배추전 만드는법 알배기배추전 고소한 배추 요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">고소하고 맛있는 알배기 배추전 만드는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-13:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:13">알배기 배추 5~7장</li> <li data-sourcepos="6:1-6:9">부침가루 1컵</li> <li data-sourcepos="7:1-7:19">튀김가루 1/2컵 (선택 사항)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:6">물 1컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:7">계란 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">식용유 적당량</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">(선택 사항) 홍고추, 청양고추, 쪽파 등 고명</li> </ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-22:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:72"><strong>배추 손질:</strong> 알배기 배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 겉잎은 제거하고, 두꺼운 흰 줄기 부분은 얇게 저며줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:99"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 튀김가루 (선택 사항), 물, 계란, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽 농도는 너무 묽지 않고 약간 걸쭉한 정도가 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:39"><strong>배추 옷 입히기:</strong> 손질한 배추에 반죽을 골고루 입혀줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:63"><strong>굽기:</strong> 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다. 반죽 입힌 배추를 한 장씩 올려 노릇하게 구워줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:59"><strong>고명 올리기:</strong> (선택 사항) 홍고추, 청양고추, 쪽파 등을 잘게 썰어 배추전 위에 올려줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>완성:</strong> 노릇하게 구워진 배추전을 접시에 담아냅니다. 간장 양념장과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="23:1-23:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-28:31"> <li data-sourcepos="25:1-25:43">배추 흰 줄기 부분을 칼등으로 두드려주면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:43">반죽에 멸치액젓이나 다시마 육수를 약간 넣으면 감칠맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:34">배추전은 기름을 넉넉하게 둘러 바삭하게 구워야 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:31">다양한 채소를 함께 넣어 부침개를 만들어도 좋습니다.</li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">고소하고 맛있는 알배기 배추전 만드는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-13:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:13">알배기 배추 5~7장</li> <li data-sourcepos="6:1-6:9">부침가루 1컵</li> <li data-sourcepos="7:1-7:19">튀김가루 1/2컵 (선택 사항)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:6">물 1컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:7">계란 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">식용유 적당량</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">(선택 사항) 홍고추, 청양고추, 쪽파 등 고명</li> </ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-22:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:72"><strong>배추 손질:</strong> 알배기 배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 겉잎은 제거하고, 두꺼운 흰 줄기 부분은 얇게 저며줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:99"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 튀김가루 (선택 사항), 물, 계란, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽 농도는 너무 묽지 않고 약간 걸쭉한 정도가 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:39"><strong>배추 옷 입히기:</strong> 손질한 배추에 반죽을 골고루 입혀줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:63"><strong>굽기:</strong> 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다. 반죽 입힌 배추를 한 장씩 올려 노릇하게 구워줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:59"><strong>고명 올리기:</strong> (선택 사항) 홍고추, 청양고추, 쪽파 등을 잘게 썰어 배추전 위에 올려줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>완성:</strong> 노릇하게 구워진 배추전을 접시에 담아냅니다. 간장 양념장과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="23:1-23:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-28:31"> <li data-sourcepos="25:1-25:43">배추 흰 줄기 부분을 칼등으로 두드려주면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:43">반죽에 멸치액젓이나 다시마 육수를 약간 넣으면 감칠맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:34">배추전은 기름을 넉넉하게 둘러 바삭하게 구워야 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:31">다양한 채소를 함께 넣어 부침개를 만들어도 좋습니다.</li> </ul></div> </div></div>