안녕하세요?
KISA(한국국제소믈리에협회) 부회장 정두호 입니다.
그동안 KISA 정모에 보여주신 뜨거운 성원과 참여에 진심으로 감사드리며
이번엔 아주 스페셜하게 KISA가 주관하는 제1회 와인 메이커스 디너 "부르고뉴 와인의 진수" 를 기획했습니다.
처음으로 하는 와인 메이커스 디너 이지만 몇달전부터 기획하고 준비한 이번 행사는
우리나라에 아직 수입되지 않은 부르고뉴의 와인들을 시음할 수 있는 좋은 기회가 될 것이고
부르고뉴에서 와인 회사들을 관리하고 있는 이사도 초빙을 해서 그 와인들에 대한 설명과 대화도 나눌수 있는
자리를 만들고자 합니다.
부르고뉴 와인의 진수를 시음해 보실수 있는 절호의 기회입니다!
행사 장소와 음식 와인 모두 최상의 컨디션입니다.
음식 세팅도 밀레니엄 힐튼의 자랑인 일폰테 수석 쉐프와 협의를 거쳐 와인과의 조화를 고려했습니다!
기대하셔도 좋습니다.
감사합니다!
1. 일시 : 08년 2월 27일 수요일 오후 7시
2. 장소 : 밀레니엄 힐튼호텔(서울역 근처) 21층 <남대문 스위트>
http://www.hilton.co.kr/
(사전답사를 해 보았는데 전망과 분위기 정말 좋습니다!)
3. 참가회비 : 16만원 (세금,봉사료 포함)
(KISA 회원은 10% D.C - \144,000 )
4. 주제 : "부르고뉴 와인의 진수" - 와인 메이커스 디너
5. 드레스코드 : 정장 또는 파티복
6. 와인리스트와 메뉴
*Reception
Meursault, ‘Les Corbins’, Domaine Bitouxzet Prieur, 2005
Fish sharlotte served with lettuce and basil oil
생선 전채요리와 바질 오일 샐러드
Tomato cream soup garnish with porcini
포르치니 버섯을 곁들인 토마토 크림 수프
Puligny Montrachet, ‘Les Levrons’, Domaine Bitouxzet Prieur, 2005
Canellone stuffed with asparagus, cook ham and ricotta cheese
served with pink sauce
아스파라거스와 프로슈토, 리코타 치즈로 채운 까넬로네
Mercurey , Domaine du Meix Foulot,2004
Grilled tenderloin with Bourgogne sauce
부르고뉴 와인 소스를 곁들인 안심 스테이크
Chambolle-Musigny , Domaine Georges Lignier et Fils, 2005
Clos St.Denis Grand Cru, Domaine Georges Lignier et Fils, 2003
Parmesan and gorgonzola cheese with polenta
and served with salad
파마산 및 고르곤졸라 치즈와 뽈렌타
Volnay 1er Cru, Domaine Bitouxzet Prieur, 2001
Tiramisu cake
마스카포네 치즈 티라미스 케잌
(with Coffee or Tea)
** 졸업생 동문 및 재학생 KISA 회원, 기타 와인을 사랑하는 사람들 모두 환영입니다!
** 장소 예약과 식사준비 관계로 참가자들은 100% 예약제로 운영합니다.
30명 선입금,선착순 마감으로 하겠습니다.(현장 등록 불가)
* 입금계좌 : 우리은행 382-001359-02-002 정두호
입금시 동문은 O기 OOO로 입금해 주시고, 회원이나 일반분들은 실명으로 입금해 주세요
** 참가자들은 입금후 꼭 리플이나 문자,유선 (H.P 016-303-1872) 으로 연락주세요
감사합니다!!
안녕하세요? 최동권 입니다. 두명 이름은 황승희/황윤희 입니다.
외부인사 임경규님 참석합니다
진주에서 외부인사 천정화 님, 김정원 님 참석 신청하셨습니다. 입금도인되었습니다
김정원 님 취소하였습니다
오라버니!! 입금했습니다!!! 늦어서 지송^^:;
입금인되었습니다
8기 김문회 님 참석 신청하였습니다 입금도 인되었습니다
김한식 교수님 참석 신청하셨습니다
6기 강미자 님 참석 신청하였습니다. 입금도인되었습니다
골든브릿지 멤버 강태욱 교수님,서민지 부사장님, 김정환 님 참석 신청하셨습니다.
신청했습니다..선배님
당일 급 신청이라...그래도 고생하는 총무니까... 입금도 인 되었습니다