[생활상식] 여름철 상하기 쉬운 달걀, 신선도 구별법

<p><a href="http://media.daum.net/life/living/tips/newsview?newsId=20160718143556318"><font color="#0066cc"><strong><span style="font-size: 14pt;">[생활상식] 여름철 상하기 쉬운 달걀, 신선도 구별법</span></strong></font></a></p><p>  <span class="info_data"><span class="data">YTN</span> <span class="reporter"><span class="txt_bar">|</span> <span class="data">YTN</span> </span> <span class="txt_bar">|</span> <span class="data">입력</span> <span class="num ff_tahoma">2016.07.18 14:35</span> <span class="modify_date"><span class="txt_bar">|</span> <span class="data">수정</span> <span class="num ff_tahoma">2016.07.18 15:35</span> </span> </span></p><div class="wrap_toolbar" role="application"><span class="info"><div class="news_article_Clip"><br></div><div class="news_view_sns no_more" id="mediaSocialShareContainer"><div class="sns_comm sns_comm_s"><div class="share_sns share_sns_type4"><div class="frame_sns"><br></div></div><div class="frame_sns"><br></div></div><div class="frame_sns"><div class="share_sns share_sns_type4"></div></div></div><div class="frame_sns"><div class="share_sns share_sns_type4"><div class="sns_comm sns_comm_s"></div></div></div></span><div class="frame_sns"><br></div><div class="share_sns share_sns_type4"></div><div class="sns_comm sns_comm_s"></div><div class="news_view_sns no_more" id="mediaSocialShareContainer"></div><ul class="list_toolbar"><li class="customer"><br></li></ul></div><div class="section_content"><div class="content font_type_3" style="font-size: 17px;"><div id="medipotArea"><div class="news_medipot"><iframe width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/vc0184MY4YMrYkeJnoMwLhJ@my?service=daum_cafe" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></div></div><div class="news_article_content"><span style="font-size: 11pt;"> </span><style type="text/css"><span style="font-size: 11pt;">/* for dmcf */ #dmcfContents section { word-break:break-word } #dmcfContents section > * { margin-bottom: 1em} #dmcfContents section > *:last-child { margin-bottom: 0} #dmcfContents figcaption::before { content:"↑ "; font-size:0.8em;line-height:1.5em;color:#616686;text-align:left } #dmcfContents figcaption {font-size:0.8em;line-height:1.5em;color:#616686;text-align:left;margin:3px auto} #dmcfContents table {width:100%} #dmcfContents td { font-size:1em } #dmcfContents figure {margin: 0px auto 12px;position:relative} #dmcfContents img {margin: 0 auto;display: block;} </span></style><span style="font-size: 11pt;"> </span><div id="dmcfContents"><section dmcf-sid="i0DWNrno47"><p dmcf-pid="iv7XhYc3KV" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">달걀프라이를 하려는 상식맨.</span></p><p dmcf-pid="iGyTUK4Pgz" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">그런데, 노른자가 확~ 퍼져버리고 맙니다.</span></p><p dmcf-pid="icsjEEHZxS" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">산 지 일주일 밖에 안됐는데, 상해버린 건가요?</span></p><p dmcf-pid="iWjyczQoPg" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">더운 날씨에는 달걀도 사용기한과 상관없이 금방 상하기 마련입니다.</span></p><p dmcf-pid="ilyMYexT33" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">그렇다면 달걀이 신선한지, 그렇지 않은지 구별할 방법 없을까요?</span></p><p dmcf-pid="ialRKJjZMW" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">달걀노른자에 이쑤시개를 꽂아보면 됩니다.</span></p><p dmcf-pid="izqN10Aogs" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">노른자에 꽂은 이쑤시개가 잘 쓰러지지 않으면 신선한 달걀입니다.</span></p><p dmcf-pid="iZ7QKyVOPA" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">젓가락을 이용해 구별할 수도 있습니다.</span></p><p dmcf-pid="isGdRW3ezf" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">젓가락으로 노른자를 집었을 때 탱글탱글 터지지 않으면 신선한 달걀, 노른자가 젓가락 사이로 흘러내리면 상한 달걀로 보면 됩니다.</span></p><p dmcf-pid="inh77kyQrP" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">그럼, 깨뜨려 보기 전에는 어떻게 구별할 수 있을까요?</span></p><p dmcf-pid="i2fTd9isjo" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">달걀을 살살~ 흔들어봅니다.</span></p><p dmcf-pid="i6JZHqumm7" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">오래된 달걀 안은 공기가 많기 때문에 흔들면, 소리가 나면서 출렁거립니다.</span></p><p dmcf-pid="i6pr1Y4GcQ" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">물에 넣는 방법도 있습니다.</span></p><p dmcf-pid="ijot0as9IF" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">소금물에 담갔을 때 물 위로 동동 뜨면 상한 것입니다.</span></p><p dmcf-pid="iwBoBVF0Op" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">달걀이 오래되면 달걀 속에 있던 수분이 점차 증발하면서 그 빈 공간에 공기가 채워지고 달걀 전체의 밀도가 낮아지면서 물에 뜨게 되는 거죠.</span></p><p dmcf-pid="iccrDugitF" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">오늘의 원 포인트 생활상식, 신선한 달걀 구별법</span></p><p dmcf-pid="i1jYV3EbHy" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">▶ 노른자에 이쑤시개를 꽂았을 때 쓰러지지 않거나</span><br><span style="font-size: 11pt;">▶ 소금물에 넣었을 때 뜨지 않아야 신선한 달걀이라는 점</span></p><p dmcf-pid="iOliSLNh6g" dmcf-ptype="general"><span style="font-size: 11pt;">이것만은 꼭 기억하세요!</span><br></p></section></div></div></div></div><p><br></p>