첫구매자분께는 3천원 할인쿠폰을 드립니다^^ (두번째 주문시 사용가능합니다) 발송가능 답댓글 확인후 입금해 주세요 선입금 X 어판장에서 경매하는 수산물은 서남해안에서 어획하는 자연산 입니다.
원산지:국산(국내산) (판매하는 모든 생선은 국산 입니다.) 유자망어선의 씨알(크기) 선별된 참조기입니다. 멸먹은 조기들은 약간 무를수 있어요~참고해 주세요^^ *소금물에 한두시간 담궈두시면 살의 탄력성이 생깁니다. 다음 비늘제거해서 찬바람에 반나절 말려주시면 좋습니다 어판장에서 크기별로 부르는 명칭 입니다. 모두 국산 참조기 입니다~^^
※kg 기준으로 담습니다. 마리수는 약간씩 차이가 있을수 있습니다. ↓입고 사진(잔깡)참고용 19cm 정도 입니다. 잔깡(270~280미 정도)-20k 가을 참조기는 멸이나 새우를 잡아먹어서 고기맛이 좋습니다. 하지만 겨울철보다 약간 무르니까 손질후 찬바람에 반나절 말려주시면 좋습니다. 멸을 먹고 자란 조기는 내장에서 조기 특유의 냄새가 날수 있습니다. 이점 참고해 주시고 양해 부탁드립니다. ★참고사항★ *수입산 조기 아닙니다. *냉동 조기 아닙니다. 목포어판장에서 당일 경매되는 *서남해안 국산 *생물 참조기 입니다. 간혹 크기가 작다는 분들이 계시지만 해년마다 참조기는 씨알과 가격대가 많이 변동되고 있습니다. (바다의 씨가 마르고 중국배들의 불법조업으로 해년마다 발생하는 일입니다.) 작은것을 크게 보여서 판매하는게 아닙니다.ㅠ 사진을 여러방면으로 찍고 있으니 참고해주세요 (모든 생선은 머리부터 꼬리끝까지 센티를 측정함) ★참고사항★ 물때의 따라 참조기의 먹이가 바뀌기도 하는데요 멸을 먹고 사는동안 어획되는 조기는 살이 무르고 내장에서 조기특유의 냄새가 날수있습니다 이는, 드시는 것과 무관합니다.양해부탁드립니다. *tip:소금물에 한두시간 담궈두면 살의 탄력성이 생깁니다 이후 비늘제거해서 소금간후 찬바람에 반나절 정도 말려주시면 좋습니다.
↓입고 사진 손가락 2지 정도 입니다. 무게에 눌려서 속에 배터진 갈치들이 섞였어요~ 선도는 좋습니다. 3단 덕자 입니다~ 병어 사촌이며, 생김새가 거의 흡사합니다 요리법이 같구요~ 병어보다 비싼 고급생선 입니다. 횟감 가능한 선도입니다. 병어보다 뼈가 억셉니다. 조림으로 드시면 아주 맛있어요~^^
↓입고 사진 크기는 약간 섞여 있습니다. 무게 맞춰서 보내드릴께요~ 10마리에 2k 전,후 올라갑니다. 맛있는 생물 아귀 오늘 입고되었습니다. 기본손질해서 보내드립니다~^^ 수육,찜,조림,탕으로 드세요~
↓입고 사진 ↓이렇게 기본손질 해서 보내드려요~ 참고 사진 입니다.
