<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<DT class=first style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#fe1100>요리재료</FONT></STRONG>
<P></P>
<DT class=first style="TEXT-ALIGN: center">
<P>비빔냉면 4인분<BR>냉면사리 4개. 냉면김치(무 ⅓개). 오이 1개. 삶은 달걀 2개.<BR>참기름. 통깨 조금씩.<BR>양념장 4국자(1국자 5큰술)<BR></P>
<P></P>
<DT class="nobottom first" style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#fe1100>소스재료</FONT></STRONG>
<P class="nobottom stuff">비빔냉면 양념장 (약 20인분 분량)<BR>배 1개..양파 2개. 다진 마늘 1큰술. 다진 생강 ½큰술.<BR>믹싱볼에 진간장 500ml.국간장 100ml. 설탕 150g. 물엿 400g. 맛소금 1작은술. 포도당50g. 구연산 30g. 참깨조금<BR>고운 고춧가루 400g. </P>
<P class="nobottom stuff"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=left><IMG class=txc-image id=A_140D740A49B006A805D09E style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 245px" height=245 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140D740A49B006A805" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_140D740A49B006A805D09E"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <비빔냉면></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" color=#f3709b>우리는 눈물을 사랑하되, 헤프지 않게, <BR>가지는 멋보다 풍기는 멋을 사랑하며, <BR>냉면을 먹을 때는 농부처럼 먹을 줄 알며, <BR>스테이크를 자를 때는 여왕보다 품위 있게, <BR>군밤은 아이처럼 까먹고, 차를 마실 때는 <BR>백작보다 우아해지리라. <BR>-유안진의 지란지교를 꿈꾸며中</FONT><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">비빔냉면을 만들려면 양념장이 필요하죠..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">일단 양념장을 먼저 만들겠습니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_1271D40B49B00700965068 style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1271D40B49B0070096" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_1271D40B49B00700965068"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 양념장에서 배의 역할은 단맛뿐만이 아니라 모든 양념들을 골고루 섞여주는 역활도 하면서 더 좋은 맛을 냅니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">껍질을 벗기고 다져놓습니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=left><IMG class=txc-image id=A_110D870A49B00741B9CFCE style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/110D870A49B00741B9" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_110D870A49B00741B9CFCE"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 믹싱볼에 배 1개..양파 2개. 다진 마늘 1큰술. 다진 생강 ½큰술을 넣은 모습입니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#e31600>양파와 배는 필히 칼로 다져야 맛이 좋아요...믹서로 갈아버리면..영양소 파괴되고...좋은 맛을 내지도 못합니다..</FONT>참고하세요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_1309A00C49B0079584B8D0 style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1309A00C49B0079584" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_1309A00C49B0079584B8D0"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 믹싱볼에 진간장 500ml.국간장 100ml. 설탕 150g. 물엿 400g. 맛소금 1작은술. 포도당50g. 구연산 30g. 참깨조금..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넣어서 저으면 양념이 거의 완성단계가 됩니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_15482B0949B007C300F0F9 style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15482B0949B007C300" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_15482B0949B007C300F0F9"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 설탕등 양념들이 잘 녹도록..배합이 잘 되도록 젓는 기구로 잘 저어준 다음.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념들이 다 녹았다고 생각되면...고운 고추가루를 넣습니다...400g을 넣고 양념들과 고추가루가 잘 배합이 되도록</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">또 힘차게 저어준답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=left><IMG class=txc-image id=A_13485C0949B0083200243D style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13485C0949B0083200" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_13485C0949B0083200243D"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 완성된 양념장입니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">약 20인분에서 25인분 정도의 양이 나옵니다..냉장고에 넣어 두셨다가 자주 요리해 드시면 되지요...먼저 냉면 맛을 봅니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_1371E40B49B0085A93155D style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1371E40B49B0085A93" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_1371E40B49B0085A93155D"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 비빔냉면을 만들었습니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">재료를 한번 살펴보면,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉면도 종류가 많습니다. 수퍼나 마트에 가시면 면이 가는 함흥냉면. 녹차가 함유된 녹차냉면. 칡냉면 .야콘냉면. 일반 냉면...등등</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">취향에 맞게 구입하시고..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉면김치(무초절임)은 만들어서 약 8시간 정도 지나야 맛이 더 좋습니다.(번거롭다면 무쌈을 구입해서 알맞은 크기로 자르면 되죠...)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오이채..그리고 삶은 달걀</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 재료가 준비되면 냉면을 삶아서 차가운 물로 깨끗히 씻어냅니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그 냉면위에 양념장 작은 국자로 한 국자를 넣어 주시고, 냉면김치 올리시고, 오이채와 삶은 달걀도 올리고,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 참기름 살짝 넣은 다음..참깨로 마무리.....</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_116E090A49B008A8007285 style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/116E090A49B008A800" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_116E090A49B008A8007285"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 맛있게 비벼진 냉면의 모습입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">후루룩~~~~ <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fboard%2Fboard2005%2Fface_02.gif"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_1448740949B008E8002D40 style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1448740949B008E800" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_1448740949B008E8002D40"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <열무비빔국수></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이번엔 비빔국수입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">열무김치와 콩나물을 넣어서 만든 열무비빔국수...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">가정에서도 쉽게 만들 수 있겠지요. <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fboard%2Fboard2005%2Fface_02.gif"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=left><IMG class=txc-image id=A_146E320A49B0094700D12E style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px" height=266 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/146E320A49B0094700" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="650" id="A_146E320A49B0094700D12E"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 열무김치를 곁들이면 더욱 맛있는 비빔냉면과 비빔국수가 된답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">매콤달콤 <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fboard%2Fboard2005%2Fface_04.gif">콧등에 땀 몇방울 보이지만 혀를 자극하는 멋진 맛에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 행복이 스며온답니다.</P></DT>
<P class="nobottom first" style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P class="nobottom first" style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#befa5a><FONT color=#2690fe>행복 레시피<A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank>◀◑▶ <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs9.planet.daum.net%2Fupload_control%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DNVNwTGdAZnM5LnBsYW5ldC5kYXVtLm5ldDovMTEwMzczMzEvMC8xNi5naWY%3D%26filename%3D16.gif" border=0> ◀◑▶</FONT><BR></A></FONT></SPAN></P>
<P class="nobottom first" style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P class="nobottom first" style="TEXT-ALIGN: center"><!-- --><!-- end clix_content --></P>
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<TR>
<TD> </TD></TR></TBODY></TABLE><!-- --><!-- end clix_content -->
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카페 게시글
♣…… 요리♡솜씨방
비빔냉면과 비빔국수
봄나비
추천 1
조회 51
13.06.26 11:32
댓글 4
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첫댓글 와우~~군침 돌아요...냉면 먹고싶어랑~~~
사랑방에 한상 차려 주세요 ㅎ
방방이 수고해 주시니 감사드려요
좋은날 되세요................^*^
지원할거 같아요 먹고 싶네요~~
고우신 흔적 감사드려요
행복한 주말 맞이 하세요...............^*^