[안산맛집/황태요리전문점]강원도 용대리에서 건조한 최상급 황태를 사용하는 안산 황태해장국
강원도를 여행할때 챙겨먹게 되는 황태요리는
일상에서 가끔 황태의 해장국이 필요한 날 절실해지기도 한다.
한잔 술에 쓰린속을 달래주는 데도 으뜸인 황태해장국이지만
여행을 하며 피로에 지친 속을 풀어 보기도 하는 음식이다.
황태해장국
경기도 안산시 상록구 사1동 1182-7
T: 031) 417 - 5254


내설악 진부령 지역의 용대리에서 12월 부터 약 5개월 동안 녹고 얼고를 반복하며 말려진 황태를
공수하여 안산맛집으로 거듭난 황태해장국......



일반적으로 깍두기가 국밥과 잘어우러지긴 하지만
잘 삭힌 고추무침이 시원한 해장국과도 맞는듯 했다.


식용유나 물엿 등 인위적인 가미를 최소화 하여 더욱 담백하며 깔끔했던 북어구이~

상에 나온 새우젓으로 간을 맞추어 입맛에 맞게 먹는 황태해장국은 뚝배기에 담겨있어 다 먹도록 뜨겁게 먹을수 있었고,
황태해장국이 나올때부터 풀어진 계란이 얹혀져 있는 것이 특색이다.


너무 길지않은 콩나물은 강원도 황태해장국의 시원함을 돋구는데 한몫을 한다.


쌀과 김치를 국내산을 이용한다는 문구에 고개가 끄덕여진다.

첫댓글 황태의 맛을 다시 알게 되었던곳입니다^^