스크랩 무더운 날씨! 입맛 없을 때 딱! 총각김치지짐

[왕족(전국)]

날씨가 더워지니 입맛도 없고~

이럴 땐 맛깔나는 반찬 한 가지만 있어도 밥 먹기 수월하죠?^^

오늘 만든 총각김치지짐은 간단하기도 하지만 맛도 좋아

여름철 밑반찬으로 추천해 드리고 싶어요.

고향 ? 엄마 생각나는 총각김치지짐 만들어 볼까요?

간단하고 맛있는 총각김치지짐을 만들기 위해

신 총각김치 5줌을 준비 했어요.

준비한 총각김치는 깨끗이 씻어 준비 합니다.

그리고 적당한 크기의 웍에 씻은 총각김치를 넣고

물 3컵과 육수용 멸치 5마리, 된장(1.5), 들기름(2), 설탕(1)을 넣어

냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓여 주세요.

설탕 양은 김치 신맛에 따라 가감하면 되는데

저같은 경우는 설탕을 (1.5) 숟가락 넣었어요.

보통은 (1)정도 넣으시면 된답니다.

끓기 시작하면 중 불로 줄이고 국물이 자작해 질 때까지 끓여주는데

약 15분 가량 끓이니 국물이 자작해 지더라고요.

국물이 자작해 지면 다진 마늘(0.5)를 넣고

5분 정도 더 끓여내 마무리 합니다.

간단하게 완성된 총각김치찜!

총각김치찜은 냉장고에 두고 차게 먹어도 맛있고

뜨거울 때 먹어도 아주 맛있다죠?

찬 보리차에 밥 말아 함께 먹어도 넘넘 맛있고요

♡♡♡♡♡

여름철 입맛 없을 땐 입맛 돋궈주는 반찬이 최고!

간단하지만 맛있고~ 고향 생각나는 총각김치찜으로 반찬 걱정 덜어 내세요^^

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