍의 새로운 주역으로 떠오르고 있습니다. 특히 올해는 전 세계적인 폭염이 예상됨에 따라 아이스크림 수출액이 사상 처음으로 1억 달러를 돌파할 것으로 예상됩니다.

According to the Korea Customs Service on June 9, ice cream exports from January to April this year reached $43.61 million (approximately 60 billion won). If this trend continues, annual exports of K-ice cream are expected to reach $130 million this year. Last year’s export value was $98.41 million. K-ice cream exports have been steadily growing each year, from $60.67 million in 2020 to $72.42 million in 2021, $77.60 million in 2022, and $93.10 million in 2023.
관세청에 따르면 올해 1월부터 4월까지 아이스크림 수출액은 4,361만 달러(약 600억 원)에 달했습니다. 이러한 추세가 지속된다면 올해 K-아이스크림 연간 수출액은 1억 3천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 작년 수출액은 9,841만 달러였습니다. K-아이스크림 수출액은 2020년 6,067만 달러에서 2021년 7,242만 달러, 2022년 7,760만 달러, 2023년 9,310만 달러로 매년 꾸준히 증가하고 있습니다.

The leading player in ice cream exports is Binggrae. Last year, the domestic ice cream industry exported a total of 380 million units to 60 countries worldwide, of which nearly half, about 180 million units, were Binggrae’s Melona. While melon flavor is the main product in Korea, Melona is pursuing localization overseas with various flavors reflecting preferences such as strawberry, mango, and coconut. In particular, Binggrae is targeting major markets including Europe, North America, and Australia with plant-based Melona made from vegetable ingredients in response to the European Union’s restrictions on dairy product exports. In Vietnam, the fish-shaped ice cream Samanco is especially popular. Driven by this success, Binggrae achieved export sales of 26.4 billion won in the ice cream sector alone in the first quarter of this year, accounting for about 19% of total sales. The industry expects Binggrae’s annual ice cream exports to exceed 100 billion won for the first time this year.
아이스크림 수출의 선두주자는 빙그레입니다. 지난해 국내 아이스크림 업계는 전 세계 60개국에 총 3억 8천만 개를 수출했는데, 이 중 절반에 가까운 약 1억 8천만 개가 빙그레의 메로나였습니다. 국내에서는 메론맛이 주력 제품이지만, 메로나는 딸기, 망고, 코코넛 등 기호를 반영한 다양한 맛으로 해외에서도 현지화를 추진하고 있습니다. 특히 빙그레는 유럽연합의 유제품 수출 제한에 대응해 식물성 재료로 만든 식물성 메로나로 유럽, 북미, 호주 등 주요 시장을 공략하고 있습니다. 베트남에서는 생선 모양 아이스크림 '사만코'가 특히 인기가 많습니다. 이러한 성공에 힘입어 빙그레는 올해 1분기 아이스크림 부문에서만 264억원의 수출 매출을 달성해 전체 매출의 약 19%를 차지했습니다. 업계에서는 빙그레의 연간 아이스크림 수출액이 올해 처음으로 1,000억원을 돌파할 것으로 예상하고 있습니다.

Lotte Wellfood, which shares the domestic ice cream market with Binggrae, is also expanding exports to the United States, China, the Philippines, and Taiwan with its representative brands such as Tiko, Jokbak, Chaltteok Ice, Seolleim, and Ppangppare. Last year’s export value was 26.4 billion won, an increase of about 30% in two years.
빙그레와 국내 아이스크림 시장을 나눠 갖고 있는 롯데웰푸드는 티코, 족박, 찰떡아이스, 설레임, 빵빠레 등 대표 브랜드를 앞세워 미국, 중국, 필리핀, 대만 등으로 수출을 확대하고 있습니다. 지난해 수출액은 264억 원으로 2년 만에 약 30% 증가했습니다.

Both companies aim to further solidify the position of Korean ice cream in the global ice cream market through establishing local subsidiaries and direct production systems, beyond simple exports. In particular, with record-breaking heatwaves expected worldwide over the next five years, Korean ice cream companies’ expansion into overseas markets is likely to gain more momentum. The global ice cream market is expected to grow steadily, from about $80 billion (108 trillion won) last year to about $130 billion (about 176 trillion won) by 2032. In contrast, the domestic ice cream market, which exceeded 2 trillion won in 2015, has been declining by more than 6% annually since 2018.
양사는 단순 수출을 넘어 현지 법인 설립 및 직접 생산 체제 구축을 통해 글로벌 아이스크림 시장에서 한국 아이스크림의 입지를 더욱 공고히 하겠다는 목표를 가지고 있습니다. 특히 향후 5년간 전 세계적으로 기록적인 폭염이 예상됨에 따라 한국 아이스크림 기업들의 해외 시장 진출은 더욱 탄력을 받을 것으로 예상됩니다. 글로벌 아이스크림 시장은 지난해 약 800억 달러(108조 원)에서 2032년 약 1,300억 달러(176조 원) 규모로 꾸준히 성장할 것으로 전망됩니다. 반면, 2015년 2조 원을 돌파했던 국내 아이스크림 시장은 2018년 이후 연평균 6% 이상 감소하고 있습니다.

Lotte Wellfood is particularly focusing on the Indian market. In the first quarter of this year, as temperatures in India hovered around 40 degrees Celsius, ice cream sales of Lotte Wellfood’s local subsidiary increased by more than 30% compared to the previous year. The company recently started operations after investing about 70 billion won to expand production facilities at Havmor, a local ice cream company acquired in 2017. While Binggrae produces most of its ice cream products in Korea for export, it has begun localization by producing some products through OEM factories in the United States.
롯데웰푸드는 특히 인도 시장에 집중하고 있습니다. 올해 1분기 인도의 기온이 섭씨 40도에 육박했던 상황에서도 롯데웰푸드 현지 법인의 아이스크림 매출은 전년 대비 30% 이상 증가했습니다. 2017년 인수한 현지 아이스크림 업체 하브모어(Havmor)에 약 700억 원을 투자하여 생산 시설을 증설한 후 최근 사업을 시작했습니다. 빙그레는 대부분의 아이스크림 제품을 한국에서 수출용으로 생산하고 있지만, 일부 제품은 미국 OEM 공장에서 생산하며 현지화에 돌입했습니다.

An industry official said, “The main consumer group of domestic ice cream companies, the child population, is rapidly decreasing, and adult consumption has also significantly reduced due to increased health concerns such as sugar content avoidance. In this situation, the ice cream industry is developing strategies to secure momentum for export expansion, taking advantage of global heatwaves and the popularity of K-content.”
업계 관계자는 "국내 아이스크림 업체들의 주요 소비층인 어린이 인구가 급격히 감소하고, 당류 기피 등 건강 우려 증가로 성인 소비도 크게 줄었다"며 "이런 상황에서 아이스크림 업계는 전 세계적인 폭염과 K-콘텐츠 열풍을 활용해 수출 확대 모멘텀을 확보하기 위한 전략을 수립하고 있다"고 말했다.