사위 사랑은 장모,

[허허 정암]

★  이쁜사위는 씨암닭, 미운사위는 매생이국.★

장모님이 잡아주는  씨암닭에는 귀한 사위에게 영양가 놓은 음식을

먹이려는 장모님의 정성 이상의 사랑이 숨어있다,

딸과 평생을 함께 할 사위에게 왜 하필 씨암닭을 잡아 줄까

사위는 '백년손님'이란 말도 있듯  귀한 손님에게 대접을 할  마땅한

고기도 닭밖에 없으니 그냥 닭이려니~` 하지만~

거기에는 또 다른 의미가 숨어 있으니 이것이 바로 정성 이상의

사랑이다,

우리나라 풍속에 보면 경사롭고 즐거운날에 꼭 닭고기가 등장한다

지금도 결혼 폐백을 드릴때, 근친갈때 ,구식 결혼식장엔 꼭 닭이

빠지지 않는다,

예로부터 귀신을 쫓고 복을 부르는 행사엔 꼭 닭이 빠지지 않았다.

고려시대부터 조선시대까지 이어진 행사로 "나례의"라는 행사가 있

었는데 거기에 꼭 닭을 잡아 올렸다고 한다 

해가 바뀌기 전 집안에 있는 귀신을 몰아내고 새해를 맞이하는 행사

였다고 한다, 그러니 신혼초부터 집안에 잡귀신을 쫓아야 한다는 

뜻에서 씨 암닭 잡는 풍습이 있었다하니...한번 웃어 볼 일이다 

그럼 이 세상에 어디 이쁜 사위만 있겠는가  죽이고 싶도록 미운 사위

도 얼마든지 있다, 딸 대려다 평생 고생시키는 사위 또한 많으니

말이다

그런 사위에겐 "매생이"국을 끓여 줌니다,

전남 바닷가 마을에선 옛날 부터 매생이 "미운 사위국"으로 통했죠

매생이는 파래와 비슷하게 생긴 주로 겨울에 채취하는데

이것으로 국을 끓여놓으면 겉보기엔 뜨겁지 않은데 덥석 마셧다간

입천정이 훌러덩 벗겨집니다.

그리니 장모에게 미운 털이 밖힌 사위는 처갓집에 갔다가 씨 암닭

은 커녕 미생이국 먹고 입천정이 벝겨지는 수모를 당합니다

딸이 행복하면 덩달아 행복 해 하고, 딸이 고생하면 괜히 사위만

밉게 보이는 장모님 심보 이야기 한토막, 허허정암의 잡소리

올시다

                                                    ㅡ 행복한 하루 즐거운 시간 되십시요ㅡ

[소로]

지금은 씨암닭보다 매생이가 더 웰빙입니다~ ㅎㅎㅎ
굴 넣어 끓인 매생국은 둘먹다 셋죽어도 모른당게랑~~

[허허 정암]

맞아요 매생이 칼국수 넘 맛있습니다

[순수]

미운사위는"매생이국"이시라~ 입천정이 홀러덩 ㅎㅎ 이제 알았습니다. 저도 딸애가 있는데..이쁜사위는 언제쯤이나 볼지가?ㅎㅎ 잘 보았습니다^^*

[허허 정암]

지금은 씨 암닭 있지도 않구 말이 그렇다 이거죠...하하

[득로]

매생이국 끓이는 법

1. 먼저 매생이는 볼이 넓은 그릇에 넣어서(물에 넣으면 양이 불어나요ㅎㅎ)
깨끗한 물에 씻어 체반에 받쳐놓으세요.

2. 굴도 깨끗이 씻어 놓으시구요.
3. 냄비에 물을 붓고 펄펄 끓으면 굴을 넣어 한소끔 끓이세요.
거품 나는건 걷어주시는 센스^^

4. 굴이 어느정도 익으면 매생이를 넣고 파란빛이 나도록 잠깐 끓입니다
5. 매생이는 한번 끓어오르면 불을 내려야 해요 ^^
안그럼 바다 맛을 제대로 느낄 수가 없답니다. 그리고 소금과
국간장또는 다시다 약간(식성에따라)으로 간을 해주세요

6. 다 끓인후 마지막에 참기름 넣어주시는거 잊지마시구요.

[허허 정암]

어쩜 이렇게,,,,매생이 요리 전문이십니다
매생이 칼국수도 일품이죠,,,언제 득로님 함께 매생이 파티 한번 해야겠습니다

[득로]

애고~! 고맙습니다~!ㅋㅋ
미리 식당에 가서 조금 퍼 왔습니다~!ㅋㅋ
매생이 칼국수~~

[허허 정암]

빠르기도 합니다 ,,이미지 백화사전을 가지고 계신듯 ...척하면 삼천리,

[득로]

예! 선배님!
어제 저녁에 김치 컽에 붙어있는 푸루죽죽한 김치를 썰어넣고
참치, 햄을 집어넣고 김치 찌게를 끓였습니다!
매생이 국은 못 먹어 봤지만 정말 맛있게 끓여 졌습죠~!ㅋㅋ

한데, 오늘 아침에, 한대접을 퍼서 랲을 씌워 전자렌지에
5분을 돌렸습니다!

랲을 베끼고 젓갈로 한잎을 집어먹다 뜨거워 아랫 입술을 데웠습니다!ㅋㅋ
그리 뜨거운 것이 김도 나지가 않았습죠~!^^

그때, 선배님 매생이국 생각이 떠 올랐습니다~!ㅋㅋㅋㅋ

[lapaz(김평화)]

이런 깊은 뜻이 들어있군요...감사합니다.