무게 맞추다 보니 크기차이 있어요 참고해 주세요^~^ ↓9미(2k) 사진 입니다. 크기 섞여 있습니다. 고흥에서 양식한 홍가리비 입니다. 살아서 회로드실수 있구요~찜,탕,구이 모든요리가능합니다 입벌리고 있는 조개는 숨쉬고 있는것이 많아요 바닥에 떨어뜨려서 다물면 살아있고 움직임이 없으면 익혀드세요. 거의 살아서 도착하신다고 보시면 되요~^^ 1kg에 25개 전,후 올라갑니다~ (저 혼자서도 1k 먹었어요~) (당일발송 2시 접수 마감) [ 홍가리비(고흥) ] 3k-23.000원(포장,택배포함) (추가시 1kg당 6.000원) *다른상품과 묶음은 문의주시면 가능여부를 알려드립니다. ↓입고 사진 현재 가리비가 커져서 사진보다는 갯수가 적게 올라가요 참고해 주세요~^^ 내일 사진 다시 찍어서 올릴께요 ↓이렇게 쩍이 붙어 있어요~ ↓샘플 도착하자 마자 바로 회로 시식! 음~ 여전히 달고 맛있습니다~~ 직원들과 술한잔 곁들이며 새참으로 즐겼습니다. 저 혼자 1k는 거뜬히 먹었어요~ ↓찜으로~ 두번째 시식!! 음~ 역시 쫀득한 식감에 감칠맛 짱!짱! 전남 벌교에서 자란 새꼬막 입니다. 반나절 해감 작업하여 발송해 드립니다. 받으시고 좀더 해감해서 드세요~ ★해감방법 소금물에 수저한개 올려놓고 검은비닐로 덮어주세요 어두운곳에서 해감이 잘된다고 합니다^^ 식초 한두방울 떨어뜨리면 좋습니다. 1k에 60~70개 정도 올라갑니다. (크기 갯수는 약간씩 변동될수 있습니다) 같은뻘바탕에서 작업을 하여도 물때 일정에 따라 크기도 달라진답니다. (당일발송 2시 접수 마감) 물량 소진시 다음날 발송 기계선별하지만 크기가 섞여 있습니다. 오늘 입고되는 꼬막은 크기가 좋습니다. 60~70개 정도 입니다. [ 새꼬막(벌교)大 ] 3k-29.000원(포장,택포함) (추가시 1k당 8.000원) (다른상품과 묶음시 3k부터 가능) ↓오늘 입고 사진 입니다. 기계로 크기 선별 작업을 하는데요~ 그래도 크기는 섞여 있습니다. 앞전보다 물건이 큰거로 들어왔어요 여수 각굴은 바다에 줄을 매달아 양식 합니다. 쩍과 뻘이 없이 깨끗한 편이라서 별도로 세척하지 않고 원상태 그대로 보내드립니다. 간혹 한두개의 뻥굴이 있을수 있습니다. 쩍이 붙어갈수있습니다. 양해 부탁드립니다. (날씨 관계상 중단될수 있습니다.) 당일발송 2시 접수 마감 [ 각굴(여수) ] 한망(10k)-24.000원(포장,택배포함) ★다른 상품과 묶음 불가★ 한망은 성인 4~5분 드실수 있으십니다. 큰찜기에 2번정도 찌실수 있어요 ↓입고 사진 입니다. 크기는 섞여 있어요~ 올해 시작 단계라서 아직은 많이 크진 않아요 한두개 열어보니 속좋고 맛좋습니다. 굴의 계절이 돌아왔네요~^^ ↓이렇게 빈껍질이 있을수 있습니다. 통영산 (반양식) 입니다 실량 오차범위 있습니다 (양해 부탁드립니다.) 계근하실때 물기제거 상태에 따라 무게차이가 있을수 있습니다. ※건강이 약하신 분들은 날것으로 드시지 마세요! 당일발송 1시 접수 마감. (물량소진시 다음날발송) [ 통영굴(깐굴) ] ①1박스(400g×2봉)-24.000원(포장,택포함) (추가시 1박스당 19.000원) ②1박스(600g×2봉)-26.000원(포장,택포함) (추가시 1박스당 21.000원) *다른상품과 묶음은 문의주시면 가능여부를 알려드립니다. (물포장 이므로 날카로운 것과 묶음 불가X) ↓한박스에 두봉이 들어있습니다 작업장에서 ①번=500g×2봉으로 출하되지만 약간의 물포함 상태에서 계근하므로 판매글에는 400g으로 표기하였습니다. ②번=700g×2봉으로 출하되지만 약간의 물포함 상태에서 계근하므로 판매글에는 600g으로 표기하였습니다. 다양한 국과 요리에 넣으시면 좋구요 장 만들어서 드시면 별미 입니다. 야채넣고 볶음요리도 추천해요! 당일발송 1시 접수 마감 [ 오만둥이 ] 1봉(3k정도)-22.000원(포장,택포함) (추가시 1봉당 17.000원) ↓한봉에 실량 3k정도 입니다 작업장에서 3k 담지만 오차범위 있습니다. 양해부탁드려요~ 바구니에 물빼고 달아보니까 2.8k 정도 나오네요~ 바지락살 작업이 시작 되었습니다. 완도에서 출하 됩니다. 물때에 따라 알맹이크기가 다를수 있습니다 |